फर्जेल हे जर्मन स्पाफेझल किंवा हंगेरियन एनकोडलीसारखे पदार्थ असलेले एक लहान, पॅलेट-आकाराचे अंड्याचे नूडल आहे. फुलफेल एकेकाळी ज्यू अॅश्किनाझी पाककृतीमध्ये लोकप्रिय साइड डिश होता आणि फक्त मांस किंवा कुक्कुटपाशी सोबत काम केले जात असे. शब्द farfel यहेडिश आहे.
Farfel कधीकधी अंडे बार्ली म्हणतात, तो बार्ली नाही तरी, आणि जास्त दिसत नाही, एकतर आपण व्यावसायिकरित्या तयार केलेले, अनेक सुपरबाजारच्या कोषेर विभागात पॅर्फेल तयार करण्यासाठी तयार आहात.
आपण याशिवाय उपलब्ध असलेल्या टोमॅटोची अंडीही बार्ली दिसेल. मनिस्चेव्हित्झ प्रीमियम इनिफ नूडल्स जर्ले आकार आणि मनिस्चेव्हित्झसाठी बार्ली आकार एग नूडल्स टोस्टेड. हे कोषेर असले तरी, ते वल्हांडण साठी नाहीत ते पिठात बनवल्याप्रमाणे ते गव्हामध्ये असतात आणि ग्लूटेनमधून मुक्त नसतात.
पुढील गोष्टी भ्रम करण्यासाठी, बहुतेक लोक आजकाल Matzo farfel, Passover पाककृती मध्ये वापरले तुटलेली matzo लहान बिट अधिक परिचित आहेत. Matzo farfel कदाचित त्याच्या पाककृती गुणापेक्षा, त्याचे आकार आणि आकार पेक्षा अधिक त्याचे नाव मिळते, तो लहान असताना (तरी "वास्तविक" फरफेल म्हणून लहान नाही), तो नाही पाककृती मध्ये अंडी नूडल जसे वर्तन म्हणून वर्तन. Matzo farfel विशेषतः ओव्हन-भाजलेले dishes मध्ये, कोषेर-साठी-वल्हांडण पाककृती मध्ये वल्हांडण सण दरम्यान एक ब्रेड पर्याय म्हणून वापरले जाते.
फरफेल परंपरा
शुक्रवारी रात्री शब्बाथ भोजनात , चशीदुतचा बाला शेम तोव्ह, फरफेल खातील त्यांनी स्पष्ट केले की फरफेल जे शब्द आभाळत आहे त्या शब्दाशी संबंधित आहे.
आठवड्यात किंवा पूर्वी झालेली कोणतीही गोष्ट पूर्ण झाली; भूतकाळातील भूतकाळातील भूतकाळातील भूतकाळातील भूतकाळातील, नव्याने सुरू करा त्यामुळे दररोज संध्याकाळच्या जेवण दरम्यान farfel खाण्याची सानुकूल सुरुवात
- उच्चारण: दूर - ful
- सामान्य चुकीचे शब्दलेखन: farfal
- उदाहरणे: माझी मुले सब्त-दिवसच्या जेवणाच्या रात्रीचे जेवण बनवण्याऐवजी रसाऐवजी फरफेल बनवायची आहेत.
एग फर्गेल
मुख्य प्रवाहात किराणामाल मध्ये farfel शोधण्यासाठी आव्हानात्मक असू शकते, पण एक कोषेर जायची वाट आहे तर आपण तो शोधू शकता हे "अंडे बार्ली" असे लेबल केले जाऊ शकते हे लक्षात ठेवा. महत्वाकांक्षी वाटणे? आपण या पाककृती वापरून फरफेलला सुरवातीपासून बनवू शकता. त्यात फक्त तीन घटक आहेत: पीठ, अंडी आणि मीठ आपण कणिक तयार करून मग खवणीतून बाहेर पडून इंडी बार्ली वाळवून कोरतो. आपण ते ताबडतोब वापरु शकता किंवा दोन दिवसांसाठी ते जतन करू शकता.
आपण जव, तांदूळ, पास्ता, किंवा बटाटे जोडू शकता म्हणून आपण soups करण्यासाठी अंडी farfel जोडू शकता किंवा, या हंगेरियन ब्राउज केलेले अंडी बार्लीचा प्रयत्न करा, जे एक पालिमासारखे आहे. आपण साइड डिश म्हणून मशरूम अंडी बार्ली साठी पाककृती सहजपणे शोधू शकता
Matzo Farfel
अनेक लोक फक्त वल्हांडण दरम्यान Matzo farfel तोडल्या तरी, आपण वर्षभर त्यासह शिजू शकता. गुळगुळीत रसाळ Matzo farfel (मांस, वल्हांडण) या पाककृती प्रयत्न करा आपण कोषेर बाजारपेठेतून तयार केलेले मॅट्झो फॉर्फ़ेल खरेदी करतांना, या उद्देशासाठी आपल्या स्वतःच्या मॅट्झोच्या शीट अप मोडणे देखील सोपे आहे. कृती सोपी आहे आणि ती तयार होण्यासाठी फक्त 10 मिनिटे लागतात.