आठवड्याच्या दुसऱ्या वल्हांडणाच्या जेवणासाठी सोपी, करडू-मैत्रीपूर्ण साइड डिश पहात आहात? या शौर्यपूर्ण Matzo Farfel तयार करणे सोपे होऊ शकत नाही, आणि तो साधा, unadorned matzo पासून एक छान बदल करते प्र्यूनिस सिमम्ससह चिकन यासारख्या स्युसा डिशच्या शेजारी सर्व्ह करा, म्हणजे आपण सॉस काढण्यासाठी फारफेल वापरू शकता. काही आले भाजलेले ब्रोकोली घालून घ्या आणि आपल्यास एक साधे, समाधानकारक कौटुंबिक जेवण मिळाले.
फफरेल हे ऍशकेनाझी ज्यू अंडी पास्ता आहे ज्यात स्पॅट्झल किंवा एनकोडलीसारखेच आहे आणि काहीवेळा "अंडी बार्ली" म्हणून ओळखला जातो. पास्ता Passover साठी कोषेर नाही, त्यामुळे matzo farfel - फक्त matzo-farfel अप ठेचून आहे - त्याच्या जागी घेते आपण व्यापारीदृष्ट्या तयार केलेले मटझू फेर्फेल विकत घेऊ शकता, परंतु ही कृती आपल्या स्वत: च्या मॅटझोच्या शीटची तोडणे अगदीच सोपे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- मॅट्झोची 5 शीट्स
- 2 मोठे अंडी (हलके घट्ट झालेले)
- 1/2 वाटी मटझू जेवण
- 3 चमचे तेल
- 1 1/2 ते 2 कप चिकन सूप मटनाचा रस्सा
ते कसे तयार करायचे
- एक वाडगा मध्ये मेटzo पत्रके मध्यम तुकडे मध्ये तोडू.
- मटझोवर पुरेसा उबदार पाणी घाला आणि ते ढोसा आणि मग एक किंवा दोन मिनिटानंतर काढून टाका.
- घडीव अंडी आणि मॅशोजो जेवण जोडा. चांगले मिक्स करावे, मॅटझो लहान तुकड्यांमध्ये मोडतोड करणे.
- एका मोठ्या, खोल शेफ पॅन किंवा दांडीचे दांडा अंडे सेट होईपर्यंत मॅटझू घालून ढवळावे आणि मॅटोझो तपमानापासून 3 ते 4 मिनिटे सुरु होतो.
- मटनाचा रस्सा जोडा. कूक, कधीकधी 10 मिनिटे ढवळत राहतो किंवा मटनाचा रस्सा शोषून घेतला जात नाही तोपर्यंत.
- एका सेवा देणार्या डिश किंवा थाळीवर हस्तांतरित करा आणि तत्काळ सर्व्ह करा.