आपण चीनच्या सर्वात मोठा पारंपारिक सुट्टी साजरा मदत करण्यासाठी पाककृती
चीनी नवीन वर्ष येथे आहे! जानेवारी 1 ला लक्षात ठेवणे सोपे आहे, चंद्राच्या कॅलेंडरच्या पहिल्या दिवशी गिर्यारोहण म्हणून प्रत्येक वर्षी चिनी नववर्षाची विशिष्ट तारीख बदलते. चिनी दिनदर्शिकेनुसार वसंतकालीन काळाच्या प्रारंभापासून सुरु होणारे नवीन वर्ष हंगाम हे वसंत ऋतु महोत्सव असेही म्हटले जाते.
काही उत्सवयुक्त चीनी पदार्थ आहेत जे नवीन वर्षांचे उत्सव साजरे यशस्वी होण्यास मदत करतील, मग आपण काही मोठ्या पार्टीला फेकून किंवा काही जवळच्या मित्रांबरोबर शांत डिनरचा आनंद घेत असाल.
कॉकटेल आणि ऐपेटाझर पासून मिष्टान्न पर्यंत, काही कृती सूचना खाली आहेत
आशियाई-प्रेरणायुक्त कॉकटेल
सुंदर, स्वादिष्ट आणि परदेशी पेय म्हणून उत्सव सुरू होत नाही. कमलचा फुलसेनापासून ते सिंगापूरच्या गोफण्यापर्यंत, या आशियाई-प्रेरित कॉकटेल आपल्या अतिथींना आनंद आणि प्रभावित करतील. लिची फूड हा आशियातील फळेंपैकी एक आहे आणि शिरेच्या वाघांच्या नेमबाज आणि लाल कमळाला लिचीनीला गोडपणा आणि भव्यता जोडते. ची-ची फ्रोझन कॉकटेलसह काम करण्यासाठी आपले ब्लेंडर लावा किंवा बीजिंग बेलिनीसह अपस्केस कार्यक्रमासाठी स्टेज सेट करा.
ऐटेटिंग अॅपटाइझर्स
चिनी नववर्ष हे उत्सव साजरे केले जाणारे बहुतेक जेवण फक्त पारंपारिकच नाही तर चीनी संस्कृतीच्या कोणत्या गोष्टीचे प्रतिनिधी आहेत पर्ल बॉल (मांस आणि तांदूळ चेंडू), उदाहरणार्थ, रीयूनियन दर्शवितात, आणि चिनी नववर्ष म्हणजे एक कुटुंब एकत्र येतो स्प्रिंग रोल हे सोन्याच्या पट्ट्यांप्रमाणे संपत्ती दर्शवतात. इतर पारंपारिक आवडीचे आहेत जिओझी डंपलिंगस , लेट्यूस हे ऑस्टर्सने भरलेले आहे आणि युआनक्सियाओ डंपिंग्स जे कंदरीच्या उत्सवाच्या दिवशी या चंद्राच्या उत्सवाचा शेवटचा दिवस आहे.
मुख्य पदार्थ
या सुट्टीसाठी निवडलेल्या अनेक प्रवेशसंपैकी (आणि त्यांचे साहित्य) सिम्बॉलिक- व्हाइट कट चिकन पवित्रतेचा प्रतीक आहे, आणि क्लैमचा वापर करणारे पदार्थ समृद्धी दर्शवतात कारण चीनी विश्वास करतात की मोलस्क एक चीनी नाणे सारखी दिसतो. इतर लोकप्रिय पदार्थ पेकिंग बटलर , कुंग पाओ चिकन आणि गोड आणि खसखुरा सुळका आहेत .
मजेदार डेझर्ट
आपण एक गोड नोट वर उत्सव समाप्त करू इच्छिता आणि या चीनी नवीन वर्ष डेझर्ट निराशा करणार नाही. सर्वात पारंपारिक एक चीनी चिकट केक आहे, किंवा nian जा , चांगले भाग्य साठी "स्वयंपाक देव" सेवा आहे जे. बर्याच चीनी केक्स प्रमाणे, एक चिकट केक पाण्यात भिजवले जाते आणि ते भात आणि वाळलेल्या फळांनी बनवले जाते. तीळ बियाणे (zeen doy), गोड लाल बीन सूप , आणि बदाम कुकीज संध्याकाळी बाहेर गोल करण्यासाठी सर्व विस्मयकारक पर्याय आहेत आणि, एक अमेरिकन-चायनीज जरी, दैव कुकीज नेहमी मजा आहेत!
जलद आणि सोपे
आपण वेळेवर कमी असल्यास परंतु अद्याप पारंपारिक चीनी नववर्ष टेबल तयार करु इच्छित असाल तर काही जलद आणि सोपी पाककृती आहेत जे ते तयार होतील त्यासारखे दिसतील. आपण वेगवेगळ्या तयार करण्यासाठी काही fillings करु शकता पासून Potstickers आदर्श पाचन आहेत. Szechuan नूडल्स एक कुटुंब आवडत्या आहेत, तरुण आणि वृद्ध समान करण्यासाठी कृपया खात्री. आणि मऊ शू चिकन पक्के घातलेले सर्वजण मिळतील, स्वादिष्ट हाताने घेतलेले जेवण भरावे आणि गुंडाळेल.