एक अमेरिकन-चीनी निर्मिती आहे हे आम्हाला माहीत असल्याने आणि खनिज भाजीपाला नाही हे कदाचित सुगंधी भाजीपाल्याच्या भागातून प्रेरणा घेत असेल. शेतीमध्ये दीर्घ दिवस काम केल्यानंतर चीनी शेतकरी खातात. डुकराचे मांस बारीक चपटे प्रामुख्याने एक भाजीपाला डिश आहे; मांस अतिरिक्त चव साठी जोडले आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड डुकराचे मांस (किंवा गोमांस, ते कोरडे असल्याने डुकराचे चॉक्स वापरत नाहीत)
- Marinade साठी:
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1 ते 2 चमचे
- ऑईस्टर सॉस
- 1 चमचे मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 1 चिमटी कॉर्नस्टार्च (1 चमचे अंतर्गत)
- सॉससाठी:
- 4 tablespoons पाणी (किंवा चिकन मटनाचा रस्सा)
- 2 चमचे ऑईस्टर सॉस
- 3/4 ते 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- 2 लहान कंद
- बोक चीय (ब्रोकोलीऐवजी इच्छित असल्यास)
- 1/2 कप
- बांबू कोंब (रबर्ड)
- 1/2 पाउंड मशरूम (एका कागदी टॉवेलसह धुऊन पुट केलेले)
- 1/2 कप
- पाणी चीस्टनट (शक्य असल्यास ताजे)
- 1 मोठे भोपळी मिरची (हिरवा)
- 2 तांदूळ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 1 कांदा
- पर्यायी: 1/2 पाउंड बर्फाचा मटार (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- पातळ उभे काप मध्ये डुकराचे मांस कट डुकराचे मांस लावताना मसाला घालावा. 10 - 15 मिनिटे डुकराचे मांस घालावे.
- डुकराचे मांस marinating असताना, भाज्या आणि सॉस तयार
- सॉससाठी: सॉस मिक्स एकत्र करून झटकून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
- भाजीपाला साठी: पातळ पट्ट्यामध्ये बांबू कोंब बनवा. मशरूम आणि पाणी चेस्टनट चाळा . अर्धा हिरव्या मिरचीचा कट, बिया काढा आणि तिरपे कापणी
- बोक choy साठी, प्रत्येक देठ आणि पाने वेगळे करा काडकोनाची काच फोडी आणि त्यातील पाने कट करा. तिरपे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कट अर्ध्या कांदा, फळाची साल आणि कांदा बारीक चिरून घ्या.
- प्रत्येक गट वेगळा ठेवण्यासाठी (बोक चीय डांबळे आणि पानांचा समावेश करा), आणि बाजूला ठेवा, एका मोठ्या ट्रेवर भाज्या ठेवा.
- कढईत तेल गरम करावे . तेल तयार झाल्यावर, डुकराचे मांस घाला. लाळेपणा संपेपर्यंत ढवळून घ्यावे. काढून टाका आणि बाजूला सेट करा
- पुन्हा गरम करून त्यात तेल घालावे. तेल तयार झाल्यावर, भाज्या प्रत्येकी शिजू द्या. ऑर्डर फरक पडत नाही, परंतु आपण एकत्र ओनियन्स आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तळणे शकता, (इच्छित असल्यास आपण डुकराचे मांस सह स्वयंपाक शकता), आणि हिरव्या मिरची आणि बर्फ वाटाणे एकत्र.
- बोक चीयची स्वयंपाक करताना प्रथम देठ घाला. भाज्या प्रत्येक गटाचे तुकडे - घालणे. पाणी घालून झाकण ठेवून शिजवलेले झाकण ठेवू नका कारण त्यात जास्त ओलावा नसतो.
- कढईत तेल गरम करावे. सॉस एक जलद पुन्हा हालचाल करा. सर्व शिजवलेले साहित्य जोडा आणि एकत्र करा. मध्यभागी एक "चांगले" बनवा आणि हळूहळू सॉस घालावे, जाड करणे ढवळत. ते उकडलेले झाले की, स्टोव्हमधून बारीक चिरून घ्या. गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 33 9 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 76 मिग्रॅ |
| सोडियम | 398 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |