हे जॉर्जिया-शैलीतील ब्रुन्सविक स्टू आहे जो चिकन किंवा डुकराचे मांस, कॉर्न आणि बटाटे बार्बेक्यू सॉस आणि थोडा गरम सॉस या स्टुनेचा अविश्वसनीय चव देतो. या आवृत्तीस एक जलद आणि सुलभ कृती बनवून, शिजवलेले मांस आणि भाज्या बनते. क्लासिक ब्रंसविक स्टू सहसा लिमा बीन्ससह तयार केले जाते - आपण इच्छित असल्यास स्टूसाठी काही शिजवलेले लिम बीन घाला.
ब्रंसविक स्टूच्या मूळ म्हणून दावे भरपूर आहेत. नॉर्थ कॅरोलिना, व्हर्जिनिया आणि जॉर्जियामध्ये प्रत्येकाकडे ब्रनस्विक काउंटी आहे, आणि ते सर्व सुगंधी स्टूचे साजरे करतात. मूळ ब्रनस्विक स्टू प्रामुख्याने गिलहरी आणि काही भाज्यांसह बनविले गेले.
संबंधित कृती: बटाटे, कॉर्न आणि लिमा बीन्ससह ब्रनस्विक स्टव
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पौंड चिकन किंवा डुकराचे मांस, किंवा संयोजन, शिजवलेले आणि diced
- 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड, किंवा चवीनुसार
- 1 चमचे गरम सॉस, किंवा चवीनुसार
- 2 tablespoons वॉर्स्टरशर सॉस
- 1 किंवा 2 tablespoons, minced कांदा वाळवलेले वैकल्पिक
- 3 ते 4 tablespoons बेकन drippings
- 1/2 कप बार्बेक्यू सॉस, आपल्या आवडीचे
- 1 1/2 कप केचअप
- 2 ते 3 कप बटाटा diced, शिजवलेले
- 3 cans (प्रत्येकी 15 ते 16 औन्स)
- क्रीम-शैलीतील कॉर्न
ते कसे तयार करायचे
- एक स्टॉकपोट किंवा डच ओव्हन मध्ये सर्व साहित्य ठेवा कढईत मोठ्या गॅस वर ठेवा आणि उकळी आणा.
- गॅस कमी आणि पॅन झाकून ठेवा. गरम आणि उत्साही होईपर्यंत उकळवणे
- स्टव स्वाद आणि आवश्यक म्हणून, अधिक मीठ, मिरपूड, आणि गरम सॉससह seasonings समायोजित.
- शिजवलेल्या भाजीपाला आणि ताजे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 515 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 100 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,196 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 60 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |