बीफचे ग्रील्ड मेडेलियन

मेदबॅन्ड ऑफ गोमांस टेंडरलॉयन एका आशियाई प्रेरणात अरण्य मरीनडेमध्ये मसाल्याचा, ग्रील्ड हॉट व फास्ट, नंतर एका गोड आंबा, व्हाईट वाइन सॉसमध्ये सर्व्ह केले. लोखंडी जाळीने हळूहळू मसालेदार, या डिशचे मधुर सुगंध बाहेर आणले आहे. हे उत्कृष्टपणे पांढर्या भात वर आणि आपल्या पसंतीच्या ग्रील्ड भाजीपाल्यावर सेवन केलेले आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 बीफ टेंडरलोऑन पदक (1/2 इंच इंच जाड)
• मरीनडेसाठी:
• 1/4 कप / 60 मि.ली. लिंबाचा रस
• 1/4 कप / 60 एमएल मध
• 3 चमचे / 45 मि.ली. तेल
• 2 चमचे / 30 एमएल कांदा (minced)
• 2 चमचे / 30 मि.ली. आलं (ताजा, minced)
• 1 चमचे / 15 एमएल करी पावडर
• सॉससाठी:
• 1/2 कप / 120 एमएल आंबा (शुद्ध)
• 1/4 कप / 60 एमएल वाइन (पांढरा)
• 1/4 कप / 60 एमएल गोमांस स्टॉक
• 1/4 कप / 60 मि.ली. (चिरलेला)
• 2 चमचे / 30 मि.ली. तेल
• 2 चमचे / 30 एमएल पाणी (उबदार)
• 1 टेबलस्पून / 15 एमएलएन साखर

ते कसे तयार करायचे

Marinade सर्व साहित्य एकत्र करा. मोठ्या आकाराच्या पिशवीत बीफ टेंडरलॉइन ठेवा. शीर्षस्थानी marinade घालावे कोट करण्यासाठी वळवा. तपमानावर 30 मिनिट बंद करा.

दरम्यान उबदार पाण्यात साखर चमचे विरघळली एक भाजी मधाच्या पातेल्यात तेल घालावे. एक मिनिटभर ढवळावे आणि कुस्करून घालावे. पांढरा वाइन, साखर पाणी, आंबा आणि गोमांस स्टॉक जोडा. 10 मिनिटे कमी गॅस वर उकळण्याची.

प्रीहीट ग्रिल मार्जिन आणि ग्रॅन्डकडून वाट काढणे दर प्रति सुमारे 5 ते 6 मिनिटे. सर्व्हिंग प्लेट्स वर गोमांस ठेवा आणि गरम सॉससह शिजवा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	331
एकूण चरबी	21 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	14 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	25 मिग्रॅ
सोडियम	52 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	27 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	10 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)