या बोका चॉय पाककृती फक्त उत्कृष्ट आहे, चव सह जे प्रत्येकजण त्यांच्या veggies खाणे करू इच्छित करेल साइड प्लॅस्टीक डिश म्हणून सर्व्ह करावे किंवा टोफू किंवा चिकन, डुक्कर किंवा समुद्री खाद्यपदार्थांची निवड करा. भरपूर लसणीचा चव घेऊन, हलके आणि तळणे सॉस तयार करणे सोपे आहे आणि बोक चॉयला फ्राई घालणे फक्त काही मिनिटे लागतात. भाज्या व इतर भाज्यांबरोबर चव घालणे चांगले असते; ब्रोकोली किंवा चीनी भाज्या जसे की बाळ बोक चीय, यु चॉय, गेलन ( चीनी ब्रोकोली ) किंवा कोबी हे वापरून पहा. सुलभ आणि जलद बनविण्यासाठी, हे बोका चॉय कृती जलद आपल्या भाज्यांच्या आवडींपैकी एक बनतील!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 5 "बॉईक बोक" चेअर (किंवा मोठ्या बुका चॉयच्या 2 डोक्यावर)
- 1 टेस्पून नारळ तेल किंवा इतर वनस्पती तेल
- नीट ढवळून घ्यावे सॉस:
- 3 ते 4 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 टेस्पून. ऑईस्टर-फ्लेवर सॉस (शाकाहारी / Vegans: पर्यायी शाकाहारी कस्तूरी-फ्लेवडर्ड सॉस किंवा शाकाहारी भांडी सॉस)
- 2 टेस्पून. सोया सॉस
- 2 टेस्पून. मासे सॉस (शाकाहारी / व्हेगन्स: 2 टेस्पूनऐवजी पर्याय.
- थाई गोल्डन माउंटन सॉस किंवा 1.5 टेस्पून. सोया सॉस)
- 2 टेस्पून. गोड मिरची सॉस
- 2 टेस्पून. ब्राऊन शुगर
ते कसे तयार करायचे
- वैयक्तिक पाने मध्ये बोक choy अलग करण्यासाठी प्रत्येक डोके तळाशी कापला. जर या पांढर्या पानांचा पांढरा भाग फारच मोठा किंवा मोठा असेल, तर तुम्ही ते अर्ध्या वेळेस ते टोकापर्यंत, किंवा तिसऱ्या मध्ये
- एक वाटी किंवा कप एकत्र हलवा-तळणे सॉस साहित्य एकत्र करा. साखर विरघळणे चांगले नीट ढवळून घ्यावे
- मध्यम ते उच्च ते उच्च तापाने गरम पॅन गरम करा. तेल घालावे आणि भोवताली घसरुन घालावे.
- बॉक् चोअर प्लस 2-3 टेस्पून घालावे. निट-तळणे सॉस 1-2 मिनिटे ढवळून घ्यावे, किंवा पॅन / वाकोनी कोरडी होण्यास सुरवात होईपर्यंत. एका वेळी सॉस लावून ठेवावे आणि शिजवून घ्यावे भाताच्या शिजला हिरवा घालताना होईपर्यंत शिजवून घ्यावे आणि पांढरे दाते नरम होतील पण तरीही कुरकुरीत असतील.
- चव-चाचणी जर जास्त प्रमाणात साखरेचा चव घालून घ्या किंवा जर खूपच खारटपणा असेल तर जास्त प्रमाणात साखरेचा रस घालावा. ताजे तुकडे मिरची किंवा वाळलेल्या मिरची जेंव्हा तुम्हाला ती पसंत करतात
- सर्व्ह करण्यासाठी, बोक चीय बाहेर काढा आणि सर्व्हिंग थाटात किंवा सर्व्हिंग बोट वर ठेवा, नंतर सॉस (wok किंवा पॅन तळापासून) ओतणे. थाई जाई-सुगंधी भात भरपूर सह ताबडतोब सर्व्ह आनंद घ्या!
जर आपल्याकडे अतिरिक्त सॉस असेल: 1 महिन्यापर्यंत आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये एका कव्हन झाकण किंवा कंटेनर मध्ये स्टोअर करा. या सॉसमध्ये विविध प्रकारचे शिजवलेल्या भाज्या, तसेच कोंबडी, टोफू किंवा गव्हाच्या ग्लूटेन , डुकराचे मांस आणि समुद्री खाद्यपदार्थ उत्तम आहेत. आनंद घ्या!
बोकोच् छिया टीपः जर शिजवलेले तळलेले मोठे गोळे झाले तर हिरव्या पानाच्या टिपा बंद करा. प्रथम पांढर्या रंगाचे पांढर्या रंगाचे भाग जोडा, नंतर पानाच्या शेवटच्या टिपामध्ये फेकून द्या (हे फारच जलद शिजतील).