शीर्ष 12 आइसक्रीम रेसिपी आणि आइस्क्रीम तयार करण्याचे टिपा

आइस्क्रीम मेकराने किंवा न करता घरगुती आइस्क्रीम मधुर आणि सोपी आहे. आइस्क्रीम निर्माते कॉम्पेशेशन्ससह स्वस्त महागड्या टब्पांपासून ते अधिक महाग मॉडेलपर्यंत विविध शैलीमध्ये येतात. आपले बजेट आणि आइस्क्रीमची आवश्यकता असलेल्या सर्वोत्तम निवडा.

एक आइस्क्रीम Maker निवडत

आपल्याला निवडण्यासाठी आइस्क्रीम निर्मात्यांची विविधता आढळेल, आणि बहुतेकजण काम व्यवस्थित करतात. कमी खर्चिक मोठ्या प्रमाणात आइस्क्रीम निर्मात्यांना चांगले काम करावे लागते परंतु प्रत्येक बॅचसाठी बर्याच पाउंड ऑफ बर्फ आणि रॉक मीठ आवश्यक असतात. ते अवजड आहेत, म्हणून स्टोरेज स्पेस विचाराधीन असू शकते. Cuisinart किंवा La Glaciere सारख्या लहान काउंटरटॉप मॉडेल्स चांगली नोकरी करतात आणि आपल्याला रॉक मीठ आणि बर्फाचा गोंधळ किंवा खर्च मिळणार नाही. या उत्पादकांसह, आपण 1 ते 1 1/2-क्वॉटर वाडग्यात फक्त फ्रीझ करा, आइस्क्रीम मिश्रित मिक्स करा आणि ते चालू करा. वाड्यांना भिंतींमधल्या सील केलेल्या द्रव रेफ्रिजिअंटसह एक खास डोंब लागतो.

पहा : 6 स्वयंचलित आइस्क्रीम तयार करणारे

बिगर-इलेक्ट्रिक फ्रीझिंग

आपण एक आइस्क्रीम मेकर खरेदी करू इच्छित नाही? आइस क्रीम बर्फापासून बनवण्याकरिता, रॉक मीठ लावण्यासाठी आणि यांत्रिक सहायकासाठी काही चांगले मार्ग येथे आहेत.

• तरीही फ्रीझ करा: एक आइस्क्रीम मिश्रण तयार करा, फ्रीजरमध्ये मिक्सिंग वाडगा ठेवा. फ्रिजिंग प्रक्रियेदरम्यान काही वेळा बाहेर न्या आणि फूड प्रोसेसरसह हात मिक्सर किंवा नाडी मिसळा.
• रोलिंग पद्धत असू शकते: आपल्या आइस्क्रीम मिश्रणास 1-पाउंड कॉफीमध्ये ठेवू शकतो, ते उत्तम आणि टेपसह सील करू शकता आणि ते 3 पौंड कॉफीच्या मध्यभागी ठेवू शकतो. केंच्या दरम्यानच्या जागेत लेयर हिम आणि रॉक मीट. मोठ्या आवरणास सील करा, जमिनीवर किंवा मजल्यावर त्याच्या बाजूला ठेवा, नंतर सुमारे 10 ते 15 मिनिटे आपल्या पाय सह मागे आणि पुढे रोल करा. बाहेर काढू शकता लहान पिठ, रॉक मीठ आणि पाणी बंद पुसणे, नंतर नीट ढवळून घ्यावे Reseal खडक मीठ, बर्फ, आणि रोलिंग पुनरावृत्ती आणि पुनरावृत्ती करू शकता.
• प्लॅस्टिक पिशवी पद्धत: रोलिंग पद्धती प्रमाणेच रॉक मीठ आणि बर्फाचा वापर केला जाऊ शकतो परंतु 1-गॅलनच्या सीलबंद प्लास्टिकच्या पिशवीत 1-पिंट सीलबंद प्लॅस्टिक फ्रीजर बॅग वापरा. फ्रोजन होईपर्यंत शेक.

काही उत्कृष्ट आणि श्रीमंत बर्फांच्या क्रीम अंडी बनतात. जर तुमची कृती न शिजलेल्या अंड्यांकडून येत असेल तर अंड्याचा पर्याय समतुल्य ठेवण्याचा प्रयत्न करा किंवा खालीलपैकी काही पाककृतींमध्ये अंडी आणि दुधाची (किमान 170 ° फॅ) शिजवा. आपण आपल्या स्थानिक बाजारपेठेमध्ये पास्चरायझ्ड अंडी देखील शोधू शकता.

आइस्क्रीम तयार करणे आणि खरेदी करण्याचे टिपा

• शॉपिंग करताना, आइस्क्रीम घ्या आणि घरी जाताच ती लगेच लावा.
• बर्फ क्रिस्टल्स बनविण्यापासून आइस्क्रीमची डिटन्स ठेवण्यासाठी, आइस्क्रीमच्या पृष्ठभागावर प्लॅस्टिक ओघचा तुकडा ठेवा, शक्य तितक्या हवाळी म्हणून द्या. द पुर्ण विहिर बंद करा आणि फ्रिजरमध्ये परत या.
• फारच आइस्क्रीम, मायक्रोवेव्हवर 20 ते 30 सेकंद 30% वीज मऊ करणे. वेळ चरबी सामग्री बदलते, त्यामुळे 20 सेकंद नंतर तपासा.
• रॉक मीठ आणि बर्फाचा वापर करून मशीनमध्ये होममेड आइसक्रीम बनवताना, सुमारे 1 कप मीठ ते 6 कप बर्फ यांचे प्रमाण वापरा.
• स्कूपच्या ऐवजी काप मध्ये पुतळ्यापासून आइस्केमला सर्व्ह करावे. एक विद्युत चाकू चांगले काम करते
• सेवन करण्यापूर्वी सुमारे 4 तास नवीन तयार केली आइस्क्रीम गोठवा. हे "पिकण्यासारखे" देखील ओळखले जाते.
• काळजीपूर्वक पाणी पुसून खात्री करा आणि उघडण्यापूर्वी आइस्क्रीम कंटेनर झाकण लाट करा.
• आपली खरेदी केलेली आइस्क्रीम सानुकूलित करा तुकडे केलेले काजू, कँडीचे तुकडे, लहान माशाची भांडी, किंवा छोटी किंवा कुकीचे तुकडे नीट ढवळून काढण्यासाठी तुम्हाला पुरेसा आइस्क्रीम सौम्य करा. घट्ट होईपर्यंत फ्रीजरवर परत या.

