बर्न साखर केक आणि गोठलेले दव

होली साखर सिरप या जुन्या काळासाठी आवडते केक. हे 2-layer केक भरलेले आहे आणि जळलेल्या साखर फ्रॉस्टिंगसह गोठलेले आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• बर्न साखर सिरपसाठी:
• 3/4 कप साखर
• 3/4 कप उकळत्या पाण्यात
• बर्न साखर केकसाठी:
• 3 कप केकचे पीठ (मोजण्यापूर्वीच घासून टाका)
• 2 चमचे बेकिंग पावडर
• 1/2 चमचे मीठ
• 3/4 कप अनसॉल्टेड बटर (खोलीचे तापमान)
• 1 1/4 कप साखर
• 3 अंडी (तपमानावर)
• 1/2 कप साखरेचा पाक साखरेचा
• 1/2 कप पाणी
• 1 चमचे व्हॅनिला
• बर्न साखर फ्रॉस्टिंगसाठी:
• 1/4 कप नॉनस्टेड बटर
• 1 पाउंड कन्फेक्शनर्स 'साखर (सुमारे 3 1/2 कप, शिंपडले)
• 1/4 चमचे मीठ
• 1/4 कप जळून साखर सिरप
• 1 चमचे व्हॅनिला
• अलंकार: पॅकन आच्छादन

ते कसे तयार करायचे

बर्न साखर सिरप

3/4 कप शर्करा कमी उष्णता ओतणे, एक ढेकूळ मध्ये कधी कधी ढवळत, तो एक श्रीमंत एम्बर रंग मध्ये वळते होईपर्यंत वितळणे. उष्णता बंद करा, आणि काळजीपूर्वक उकळत्या पाण्यात घाला. मिश्रण पहिल्यांदा विखुरले जाईल. साखर आणि पाणी पूर्णपणे मिसळून आणि गुळगुळीत होईपर्यंत, साधारणतः 4 ते 5 मिनिटे, कमी उष्णता आणि उकळत्या पाण्यात परत वळा. खोलीच्या तापमानात थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा

बर्न साखर केक:

तिसऱ्या ओव्हनमध्ये रॅक समायोजित करा; ओव्हन 350 ° वर आधी ओले 2 9 इंच केक केक बनवावे. बटरर्ड चर्मपत्र किंवा वॅक्साइड पेपर फेरीत रेखा लावतात.

पिठ, बेकिंग पावडर आणि 1/2 चमचे मीठ एकत्र ठेवून घ्या; बाजूला ठेव.

गुळगुळीत आणि भाजीपाला होईपर्यंत क्रिम बटर दाणेदार साखर घालून उकळत रहा. तसेच मिश्रित होईपर्यंत प्रत्येक एकानंतर अंडी, एक एक करून घ्या. साखरेच्या 1/2 कप साखरेच्या पाकात 1 कप गरम पाणी घाला. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क 1 चमचे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

कोरलेली मिश्रण कोरड्या मिश्रणात हलवा आणि ज्वारीच्या साखरेच्या पाण्यात मिश्रण, पिठ मिश्रण सुरवातीस आणि शेवटी संपवा. चांगले मिश्रित आणि गुळगुळीत पर्यंत बीट 2 केक भिंतींच्या पृष्ठभागावर खत घालणे दरम्यान पिठात विभाजन.

सुमारे 25 मिनिटे केक बनवा किंवा जेव्हा बोटांनी मध्यभागी एका बोटासह स्पर्श केला असेल तेव्हा ती पृष्ठभागावर परत येईपर्यंत होईपर्यंत. पॅनच्या बाजूंपासून केक थोडीशी संयोग घडवून आणतील. वायर रॅकवर पॅनमध्ये 10 मिनिटे छान, नंतर रॅकवर केक्स पाडा. पेपर लाइनर्स काळजीपूर्वक बंद करा; भाजलेले साइड अप करा आणि फ्रिस्टिंग करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड करा

बर्नशॉट फ्रेस्टिंगसह खाली भरा आणि दंव (खालील सूचना) आणि संपूर्ण पेकान आच्छादन सह सजवा.

बर्न शुगर फ्रॉस्टिंग

हलके आणि मऊ आणि हलके पर्यंत 1/4 कप नॉनस्टेड बटर.

मिठाईच्या 1/4 चमचे सह कन्फेक्शनर्सची साखर झटकून टाका.

कच्छी साखरचे मिश्रण हळूहळू बटरमधे व 1/4 कप ज्वारीचे साखर सिरप आणि 1 चमचे व्हॅनिला सह हळूहळू हरवल्या. मस्तखोर आणि स्प्रेड करण्यायोग्य पर्यंत मारत रहा

मिश्रण ताठ असल्यास, एका वेळी सुमारे 1 चमचे पाणी घाला.

आपण देखील आवडेल

व्हाइट माउंटन केक

मलई केक पाउण्ड केक

थ्री-लेयर बटरमिलक व्हाईट केक

ब्राऊन शुगर फ्रॉस्टिंग सह छाछ स्पाइस केक

3-स्तर केंटुकी जॅम केक

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	511
एकूण चरबी	16 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	41 मिलीग्राम
सोडियम	22 9 मिली
कर्बोदकांमधे	91 ग्राम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)