दिवाळखोर तुर्की आणि मशरूम Crepes

उरलेला टर्की वापरण्यासाठी हा एक मजेदार मार्ग आहे, आणि तो एक विशेष भोजन करते. शेंगस भाला आणि एक कोशिंबीर घेऊन या crepes सर्व्ह, किंवा एक heartier जेवण साठी तांदूळ डिश जोडा.

साहित्य सूची कठीण वाटू शकते, परंतु पायर्या करणे सोपे आहे. Crepes वेळ पुढे केले जाऊ शकते, किंवा खरेदी चवदार crepes वापर. सॉस आधीच्या दिवशी आणि refrigerated मध्ये केले जाऊ शकते. आपल्याला ते भरणे आवश्यक असताना फक्त पुन्हा गरम करा

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• क्रेपसाठी:
• 2 मोठा अंडी, झालेला
• 3/4 कप दूध
• 1/2 कप
• मैदा
• 2 tablespoons melted लोणी
• 1/4 चमचे मीठ
• परमेसनसह व्हाईट सॉससाठी:
• 3 tablespoons बटर
• 3 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
• 1 चमचे कोरडे मोहरी
• 1 3/4 कप दूध
• मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
• 3 tablespoons ताजे किसलेले Parmesan चीज आणि अधिक अलंकार साठी
• तुर्की भरणे:
• 1 चमचे लोणी
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 लवंग लसूण, minced
• 1 मध्यम आल्या, minced
• 8 औन्स कपाळावर मशरूम
• 1/2 चमचे सुकलेली पाने
• अजमोदा (व पुष्कळदा)
• 1/2 चमचे सुक्या वाळलेल्या
• ऋषी
• 2 कप शिजवलेले टर्की भरू नका
• 1 चमचे कोरडे शेरी किंवा सरस, वैकल्पिक
• मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

क्रेपस

1. एका ब्लेंडरमध्ये अंडी, 3/4 कप दूध, 1/2 कप मैदा, 2 चमचे मेल्टेड बटर आणि 1/4 चमचे मीठ घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया वैकल्पिकरित्या, चिकट होईपर्यंत विद्युत मिक्सरसह झटकून किंवा बॅट पिठात बारीक होईल.
2. एक वाडगा मध्ये पिठात ठेवा, कव्हर, आणि 30 मिनीट ते 1 तास थंड.
3. पिठात रेफ्रिजरेटर बाहेर काढा. मध्यम आचेवर 7-इंच नॉनस्टीक शिजले किंवा कढईत पॅन गरम करून घ्या. नॉनस्टीक पाक स्प्रेसह थोडे तेल किंवा स्प्रेसह ब्रश करा.

1. पॅनमध्ये 1/4 कप पिठ घालावे आणि ते कोप-यात छान लागेल.
2. साधारण 1 ते 2 ते 2 मिनिटे शिजवावे किंवा कड्यावर काळी तपकिरी रंगाची सुरवात करा. काळजीपूर्वक एक पातळ स्टेटुला सह चालू आणि सुमारे 30 सेकंद लांब शिजू द्यावे. एक प्लेट काढा
3. बाकीच्या पिठात मिसळून कागद तयार करा.

सॉस

1. मध्यम गॅस वर मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी 3 tablespoons वितळणे. 1 मिनिट पीठ आणि कोरड्या मोहरी घालून मिक्स करावे. 1 3/4 कप दूध मध्ये हळूहळू झटपट. कुक, सॉस जाड होईपर्यंत सतत झटकून टाका. परमसन चीज आणि मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड, चवीनुसार 3 tablespoons जोडा. भरण्यासाठी ओव्हन सॉसचे 1 कप शिजवून बाजूला ठेवावे.

तुर्की आणि मशरूम भरणे

1. एका मोठ्या दांडी किंवा तव्यावर, मध्यम आचेवर 1 टेस्पून आंबट तेल घालावे. 1 मिनिट भिजवावे आणि शिजवावे. मशरूम, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), आणि ऋषी जोडा आणि शिजवावे, stirring, सुरू होईपर्यंत मशरूम निविदा आणि browned आहेत आणि मशरूम उत्पादित कोणत्याही द्रवपदार्थ evaporated आहे. लसूण घालून 1 मिनिट लांब शिजवा. मिश्रण गरम होईपर्यंत टर्की टाका आणि ढवळणे. आरक्षित 1 वाटी सॉस टर्कीच्या मिश्रणात घालून मिश्रित करणे. इच्छित असल्यास, 1 चमचे शेरी किंवा सरमुथई घाला. जोपर्यंत सॉस गरम होत नाही तोवर गरम करा आणि बुडबुडा सुरु हो.
2. मशरूमचे मिश्रणासह चार कार्प भरा आणि ओघभरवा. प्लेट्सवर भरलेले भांडे व्यवस्थित करा.
3. जर उर्वरीत सॉस फार जाड असेल, तर थोडे दूध आणि ताटसह पातळ करा. भरलेले भेंडे वर काही उर्वरित सॉस चमच्याने आणि अधिक Parmesan चीज सह शिंपडा.

उकडलेले शतावरी आणि तांदळाचे पीठ या कार्प याबरोबर सर्व्ह करावे.

आपण देखील आवडेल

Leftover Turkey Pie

Leftover तुर्की 36 अप्रतिम पाककृती

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1580
एकूण चरबी	77 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 9 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	27 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	751 मिग्रॅ
सोडियम	1,98 9 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	58 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	15 9 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)