लिव्ह वॅन यांनी संपादित
डिम सो (點心) चीनी खाद्यपदार्थांमध्ये आणि विशेषतः केन्टोनीज खाद्यपदार्थांमध्ये महत्वाची भूमिका बजावते. आपण जर गुआंगडोंग प्रांता किंवा हाँगकाँगला प्रवास करत असाल तर, आपण नेहमीच खरोखर जाचक वर्तमानपत्रांसह बसलेले लोक पाहू शकाल, चीनी चहाचे भांडे आणि धूसर रेषांच्या प्लेट्ससह मंदश्रील रेस्टॉरंटमध्ये बसून.
काहीवेळा लोक शांतपणे वाचतील, काहीवेळा लोक मोठ्या गटात खरोखर मोठ्याने बोलतील परंतु धुरी रक्कम चिनी खाद्यपदार्थात एक वास्तविक सामाजिक अन्न आहे परंतु सामान्यतः नाश्ता किंवा ब्रंचसाठी मंद बेरीज खाल्ले जाते.
साधारणपणे मंद बेरीज खाण्याचा एक छोटा तुकडा-आकाराचा भाग म्हणून तयार केला जातो आणि एक छोटा बांबू स्टीमरमध्ये उकळलेला असतो परंतु वेगळ्या प्रकारच्या डाग-तळलेले किंवा भाजलेले वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केलेले वेगवेगळे प्रकार देखील आहेत
खाली चीनी खाद्य वर सर्वात लोकप्रिय धुंदीची बेरीज व्यतिरीक्त आहेत
09 ते 01
स्प्रिंग रोलचीनी अंडी रोल आवरण पाककृती. व्हिक्टोरिया फर्ममॅन स्प्रिंग रोलचे उद्भव स्प्रिंग महोत्सवात होते, आणि मूळतः वसंत ऋतु कापणीपासून ते भाजीने भरले होते. या स्प्रिंग रोलमध्ये भरण्यासाठी बारबेक्यूड डुकराचे आणि चिनी वाळलेल्या मशरूम (वाळलेल्या शियाताके मशरूम) यांचा समावेश होतो. कांद्याची गाळ, लाल बेल मिरपूड आणि मूग बीन स्प्राउट्स. स्प्रिंग रोल्स सरळ सर्व्ह करा किंवा साध्या सॉस सॉस आणि तांदूळ व्हिनेगर डिपिंग सॉससह सर्व्ह करा.
आपण जर शाकाहारी असाल तर कृपया येथे भाजीपाला स्प्रिंग रोल्स रेसिपीचा एक नजर टाका.
02 ते 09
चोर साउ बाओ (उबदार पोर्क बन्स)गेटी प्रतिमा / मेलिसा त्से आपण हे कोणत्याही धूसर बेअर रेस्टॉरंटमध्ये शोधू शकता. बारबेकुड डुकराचे आणि भोके भरलेले भेंडे बनलेले बन्स खूप मऊ पोत सह थोडेसे गोड चविष्ट करतात.
03 9 0 च्या
शु माई (सिउ माई)चिनी प्रतिमा / गेट्टी प्रतिमा या बास्केट-आकारात, खुल्या मैदानी झाकणांना "कुक आणि दुग्धजन्य पदार्थ" असेही म्हणतात. ह्या कृतीमध्ये, सिबू माई हिमाच्छादित, डुकराचे मांस आणि शितीका मशरूम वॉनटन रेपरर्स वापरुन आपले स्वतःचे डंपिंग मळ बनविण्यापासून वाचवितो
आपण येथे शू माई पाककृतीचा सीफूड फ्लेवरदेखील पाहू शकता.
04 ते 9 0
स्टीड बीफ बॉल्सIMAGEMORE कं, लिमिटेड / Getty चित्रे हे कृती एव्हलिन चॉकडून येते, ज्यात असे निवेदन केले आहे की पाण्याची तवा वाट काढणार्या गोमांसचा चव शोषून घेतो. त्यात चिनी / आशियाई बाजारांमध्ये उपलब्ध सुक्या लिंबूवर्गीय फुले (सेफि) समाविष्ट आहेत.
05 ते 05
मोती बॉल्सचीनी मोती मांस उद्यान खाद्यपदार्थ. क्रिस रेडली फोटोग्राफी / www.chrisradleyphotography.com पर्ल बॉल्स चिकट तांदूळ आणि मधुर डुकरापासून तयार केले जातात.
06 ते 9 0
पॉस्टिस्टर्सलॉरी पॅटरसन / गेटी प्रतिमा सर्वात सोपा प्रकारचे चिनी डंपिंग बनवण्यासाठी पॉटस्टिकर्स एका बाजूला तळलेले असतात आणि त्यानंतर वाफवलेले असतात. पौराणिक कल्पिततेनुसार, जेव्हा कुकने अचानक डुंबिंग्जचा एक तुकडा जाळला आणि तरीही त्यांची सेवा करण्याचा निर्णय घेतला तेव्हा पोट्टेक्सर्सचा शोध लावला गेला. तद्वतच, पॉटस्टिकर्स तळाशी खोडी असावी आणि शीर्षस्थानी मऊ आणि मऊ असतील.
आपण " भाज्या पॉटस्टिकर्स रेसिपी " आणि " पॉटस्टिकर फ्रीझ कसे " लेख पाहू शकता ज्यामुळे आपणास घरामध्ये सहजपणे पोपटक तयार करता येईल.
09 पैकी 07
सलगम नावाच कटकटचीनी नववर्ष विशेष सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड कृती. Liv वॅन चीनी / आशियाई बाजारात चवदार तांदूळ पीठ (चिकट भात पीठ) उपलब्ध आहे. इतर चिनी केक्सप्रमाणेच, सलगम खमंगऐवजी भाजलेले शिजवले जाते. केकचे तुकडे फक्त सर्व्हिंग करण्यापूर्वी तळलेले असतात.
09 ते 08
आंबा पुडिंगजो बोर्रेली / गेट्टी प्रतिमा हे कृती शेफ / cookbook लेखक स्टीफन वाँग पासून येते.
आंबा पुडिंग कसा बनवायचा - एक चरण - चरण फोटो अनुचर लेख.
09 पैकी 09
नारळ बिन (कॉकटेल बिन)हाँग क्वाच्च / स्टॉकझे युनायटेड नारळ फ्लेक्सची बनलेली ही मऊ बन्स एक लोणी नारळ भरत असते.