पियरीजी कसे बनवावे

01 ते 10

पियरोगी तयार करण्यासाठी या सोप्या चरणांचे अनुसरण करा

होममेड पीरघी तयार करणे कठीण वाटत नाही. आणि जर तुम्ही तीन दिवसांत मळलेले काप, कटिंग, भरणे आणि स्वयंपाक केला असेल, तर तो खरोखरच एक स्नॅप आहे. पिशवी करणे हे मुलांसाठी व नातवंडांसोबत दुपारी खर्च करण्याचा उत्तम मार्ग आहे. पियरीजिस चांगले गोठलेले, शिजवलेले किंवा कच्चे, जेणेकरून तुम्ही एका वेळी आठवडे त्यांचा आनंद घेऊ शकता.

10 पैकी 02

पियरी आद्य बाहेर रोल करा

हलके floured पृष्ठभाग वर, आपल्या निवड एक 1/8-inch जाडी बाहेर रोल करा.

03 पैकी 10

रोलिंग पिन किंवा पास्ता मशिनसह पियरियॉ आटा रोल करा

मळणी करत असल्यास पारंपारिक पद्धतीने आपल्यासाठी अवघड आहे, एक पास्ता मशीन वापरा

04 चा 10

पिरोजी डॉफ चाकल्स मध्ये कट करा

एक 3-इंच गोल कटर वापरणे, कणीक कट. स्क्रॅप एकत्र करा, प्लास्टिक ओघाने झाकून ठेवा आणि बाजूला ठेवा.

05 चा 10

पिरोजी डोफ मंडळे भरा

1 1/2-inch कुकी स्कूप वापरणे, गोलाकार करण्यापूर्वी सर्व आटलेल्या मंडळे वर पसंतीचे भाग भरणे.

06 चा 10

पियरॉग आट सील करा

• अर्ध-चंद्राचा आकार तयार करण्याकरता स्वच्छ, कोरड्या हाताने भरून मळून घ्या. आपल्या बोटांनी (किंवा कांकी वापरा) एक पाय म्हणून किनारी एकजूट, सील आणि गुंडाळणे दाबा.
• आंबे कोरडे असतील तर, किनाऱ्यावर एकत्रितपणे दाबण्यापूर्वी अंडा-वॉश (1 चमचे पाण्यात 1 अंडे प्यायला) सह कड काढा. रोल करा, कट करा आणि राखीव स्क्रॅप भरा.

10 पैकी 07

पियरीगळी उकळणे कसे

• Pierogi ताजे किंवा गोठवलेली उकडलेले जाऊ शकते. रोलिंग फोडाला खारवून वाळवलेले पाणी एक भांडे आणा. एका उकळत्या पाण्यातून कमी करा आणि पाण्यामध्ये एका वेळी 12 धारीघी टाका. एकदा ढवळून घ्या म्हणजे ते तळाशी चिकटत नाहीत. जेव्हा ते पृष्ठभागावर उगवतात तेव्हा 3 मिनिटे शिजवावे किंवा आटापर्यंत (आंब्याच्या जाडीवर आधारित) होईपर्यंत शिजवा.
• लोणीच्या आवरणासह कोळंबी केलेल्या चमचाने एक स्लॉट चमचा हलवा. पिसारी एक चाळणीतून काढून टाकल्यास एकत्र चिकटून राहतील, जरी चाळणीची स्वयंपाक स्प्रेसह लेपित केली असली तरी
• सर्व घाटपाणी शिजवताना होईपर्यंत पुनरावृत्ती करा. इच्छित असल्यास वितळलेले बटर, कन्फेक्शनर्स 'साखर (गोड भरणे साठी) आणि आंबट मलईसह सर्व्ह करावे. किंवा गोल्डन होईपर्यंत वितळलेल्या बटरमधे तेलावा (पुढील पायरी पहा).

10 पैकी 08

कसे फेय Pierogi

• इच्छित असल्यास उकळल्यानंतर पिरगजी तळलेले असू शकतात. 1 स्टिक बटरला भारी, मोठ्या कढईत घालून दोन्ही बाजूंच्या तळाला हलवा.
• जर सुगंधी (नॉन-मिठाई) तोरोग्गी फ्राईंग असेल तर तुम्ही 1 कप चिरलेला कांदा लोणीकडे आणि अर्धवर्तुळा होईपर्यंत परतावा घालावा. दोन्ही बाजूंच्या गोल्डनवर होईपर्यंत तोरोगे आणि तळणे जोडा आणि कांदा निविदा आहे. इच्छित असल्यास कांदा, आंबट मलई आणि बाजूला बेकन बिट सह गरम सर्व्ह करावे.

10 पैकी 9

कसे Pierogi गोठवू?

Pierogi कच्चे किंवा शिजवलेले गोठविले जाऊ शकते. चर्मपत्र-रेखांकित बेकिंग शीटवर, कच्चे किंवा शिजवलेले, थंड पावहूची व्यवस्था करा, याची खात्री करुन घ्या कि अंत संपत नाहीत. फ्रीजरमध्ये ठेवा.

10 पैकी 10

कधीही Pierogi आनंद घ्या

ते पूर्णपणे गोठ्यात असताना, या IQF (वैयक्तिकरित्या द्रुत गोठलेल्या) छेरीला 6 महिन्यांपर्यंत फ्रीजर संचयासाठी झिप-टॉप प्लॅस्टिक बॅगमध्ये स्थानांतरित करा. एक आवश्यक-आवश्यक आधारावर स्वयंपाक करण्यासाठी म्हणून अनेक किंवा काही वैयक्तिक pierogi बाहेर काढा.