ख्रिसमस केक, काळ्या केक, लग्नाचा केक, आणि केक सर्व नावाजलेले कॅरिबियन केक जे वृद्ध रम-माखलेले फळ तयार करतात त्यांचे वर्णन करण्यासाठी वापरले जाते. हे ख्रिसमस, विवाहसोहळा, क्रिस्तिनांग्स, बाप्तिस्म्या आणि महत्त्वाच्या वर्धापनदिनांचा उत्सव साजरा करण्यासाठी बनविलेले एक केक आहे
प्रत्येक घरातील आणि कॅरिबियन बेटाच्या स्वतःची आवृत्ती आहे. ही माझी वैयक्तिक कृती आहे जी केवळ माझ्यासाठी यशस्वी झाली नाही तर अनेकांनी ती प्रयत्न केली आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औंस बटर (नॉनस्टॅटेड; रूमचे तापमान, तसेच केकच्या पॅनमध्ये तेल गरम करणे)
- 1 कप डिमररा साखर
- 6 अंडी (खोलीचे तापमान)
- 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क (किंवा व्हॅनिला अर्क)
- 4 कप रम-माखलेले फळे
- 1/2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 2 कप सर्वमात्र मैदा (तसेच पॅन धूळ खाण्यासाठी अतिरिक्त)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हनच्या मध्यावर बेकिंग रॅकसह 350 F वर ओव्हनमध्ये ओले करणे.
- केक पॅनचे तुकडे करा. पॅनच्या आतील बाजूस सर्व लोणी घालाव्यात आणि पिठ भांडीने भोपळीने भोपळीने भोपळीने भोपळीने मिक्स करावे. पॅन बंद करा आणि अतिरीक्त पिठ काढून टाकण्यासाठी टॅप करा.
- चर्मपत्र पेपरचा कट-आउट तुकडा सह, पॅनच्या तळाशी तळाशी उभे करा. पॅन बाजूला सेट करा
- मिश्रण एक फिकट गुलाबी क्रीम रंग पोहोचते पर्यंत क्रिम लोणी आणि साखर हात-मिक्सर वापरत असल्यास, 5-6 मिनिटे, हाताने 20 मिनिटे काम करत असल्यास. बाजूला ठेव.
- मोठ्या आचेवर पिठ, बेकिंग पावडर आणि दालचिनीचा तुकडा एकत्र करून बाजूला ठेवा.
- फ्राइड होईपर्यंत एका मोठ्या वाड्यात अंडी घालतो.
- अर्कमध्ये अर्क किंवा सत्व जोडा आणि एकेक मिनिटाभोवती - झटपट सुरू ठेवा.
- कढईत लोणी आणि साखरचे मिश्रण घेऊन वाडग्यात ठेवून अंडी उकडवा आणि एक रबर स्पटुलाचा वापर करून हलकेच हलवा. निट मिक्स करून मिश्रण ढवळावे. ठीक आहे.
- अंडी-मिक्सर-साखर मिश्रणात रम-भिजलेले फळे घालून पूर्णपणे ढवळणे.
- ओलसर भाताच्या पिठात-पिठात-दालचिनी मिश्रण हळूहळू ओल्या भाताच्या मिश्रणात घालून त्यात हळुवारपणे पण नीट मिसळून घ्या. पिठात ढवळत नाही किंवा त्यावर नाही.
- तयार केलेले पॅनमध्ये पिठ घालावे; वाडगा पासून सर्व मिश्रण निचरा करण्यासाठी spatula वापरा पॅन थोडीशी लिफ्ट करा आणि त्यास पृष्ठभागावर 2 ते 3 वेळा ड्रॉप करा, हे पिठात कोणत्याही फुगे काढणे आहे.
- 9 0 मिनिटे बेक करावे किंवा घातलेला स्क्युअर स्वच्छ होईपर्यंत लगेच बाहेर पडणार नाही.
- ओव्हनमधून पॅन काढून टाका आणि 10 मिनीटे पॅनमध्ये एक वायर रॅकवर शिजवावा. 10 मिनिटांच्या शेवटी, काळजीपूर्वक, हलक्या आणि पॅन पॅन उलटा, केक काढताना. केक नेहमी थंड होईपर्यंत वायर रॅकवर शिजवू द्या.
- स्लाइस आणि तपमानावर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 10 9 0 |
| एकूण चरबी | 46 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 26 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 348 मिलीग्राम |
| सोडियम | 592 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |