दक्षिण भारतीय टॅन्सी टोमॅटो भात

आपण एक सुगंधी भारतीय पदार्थ शोधत असाल किंवा फ्रिजमध्ये काही उरलेले पदार्थ वापरण्यासाठी सोपा मार्ग शोधत असाल, तर टंकी टोमॅटोची भात, ब्रंच, लंच किंवा डिनरसाठी योग्य डिश आहे. किंचित मसालेदार, हे तीस-मिनिट कृती फक्त दहा मिनिटे लागते आणि आपल्या कुटुंबासाठी आणि मित्रांसाठी चार ते सहा सेवा तयार करते. एक लवचिक स्वयंपाकघर सेट-अप आणि संपूर्णपणे शिजवण्याकरता एक तासापेक्षा कमी वेळ देऊन, टोमॅटो आणि भात याचे रेसिपी प्रेशर कूकरमध्ये पॅन तळणी किंवा स्वयंपाक करून विविध मार्गांनी केले जाऊ शकते.

दक्षिण भारतीय वंशाचे, टँगरी टोमॅटोचे तांदूळ एक प्रसिद्ध पाककृती आहे जे एक उत्तम डिश-जेवण बनवते जे आपण पॉपपॅडम्स बरोबर सर्व्ह करू शकता. पॉपपॅडम एक पातळ आणि कुरकुरीत डिस्क आकाराचा चिप आहे. विशेषत: एक क्षुधावर्धक, पॉपपॅडम्स एका कडक गोम्यातून बनवले जातात जसे की सोललेली ब्लॅक ग्राम पिठ, तळलेले किंवा कोरड्या उष्णतेसह शिजलेले आणि चटणी बरोबर सर्व्ह करावे . आपण पॉपपॅडम्स शोधण्याचा किंवा पोसण्याच्या समस्या येत असल्यास किंवा साइड डिशसाठी दुसरे प्राधान्य असल्यास, आपण बासमती तांदूळ किंवा नान किंवा पराठा सारख्या भारतीय ब्रेडसह टोमॅटो भात कृतीची सेवा करू शकता.

जर आपण आपल्या डिशवर बासमती तांदूळ बनवणार असाल तर एक टिप 15 ते 20 मिनिट भिजवल्यानंतर पूर्णपणे पाणी काढून टाका आणि त्यानंतर पाच मिनिटांपेक्षा जास्त वेळा तूपचा तुकडा घालून भात शिजवून घ्या. स्वयंपाक करण्यापूर्वी एक चमचे किंवा लिंबाचा रस दोनही बासमती भात मेशु किंवा चिकट मिळण्यापासून रोखेल.

धणे व मसालेदार चव मिळण्यासाठी धणे व कढीपत्त्याची पावडर घालणे जरुरी आहे कारण जडीबुटीने बासमती तांदूळ लावून दिले जातात, म्हणून पावडर आणि कोथिंबीर पाने घालणे सुनिश्चित करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप शिजवलेली बासमती तांदूळ (आपण वापरु शकता
• उरलेले तांदूळ )
• चौकोनी तुकडे 4 मोठे पिकलेले टोमॅटो
• 2 टीबीएस सब्जी / कॅनोला / सूर्यफूल पाककृती तेल
• 1 टिस्पून
• मोहरीचे दाणे
• 1 मोठा कांदा बारीक चिरून
• 2 हिरव्या मिरच्यांची लांबीला चोळून
• 1 "आले किसलेले कांदा किसलेले
• 2 टिस्पून धणेपूड
• 1 टीस्पून जिरेपूड
• 1 टेस्पून
• गरम मसाला
• चवीनुसार मीठ

ते कसे तयार करायचे

1. एका कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी आणि हिरव्या मिरच्या घालून मिक्स करावे.
2. टोमॅटो आणि आले घालून चांगले मिक्स करावे. टोमॅटो बारीक चालू पर्यंत शिजवावे.
3. कोथिंबीर, जिरे आणि गरम मसाला पावडर, चवीपुरते मिठ आणि चांगले मिक्स करावे. कमी आचेवर 3 ते 4 मिनिटे कूक लावा आणि वारंवार ढवळत राहा. फाट बंद करा आणि भात घाला. चांगले मिक्स करावे
4. पॉपपॅडम्ससह सर्व्ह करा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	2 99
एकूण चरबी	1 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	130 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	65 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)