हा ताकणारा मसाला केक एक मस्त दोन-पातळ केक आहे जो एका शानदार तपकिरी साखर फ्रॉस्टिंगने भरलेला आहे. ताकची आंबटपणा बेकिंग सोडासह समतोल आहे, जो या केकच्या सुस्वादीय पोत जोडते.
हे केक तुमच्या प्रत्येक पुढील समारंभाला, डिनर पार्टीवर, किंवा पॉटलकवर घेऊन आणि प्रेक्षकांना व्वा लावतील.
आपल्याला ब्राऊन शुगर फ्रॉस्टिंग करण्यासाठी दुहेरी बॉयलर ची आवश्यकता असेल. आपण एक क्रीम चीज frosting प्राधान्य दिल्यास, आपल्या आवडत्या किंवा या मलई चीज frosting कृती वापरण्यासाठी मोकळ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 कप
- केक पिठ (शिंपडलेला)
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे आले
- 1/4 चमचे लवंगा
- 1/4 चमचे जायफळ
- 1/2 कप बटर (मऊ)
- 1/2 कप हलका तपकिरी शुगर (घट्टपणे पॅक)
- 1 कप साखर
- 2 अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1 1/4 कप ताक
- 2 अंडी पंचा
- 1 1/2 कप हलका तपकिरी शुगर (घट्टपणे पॅक)
- 1/3 कप पाणी (सर्दी)
- 1 चमचे प्रकाश कॉर्न सिरप
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- पीठ, बेकिंग पावडर, सोडा, मीठ, दालचिनी , आले, लवंग आणि जायफळ एकत्र ठेवा. बाजूला ठेव.
- एका मिक्सिंग वाडग्यात इलेक्ट्रिक मिक्सरसह लोणी क्रीम.
- ब्राऊन शुगर, दाणेदार साखर, अंडी आणि व्हॅनिला अर्क घाला. 5 मिनीटे इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या उच्च वेगाने पराभूत करा, किंवा हलके आणि ज्वालाग्राही पर्यंत आपण मिक्स करीत असताना वारंवार बाण ओघळा.
- गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवलेल्या कोरड्या घटकांना जोडा, ताकांसोबत बारीक वाटून घ्या.
- पिठात दोन तेलात चिकटवा आणि 8 इंच गोल थर थर लावावा.
- 30 मिनिटांपर्यंत 350 एफवर बेक करावे किंवा मध्यभागी घातलेल्या लाकडी पिक किंवा केक टेस्टर पर्यंत स्वच्छ बाहेर पडते.
- 5 मिनिटांच्या रॅकवर केकमध्ये छान छान करा, मग ते थंड होण्यासाठी रॅक्सवर डाव्या बाजुच्या बाहेर ठेवा.
- Frosting साठी, एक डबल बॉयलर शीर्षस्थानी पॅन मध्ये सर्व साहित्य एकत्र करून सुरू. 1 मिनीटे उच्च वेगाने काढण्यासाठी इलेक्ट्रिक मिक्सरचा वापर करा.
- दुहेरी बॉयलरच्या खालच्या भागात जलद उकळत्या पाण्यात गरम पाणी.
- 7 मिनिटे किंवा शिखरांच्या आकृती पर्यंत, सतत मार खाताना उकळत्या पाण्यात आणि गॅसवर डबल बॉयलरवर फ्रॉस्टिंग पॅन ठेवा.
- उष्णता पासून frosting काढा आणि सुसंगतता गाठली आहे पसरत पर्यंत मारत सुरू
- उत्कृष्ट आणि थंड मसाला केक फ्रॉस्ट.
आपण देखील यासारखे करू शकता:
- क्रीम चीज सह हमींगबर्ड केक frosting : हे ओलसर केक दालचिनी, अननस, पेकान, आणि केळी सह flavored आहे
- छाती केक कृती : या बहुविध पाककृती कोणत्याही प्रसंगी एक परत केक साठी वापरले जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 261 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 43 मिग्रॅ |
| सोडियम | 245 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 46 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |