जेव्हा आपल्याकडे बीट्सचा भरपूर पीक असतो किंवा आपण शेतकर्यांच्या बाजारपेठेतील बुशल विकत घेण्यास विरोध करू शकत नसाल तेव्हा "त्यांना ठेवा" वर्षभर आनंद घ्या. लहान, गळवे, निर्दोष मुक्त बीट निवडा आणि ते मोठ्या किंवा मोठ्या भागांना तुकडे करू शकता.
येथे अधिक बीट पाककृती आहेत
सुमारे 8 पिंट जार बनवते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड बीट्स (लहान, लहान भाजलेले शिजवलेले, थंड केलेले आणि सोललेले)
- 2 कप पाणी
- 3/4 कप व्हिनेगर
- 1 चमचे मीठ
- 2 tablespoons साखर
ते कसे तयार करायचे
- आपण लहान बीट शोधू शकत नाही, तर मोठे बीट कापून ते आपल्या कॅनिंग जार मध्ये फिट होईल. 1/2-इंच हेडस्पेस सोडून, स्वच्छ, स्टरलाइज्ड पिंट जार मध्ये घट्टपणे सोलून बीट पॅक करा.
- एक मध्यम भांडे मध्ये, उर्वरित साहित्य एकत्र आणि एक उकळणे आणणे. बीट्समध्ये विभागून घ्या, पूर्णपणे कव्हर करण्यासाठी जार मध्ये ओतणे पण तरीही 1/2-इंच headspace सोडून
- नवीन, निर्जंतुकीकृत झाकण आणि रिंग्ज सह jars झाकून, किंचित tightening. 1 9 5 डिग्रीवर हॉट-वॉटर बाथमध्ये 15 मिनिटे प्रक्रिया केल्याने कमीतकमी 1 इंच पाण्याचा वापर केला जातो. चिमटे वापरणे, जार काढून टाकण्यासाठी आणि ध्वनी पॉपसाठी ऐकण्यासाठी चांगले व्हॅक्यूम सील दर्शवितात. झाकण झाकण असल्यास, जार योग्यरित्या प्रक्रिया केलेले नाही आणि त्याच दिवशी सामग्री वापरत नाही किंवा टाकून द्या. छान आणि 6 महिन्यांपर्यंत रिंग सह किंवा शिवाय संचयित करा
- टीप: होम कॅनिंग प्रोजेक्ट करण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी , बॉल कॅनिंग जार कंपनीला काय सांगावे ते वाचा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 8 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 120 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |