ब्राऊन शुगर रम सॉस आणि काही पेकॅन्स, बेरीज, केळ्याचे अधिक काप आणि दालचिनी साखर छिद्र पाडणार्या ह्या मधुर केळ्याच्या केशांना सुशोभित करा. ( दालचिनी साखर कसा बनवायचा )
Crepes एक शानदार सुट्टी brunch डिश होईल. नवीन वर्षाच्या सकाळच्या ब्रंच किंवा व्हॅलेंटाईन डे नाश्त्यासाठी एक बॅच बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- क्रेपसाठी:
- 2 मोठ्या अंडी
- 3/4 कप दूध
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा (
- पिठ कसे मोजावे )
- 2 चमचे बटर (पिवळा)
- 2 tablespoons साखर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे दालचिनी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- सॉससाठी:
- 1 कप तपकिरी साखर (पॅक)
- 2 चमचे गडद कॉर्न सिरप
- 2 चमचे चमत्कारिक
- 2 tablespoons बटर
- 1/3 कप जाड मलई (किंवा
- फ्लेचरिंग क्रीम )
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 4 ते 5 केळी (योग्य परंतु टणक)
- अलंकार: दालचिनी साखर
- अलंकार: बेरीज, पेकान किंवा अधिक केळ्याचे काप
ते कसे तयार करायचे
क्रेपस
- एका ब्लेंडरमध्ये, अंडी दूध सह एकत्र करा. पिठ, मेल्टेड बटर, आणि 2 tablespoons साखर, मीठ, दालचिनी, आणि 1 चमचे व्हॅनिला जोडा. गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण
- एक कंटेनर मध्ये घालावे, झाकण आणि refrigerate 1 तास उभे करू किंवा 12 तासांपर्यंत थंड करावे.
- 7 "किंवा 8" पाळीव शिजवलेले भिजलेले कणीस शिजवावे.
- गरम पॅनमध्ये सुमारे 1/4 कप पिठ घालावे आणि पॅन घिरट्या घालवा म्हणजे पिठात पॅनच्या तळाला घाला.
- काठ तपकिरीसाठी सुरू होईपर्यंत शिजवा.
- सावकाशपणे एक पातळ चौकटीतून उठून वर फ्लिप करा. काही सेकंद शिजवावे, जोपर्यंत ते हलके गोठलेले नाहीत.
- प्लेटवर ठेवा आणि उर्वरीत पिठात पुन्हा करा.
आपण थोड्या काळासाठी crepes संचयित असाल तर, waxed paper च्या लहान चौरस असलेल्या crepes वेगळे.
सॉस
- एका मध्यम सॉसपैंसमधे 1 कप ब्राउन शुगर, 2 चमचे गोड कॉर्न सिरप, 2 चमचे चमत्कारिक, 2 चमचे बटर, भारी क्रीम, आणि 1 चमचे वेनिला एकत्र करा. एक उकळणे आणा
- उष्णता कमी करणे आणि 2 मिनिटे उकळवणे. मिश्रण फोम होईल, त्यामुळे सावध रहा तर ते उकळत नाही.
- बाजूला ठेवा आणि रूम तपमानाला थंड द्या.
विधानसभा
- केळ्याचे तुकडे करा
- सॉपच्या थोड्या थोड्या सह एक crepe आणि झिमझळ च्या केंद्र खाली स्लाइस च्या अर्धा व्यवस्थित आणि नंतर थोडे दालचिनी साखर सह शिंपडा
- वेड्यासारख्या उगवणुकीचे साधन रोल अप आणि एक सेवा देणार्या प्लेट वर ठेवा
- इच्छित असल्यास, काही बेरीज सह शिंपडा, केळ्या अतिरिक्त काप, किंवा pecans.
- चूर्ण साखर सह अधिक रम सॉस आणि शिंपडा सह क्रेप रिमझिम झटका.
- उर्वरित crepes, केळी आणि सॉससह पुनरावृत्ती करा.
आपण देखील आवडेल
- खाण्याच्या किंवा केळी भाकरांसाठी केळी पिकवणे लवकर करण्याचे तीन मार्ग
- तफावत सह क्रेप बटर
- दिवाळखोर तुर्की आणि मशरूम Crepes
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 4 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 135 मिग्रॅ |
| सोडियम | 262 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 63 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |