हे स्वादिष्ट पशूचे लहान झुपके एका गोड रबरीमध्ये घालतात आणि ते बिनचूकतेने स्मोक्ड करतात. अर्थात, आपण हलके किंवा गरम मिरची पावडर वापरुन उष्णता समायोजित करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1
- गोमांस पिस्तूल (सुमारे 8 ते 10 पाउंड)
- घासणे साठी:
- 1/3 कप तपकिरी साखर
- 1/3 कप मीठ (बारीक नमक उत्तम काम करते)
- 1/3 कप पेपरिका
- 1/3 कप मिरची पावडर (गरम किंवा सौम्य)
- 1/4 कप काली मिरची
ते कसे तयार करायचे
1. धुम्रपान करणारा चहा आणि लाड चीप (आपल्या निर्देशांचे पालन करा) जोडा.
2. छातीचा भाग स्वच्छ आणि कोरड्या ठेवा. पानाची भूक किट. 8 ते 10 तास धूम्रपान करू नका. धुम्रपान तापमान सुमारे 220 अंश ठेवा. सौम्यता वाढवण्यासाठी, धुरापासून पिशवीत घ्या, मागील दोन तासांपासून 180 ते 200 अंश ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये ओव्हन ठेवा. साधारणपणे 8 ते 10 तासांनंतर मांसाचा तुकडा जितक्या जास्त धुम्रपान होईल तितका शोषून घेता येईल आणि अतिरीक्त धूम्रपान कडू स्वाद देऊ शकते.
3. छाती कापून काढणे तो 20 ते 30 मिनिटे तो slicing करण्यापूर्वी बसविण्यासाठी परवानगी द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1175 |
| एकूण चरबी | 61 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 27 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 435 मिग्रॅ |
| सोडियम | 4,175 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 137 ग्रॅम |