या गोड पदार्थांचे सेवन करण्यासाठी आपल्याला एक आइस्क्रीम मेकरची आवश्यकता असेल. आपण या कस्टर्ड-आधारित वेनिला आइस्क्रीम रेसिपीचा वापर बेससाठी करू शकता किंवा स्वतःची रेसिपी बनवू शकता. एक आश्चर्यकारक गोठविलेल्या पदार्थाचा पदार्थ साठी शेंगदाणा लोणी सॉस नंतर नंतर swirl
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप जड फटक्यांची क्रीम
- 1 कप संपूर्ण दूध
- 3/4 कप साखर
- 4 अंडी yolks, झालेला
- 2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- शेंगदाणा बटर सॉस:
- 1/2 कप शेंगदाणा बटर
- 1/2 कप भारी फटक्यांची क्रीम
- 2 चमचे प्रकाश कॉर्न सिरप
- 1/4 कप हलका तपकिरी साखर, पॅक
ते कसे तयार करायचे
आईसक्रीम:
- एक जबरदस्त भोपळामध्ये सत्त्व, दूध आणि साखर एकत्र करा.
- मध्यम गॅस वरून उष्णता गरम करून वारंवार ढवळत राहून साखर विसर्जित होईपर्यंत आणि मिश्रण गरम असते.
- सतत whisking, अंडी yolks मध्ये गरम मिश्रण 1 कप घालावे
- अंडी मिश्रण परत सॉसपॅनन मध्ये घालावे, सतत झटकणे.
- मध्यम मिश्रणात शिजवावे, जोपर्यंत गरम मिश्रण थोडासा दाट होईपर्यंत आणि एक चमचाच्या पिशव्या परत 6 मिनिटे पर्यंत. हे मिश्रण उकळवू नका.
- एका वाडग्यात जाळीत अडकलेल्या भांड्यातून ओढा आणि व्हॅनिलामध्ये नीट ढवळा.
- झाकण आणि नख द्या आइस्क्रीम मेकरच्या सूचनांनुसार गोठवा.
शेंगदाणा बटर सॉस:
- शेंगदाणा बटर, 1/2 कप फटक्यांची पूड, 2 चमचे कॉर्न सिरप आणि 1/4 कप ब्राउन शुगर एकत्र करा. उष्णता कमी गॅस चेंडू, ढवळत, होईपर्यंत गुळगुळीत आणि साखर विसर्जित आहे. छान छान.
- कंटेनर मध्ये पूर्ण आइस्क्रीम पॅक, शेंगदाणा बटर मिश्रण च्या spoonfuls सह alternating; सुरीने हळूवारपणे फिरवा मिश्रण घन होईपर्यंत गोठवा.
- आइस्क्रीम सुमारे 1 चौथा भाग बनवते
- उबदार टॉपिंगसाठी वापरण्यासाठी अतिरिक्त शेंगदाणा बटर सॉस जतन करा
अधिक आइस्क्रीम पाककृती
ब्ल्यूबेरी तुकडा
मॅपल आइस क्रीम
रास्पबेरी शर्बत
वायफळ बडबड आइस्क्रीम
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1170 |
| एकूण चरबी | 89 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 48 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 26 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 416 मिली |
| सोडियम | 326 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 78 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |