रोपे विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात, परंतु tostones साठी ही कृती जलद आणि सर्वात सोपा पद्धतींपैकी एक आहे. जे सुरुवातीच्या काळात स्वयंपाक करताना त्यांच्या हाताने प्रयत्न करीत आहेत त्यांचे सुरुवातीसाठी ही एक चांगली कृती आहे, म्हणजे आपण आधी केळीवर कधी डोळे न घातले तरीही आपण ते जवळजवळ अयशस्वी-सुरक्षित प्रयत्नास देऊ शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 हिरव्या तळपत
- तळण्यासाठी तेल
- चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
- 375 फॅ तेल गरम करा
- तेल तापविणे असताना प्रत्येक केळेपासूनचे तुकडे आणि फळाची साल काढून टाका. 3/4-inch काप मध्ये केळी कापून.
- 3 मिनीटे किंवा ते हलका सौंदर्याचा रंग बदलून गरम तेलात तेला फ्राय करून घ्या आणि ते अर्ध-मऊ असतात.
- एका स्लॉटयुक्त चमच्याने केळे काप काढा आणि कागदी टॉवेलवर काढून टाका.
- केळे काप हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड असतात तेव्हा - सुमारे 1 मिनिट - त्यांना सपाट चौकोनात मोडणे.
- ते थंड आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तीन मिनिटे गरम तेलामध्ये फेसा.
- एका slotted चमच्याने टोस्टॉन्स काढा आणि कागदी टॉवेलवर काढून टाका. चवीनुसार मीठ.
टिपा आणि विविधता
- रोपे लॅटिन कॅरिबियन आहार एक मुख्य आहेत केळ्या कुटुंबाचा भाग, ते पश्चिम आफ्रिकेतील अगदी लोकप्रिय आहेत. ते केळीपेक्षा पुलाव आणि कडक आहेत आणि त्यांच्यामध्ये कमी साखर असते. ते पिकण्यासाठी बराच वेळ घेतात आणि त्वचा काटेकोरपणे खाऊ शकत नाही जोपर्यंत त्वचा जवळजवळ काळा फिरत नाही. या कारणास्तव ते वारंवार वापरले जातात आणि पाककृतीमध्ये शिजवले जातात.
- मी या रेसिपीमध्ये हिरव्या पालेभाज्यांचा वापर करून शिफारस करतो, जे अजूनही कच्चे आहेत, परंतु जोपर्यंत ते पिवळ्या नसतील तेवढे पिवळ्या पिवळ्या पिवळ्या रंगात वापरू शकता - किंचित पिवळा रंगाची छटा पाहा. ते रंग बदलतात तेव्हा रोपे फक्त पिकांच्या कपाळावर असतात. फक्त कठोर आणि वेगवान नियम असा आहे की आपण टॉटेन्स करण्यासाठी योग्य वृक्षांचा वापर करू नये.
- तेलाचे तापमान राखणे महत्त्वाचे आहे हॉट ऑइलमध्ये जोडलेले अन्न थोडीशी थंड होण्यास झुकते आपण बॅचेसमध्ये केळे काप फ्राय करू शकता जेणेकरून तापमान 375 एफ पर्यंत राहील याची खात्री करुन देणे, बॅचेसमध्ये तेल पुन्हा गरम करणे. हे वृक्षारोपण crowding टाळण्यासाठी मदत करते आणि ते संपूर्ण समान पॅक करू खात्री होईल.
- लसूण डिपिंग सॉससह आपण अजूनही उबदार किंवा स्नॅक म्हणून तात्कालिक असताना साइड डिश म्हणून tostones सर्व्ह करू शकता.
- ते फक्त त्यांच्या वरील वर एक प्लेट ठेवून आणि खाली दाबून, किंवा मोठ्या सेवा चिरून सह समान करू नंतर आपण सहजपणे केळी काप कापून शकता.