• 12 पैकी 01

  चेरी चॉकलेट चिप आइस्क्रीम

  गोड्यापासून बनवलेले चेरी आणि सेमिझिट किंवा चक्करयुक्त चॉकलेट या भागाच्या आइस्क्रीममध्ये वैशिष्ट्यीकृत आहेत. आपल्याला "चेरी गार्सिया" आइस्क्रीम आवडत असेल तर आपल्याला हे आवडेल. आणि हे होममेड आहे!

• 12 पैकी 02

  क्लासिक चॉकलेट आइस्क्रीम

  या चॉकलेट आइस्क्रीम चवदार चव असलेल्या समृध्द, भागासहित आणि भरीत आहेत. आइस्क्रीम एका नारळातील कोकाआसह साधारण शिजवलेले कस्टर्ड बेसमध्ये तयार केले जाते.

• 03 ते 12

  चॉकलेट चिप आइस क्रीम (स्ट्रैसिटेटेला)

  हे आइस्क्रीम प्रसिद्ध स्टार्केसीटाला जीलेटो सारखेच आहे. चॉकलेट फ्लिक्स हे गोठवण्याच्या काळाच्या अखेरीस असलेल्या चॉकलेट गॅनीशच्या चरबीमुळे बनतात. Delicioso!

• 04 पैकी 12

  दक्षिण Buttermilk आइस्क्रीम

  ताकांची तांगे हे आश्चर्यकारक आइस्क्रीम विस्मयकारक चव देतो. हे तसेच आंबट मलई सह केले जाऊ शकते

• 05 पैकी 12

  मॅपल अक्रुल Ice Cream

  चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे, आम्ही काही मॅपल फ्लेक्स जोडले आहेत, ज्याने आइस्क्रीमला थोडासा अतिरिक्त आवाज आणि आणखी मॅपल स्वाद दिले. ही सफरचंद मिठाईची सेवा देण्यासाठी एक आइस क्रीम आहे, किंवा मॅपल सरबतच्या धूळ काढण्याशी त्याचा आनंद लुटतो.

• 06 ते 12

  रेड, व्हाइट आणि ब्लू आइस क्रीम

  हा आइसक्रीम एक चौथा जुलै कुकुटसाठी परिपूर्ण मिठाई आहे! सशक्त लाल तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव सॉस आणि chunky ब्ल्यूबेरी ठप्प च्या swirls एक मूलभूत घरगुती व्हॅनिला आइस्क्रीम मध्ये गोठविली आहेत. जुलै पर्यंत प्रतीक्षा करू नका - वर्षातील कोणत्याही वेळी या भव्य आइस्क्रीमचा आनंद घ्या!

• 12 पैकी 07

  गोड बटाटा आइस्क्रीम

  शीत बटाटे पुर्चे ह्या आइस्क्रीमला दक्षिण आनंदात वळवते. या मधाच्या आइस्क्रीम आपल्या मित्रांना आणि कुटुंबाला प्रभावित करेल.

• 12 पैकी 08

  ब्लॅकबेरी आईसक्रीम

  या दंतकथेतील ब्लॅकबेरी आइस्क्रीममध्ये काही आंबट मलईचा समावेश आहे, जो ब्लॅकबेरी स्वादला सूक्ष्म भांडण जोडतो. आणि रंग पाहू!

• 12 पैकी 09

  शेंगदाणा लोणी भोवळ आइस क्रीम

  घरगुती शेंगदाणा बटर सॉस हा आश्चर्यजनक आइस्केम मध्ये swirled आहे. हे मूलभूतपणे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क custard बेस सह केली आहे. आम्ही या एकावर चॉकलेट सॉसची कल्पना करत आहोत.

• 12 पैकी 10

  पेकॅन प्रिलिन आइसक्रीम

  तपकिरी साखर कस्टर्ड बेस चिरलेला पेकानांसह एकत्रित केले आहे, परंतु आइस्क्रीममध्ये अक्रोडाचे तुकडे किंवा टोस्टेड हेझेलट्स वापरण्यास मोकळे वाटते. या तपकिरी साखर पातळ चकत्यात उत्कृष्ट उत्कृष्ट बनू शकेल.

• 12 पैकी 11

  ब्ल्यूबेरी आइस क्रीम

  ताज्या ब्लूबेरीचा वापर करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे. या ताजे ब्ल्यूबेरी सॉससह हे अत्यंत आकर्षक आइस्क्रीम.

• 12 पैकी 12

  वायफळ बडबड आइस्क्रीम

  आपण आपल्या बागेत एक वायफळ बडबड रोपणे असणे पुरेसे भाग्यवान असल्यास, आपण कदाचित या आइस्क्रीम तयार करण्यासाठी वायफळ बडबड भरपूर आहे. याचा आनंद घेण्यासाठी हा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे!