मिरची पेस्टसह लसूण बोक चीयची कृती

या सोपी बोक चीय रेसिपी व्यस्त साप्ताहिकांसाठी एक परिपूर्ण आहे. युक्तीने हात वर सर्व साहित्य आणि त्वरीत तळणे आहेत जेणेकरुन लसणीचे जळणार नाही (पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा देखील मदत करतो).

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/2 tablespoons तेल (कॅनॉल चांगले आहे) किंवा मूंगफारी तेल, ढवळत-तळण्याचे साठी
• 2 चमचे लसूण मिसळून
• 1 पाउंड बोक चीय, डंठल
• तिरप्या कट करा आणि 1 - 1 1/2 इंच तुकडे ओलांडून पाने कापून
• लाल मिरचीचा तुकडे, मिरची पेस्ट किंवा मिरची पूड (वैकल्पिक) चिमूटभर
• 1 चमचे प्रकाश सोया सॉस
• 1/2 चमचे साखर
• चवीनुसार मीठ (मी 1/4 पेक्षा कमी चमचे वापरले)
• 1/4 कप पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
• आशियाई तीळ तेल, चाखणे (मी 1/2 चमचे वापरले)
• ताज्या ग्राउंड काळा किंवा
• पांढरे मिरपूड , चवीनुसार

ते कसे तयार करायचे

कढईत तेल गरम करावे . तेल तयार झाल्यावर लसूण आणि मिरची पेस्ट, मिरची पावडर किंवा लाल मिरचीचा तुकडा त्यात घाला आणि लसूण सुगंधी होईपर्यंत साधारणतः 30 सेकंद शिजू द्या. बोका चॉय जोडा, प्रथम stalks जोडून, ​​आणि नंतर पाने 1 मिनीट उच्च गवत वर सोया सॉस , साखर, आणि मीठ आणि हलणे-तळणे नीट ढवळून घ्यावे.

पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा जोडा, कवच झाकून आणि सुमारे 2 ते 3 मिनीटे उकळत रहा आणि जोपर्यंत पाने गडद हिरव्या आहेत आणि डंठल निविदा नसतात परंतु खूप मऊ नसतात.

उकळून ऊन काढा. तीळ तेल आणि हंगामात मिरपूड घालणे.

अधिक Bok Choy पाककृती:
निट-तळणे बाळ Bok Choy
मसालेदार चीनी हिरव्या भाज्यांनी सह चिंतात
बोक चॉय चिकन सूप
चीनी "सीवूड" (खोल तळलेले बोक चीय एपेटाइझर)
डुकराचे मांस बारीक सुई
शेरचे हेड मीटबॉल स्टू

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	74
एकूण चरबी	6 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	488 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	4 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)