एक आइस्क्रीम Maker न बनवता आइस्क्रीम कसा बनवायचा

01 ते 08

एक बाउल, एक झटका, आणि फ्रीजरसह आइस्क्रीम बनवा

आइस्क्रीम बनविण्यासाठी तुम्हाला आइस्क्रीम मेकरची गरज आहे असे वाटते? खरे नाही! आपल्याला फक्त फ्रीजर, एक धातू किंवा सिरेमिक कटोरेची गरज आहे आणि ते (एक झटका किंवा मिक्सर सर्वोत्तम) सह हलविण्यासाठी काहीतरी आहे.

02 ते 08

आइस्क्रीम बेस मिक्स करा

कृती सूचनेनुसार आइस्क्रीमचे मिश्रण बनवा (इथे आम्ही फटाके लावलेले आइस क्रीम करत आहोत). जर मिश्रण शिजवलेले किंवा गरम केले तर ते द्रुतगतीने प्रथम ही प्रक्रिया जलद गतीने चालते आणि परिणामी एक आइस्क्रीम तयार होईल जो मिक्सरयुक्त पोत असेल.

आपण मिश्रण मोठ्या धातूमध्ये किंवा सिरेमिक कटोरेमध्ये ठेवून (त्याचप्रमाणे आपण त्यास गोठवू शकता) आणि त्या वाडग्यात बर्फासह भरलेल्या एका मोठ्या कटोरामध्ये सेट करून करू शकता. मिश्रण थंड होईस्तोवर थोडा वेळ झाकून ठेवा. हे लक्षात ठेवा की मिश्रण धातूच्या वाडग्यात वेगाने गोठवेल.

सुमारे अर्धा तास आणि एक तास पर्यंत फ्रीज मध्ये मिश्रण ठेवा.

03 ते 08

30 मिनिटे गोठवा

मिश्रण सुमारे 30 मिनिटांसाठी फ्रीजरमध्ये राहिल्यानंतर फ्रिजरच्या बाहेर काढा. वाडग्याच्या काठावर गोठलेल्या आइस्क्रीमची थर असावी. नसल्यास, आणखी 30 मिनिटे फ्रीजरमध्ये परत या.

04 ते 08

झोसा आइस क्रीम

वाडग्याच्या बाजूने फ्रॉझ केलेले बीट उरलेल्या आइस्क्रीममध्ये झटकून घ्या. शक्य तितक्या लवकर हे करा आणि फ्रीजरमध्ये वाडगा परत करा

05 ते 08

ठिकठिकाण ठेवा आणि झटका

हे पुनरावृत्ती करा - मिश्रण फ्रीझमध्ये येईपर्यंत 20 ते 30 मिनिटे मिश्रण मिक्स करा. हे हळूहळू पण निश्चितपणे गोठवू आणि घट्ट होईल.

06 ते 08

फ्रीज आणि झटकन नरम-सेवा पोत होईपर्यंत

या मिश्रणाने अखेरीस अधिक किंवा कमी सॉफ्ट-सर्व्हिस आइस्क्रीम बनावट होण्यासाठी पुरेसे गोठले जाईल. ते झटकून टाकेल या टप्प्यावर, आपल्याला स्किम किंवा स्पॅट्युलावर स्विच करण्याची आवश्यकता असू शकते जोपर्यंत आपल्याकडे खूप भक्कम झटकले जात नाही.

मिश्रण आता पुरेसे घट्ट झाले आहे चॉकलेट चीप, कुचलचे कूकीज, चिरलेला काजू, प्युरी वा फळा किंवा इतर चव जोडणी न घालता ते मिश्रणांच्या तळाशी पुन्हा आणि पुन्हा परत येत नाही. आपण इच्छित असलेल्या कोणत्याही अतिरिक्त मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

टीप: या टप्प्यावर काही जोडणे मिश्रण थोडेसे गोठवू शकणार नाही. हे अपेक्षित आहे, त्यामुळे काळजी करू नका, फक्त आइसक्रीम फर्म अप करण्यासाठी फ्रीजर मध्ये थोडे अधिक वेळ आवश्यक आहे हे मला माहीत आहे.

07 चे 08

आईस्क्रीम जाड होईपर्यंत थांबवू सुरू ठेवा

फ्रीझिंग चालू ठेवा आणि आइस्क्रीम ढवळत राहा - 20 ते 30 मिनिटांच्या अंतराने - आइस्क्रीम स्थिर होईपर्यंत आणि हालचाल करणे कठीण बनते.

आइस्क्रीमला कंटेनरमध्ये साठवून ठेवण्याचा विचार करा (किंवा आपण त्यात घालून दिलेल्या वाडगावर फक्त कव्हर) आणि हार्ड होईपर्यंत फ्रीज करा.

08 08 चे

वाईन आइस्क्रीम सर्व्ह करावे!

जर तुम्ही त्यास आइस्क्रीम फ्रीझ करू दिले असेल तर (उदा. फ्रीजरमध्ये रात्रभर सोडल्यास) आपल्याला सेवा देण्यापूर्वी आइस्क्रीम 10 मिनिटे तपमानावर किंचित मऊ करणे आवश्यक आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, आंबट आइस्क्रीमला स्कूप आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार व्हा, नाही आइस्क्रीम मेकरची आवश्यकता आहे!