थोडी सौम्य मध असलेल्या कुमक्वेट्स शिजवून त्यांना उबदार हिवाळ्यात आणि लवकर वसंत ऋतु मध्यांतर असताना त्यांच्या मोहक गोड-आंबट चव वापरण्यात येतो. मी त्यांना दही किंवा रिचीटो किंवा आइस्क्रीमवर पसरावे - काही टोस्टेड, कडक अक्रोडाचे तुकडे एकतर दुखत नाहीत. ते पॅनकेक्स किंवा वेफल्सवर सुद्धा चवदार असतात. किलकिलेमध्ये कुंकवा-मध सिरप हॅम किंवा भाजलेले डुकराचे एक चवदार चिलखत म्हणून काम करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड कुंक्वेट्स
- 3 कप पाणी
- 2 कप मध
- 1/2 कप साखर
ते कसे तयार करायचे
- एक उकळणे पाणी पूर्ण कॅनिंग केटल भरा.
- दरम्यान, कुमक्वेट्सपासून ते कापड कापला. प्रत्येक कूक्क्वॅटमध्ये प्रत्येकी कुकूक्वमध्ये छिद्र पाडणे किंवा एकदम ढेक किंवा टूथपीक वापरावे. किंवा अर्ध्यामध्ये कुमक्वेट्स कापवा किंवा कमी बियाण्यांसाठी कमीत कमी अर्धा भाग काढा.
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, एक उकळणे फक्त पाणी, मध आणि साखर आणा कुमक्वेट्स घालून मिश्रण परत एक उकळी आणा. स्थिर उकळण्याची आणि शिजवण्याकरिता गॅस समायोजित करा, कुमक्वेट्स निविदा पर्यंत, अर्ध्या मिनिटासाठी आठवडे आणि संपूर्ण कुंकटकांसाठी 40 मिनिटे पर्यंत विकसित होणारा कोणताही फेस बंद करा.
- गरम कुमक्वेट्सची निर्जंतुकीकरण अर्ध्या पिंट किंवा पिंट जार आणि स्करुमध्ये लिड्सवर हस्तांतरित करा. गरम पाण्याची प्रक्रिया 10 मिनिटांसाठी कॅनिंग केटलमध्ये जार.
- जार काढा आणि सहा महिने एक थंड, गडद ठिकाणी त्यांना संचयित करण्यापूर्वी त्यांना थंड द्या. एकदा एक कचरा उघडला आहे, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा
कधी कॅन केलेला किंवा संरक्षित केलेला नाही? विहंगावलोकनसाठी सुलभ मुख्यपृष्ठ कॅनिंगसाठी 10 पावले तपासा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 51 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |