विदेशी किवीफ्रेट्सना चीनी शेळयांच्या किंवा फक्त "किवी" म्हणून ओळखले जाते, हे बेन अँड जेरीच्या आइस्क्रीम चाहत्यांचे आवडते स्वाद आहे. किवीफ्रंट प्रेमींसाठीही, किवी-फ्लेवर्स केलेल्या आइस्क्रीम नक्कीच सामान्य नाहीत, परंतु हे असावे केवळ पाच साध्या पदार्थांसह, ही आइस्क्रीम मुलांप्रमाणेच प्रौढांमधली एक आवडती असेल. या होममेड आइस्क्रीम रेसिपीला निविदा, योग्य किवीफ्रेटला मॅश किंवा पुर्ण करणे आणि एक श्रीमंत आणि मखमली आइस्क्रीम बनवून घेण्याची आवश्यकता आहे. संपूर्ण फळ वापरून, तपकिरी धूसर त्वचा वाचवा, हे आईस्क्रीम ताजे किवीफ्रन्ट्सच्या वैशिष्ट्यपूर्ण गडद काळा बियाांना छिद्र पाडणारा एक चमकदार हिरवा रंग देतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 योग्य किवी *
- 2 tablespoons साखर
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 कप साखर
- 2 कप जड (किंवा फटक्यांची पूत)
ते कसे तयार करायचे
- एक भाजी पिळदार किंवा चाकू सह किवीफुल पील आणि pureed होईपर्यंत एक वाडगा त्यांना मॅश.
- फळे मध्ये 2 tablespoons साखर नीट ढवळून घ्यावे, कव्हर, आणि 1 तास थंड.
- एक मिक्सिंग वाडग्यात अंडे उकडवावे म्हणजे 1 ते 2 मिनिटे प्रकाश आणि ज्वालाग्राही झटकून टाकणे 1 कप साखर, एकावेळी थोडे, नंतर पूर्णपणे मिश्रित होईपर्यंत झटकणे पुढे चालू ठेवा, सुमारे 1 मिनिट अधिक.
- क्रीम मध्ये घालावे आणि झटकून टाकणे मिश्रण करणे.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 तास थंड झाल्यावर, किवीफ्रुटला अंडी, साखर आणि क्रीम मिक्स मध्ये हलवा.
- एक आइस्क्रीम मेकर करण्यासाठी मिश्रण हस्तांतरित करा आणि निर्माता च्या सूचना खालील गोठवू.
* घटक टीप: जरी संयुक्त राज्य अमेरिका मध्ये कीवी म्हणतात किवी म्हणतात, kiwifruit , खरेतर, फळ पूर्ण विक्री नाव होते उत्तर-मध्य व पूर्व चीनच्या मूळ, किवीफ्रेट्सना मूलतः चिनी हंसबेरी असे म्हटले जात असे. परंतु 1 9 60 च्या दशकात न्यूझीलंडमधील किजिथेच्या शेतकर्यांना बाजारपेठेत रस असलेल्या हिरव्या फळांची विक्री करण्याच्या प्रयत्नात न्यूझीलंड राष्ट्रीय पक्षी म्हणून नाव देण्यात आले आणि कीवीचा वापर करून त्यांच्या देशाचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी त्यांचे फळ पुन्हा ठेवले. न्यूझीलंडर्स स्वत: साठी एक सामान्य टोपणनाव.
कृती स्त्रोत: बेन कोअरचा होममेड आइस क्रीम आणि डेझर्ट बुक , बेन कोहेन, जेरी ग्रीनफील्ड (वर्कमेन पब)
परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले
व्हॅनमार्टमध्ये मुख्यालय असलेल्या विख्यात प्रसिद्ध आइस्क्रीम ब्रँड बेन अँड जेरी आहे. चंकी मकर आणि फिश फूड सारख्या फ्लेक्ससह, बेन कोहेन आणि जेरी ग्रीनफिल्डने आइसक्रीम जगामध्ये स्वतःसाठी एक नाव ठेवले आहे. देशभरातील आइस्क्रीम दुकानात त्यांच्या आइस्क्रीम उपलब्ध असताना, ते त्यांच्या घरी घेऊन जाण्यासाठी आइस्क्रीम कँट कार्टन्ससाठी सर्वात प्रसिद्ध आहेत. पण दोन आइस्क्रीम उद्योजक तिथे थांबले नाहीत. त्यांच्या सर्वोत्तम-विक्रीच्या कूकबुकमध्ये, बेन अँड जेरीचे होममेड आइस क्रीम आणि डेझर्ट बुक , दोघांनी आइस्क्रीमच्या चाहत्यांना त्यांच्या मैत्रिणी आणि कंपनीच्या स्थापनेबद्दलच्या गोष्टींसह आपल्या घरी बनविलेल्या रूचपूर्ण मिष्टक पाककृती आणले आहेत. न्यू यॉर्क सुपर फड चंक यांसारख्या बॅन अँड जेरीच्या पसंतीपासून या किवीच्या आइस्क्रीमसारख्या ताजे फळे रेसिपीमध्ये या कूकबुकमध्ये आइस्क्रीम प्रेमींसाठी सर्व आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 26 9 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 113 मिग्रॅ |
| सोडियम | 58 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |