सर्व बद्दल Cucumbers

काकड्यांना ताजे, हलके चव असतात. सडलेले आणि क्रूडिट्स प्लॅटर यांच्यासाठी त्यांचे विलक्षण वाढ होते आहे. कूल उन्हाळी भाजी खरेदी, साठवण आणि वापर कसा करायचा यावरील माहितीसह काकड्यांमधून सर्वोत्तम मिळवा.

• 01 ते 04

  काकांची कशी निवडावी

  कचरा किंवा कचरा नसलेला कचरा पहा, जेणेकरुन त्यांना सडणे सुरु झाले असल्याचे सूचित होऊ शकेल. ते कोणत्याही पिवळा स्पॉट्सशिवाय गडद हिरव्या असावा, ज्यामुळे काकडी अती पिक घेण्यात येत आहे. त्या वेळी, तो अनेकदा बंद-फ्लेवर्स आणि गंध उत्पादन होईल आपण झुरळे असलेल्या कोणत्याही टाळण्यासाठी देखील इच्छुक आहात, जे दर्शविते की ते खूप लांब किंवा उच्च तापमानात साठवले गेले आहेत आणि त्यांचे ओले गमावले आहे.

  वॅक्साइड कॅक्रस वि

  बहुतेक किराणा दुकाने एकतर मोम काकडी करतात किंवा प्लास्टिकमध्ये ठेवतात ज्यामुळे त्यांना त्यांच्या ओलावा टिकवून ठेवता येतो आणि जास्त काळ टिकून राहता येतो. सेंद्रिय कर्कबंद्यांना सेंद्रिय मार्गदर्शक तत्त्वांअंतर्गत अनुरुप नसलेले कृत्रिम रेणू आणि कृत्रिम रसायनांचा वापर करणे आवश्यक आहे.

  अनक्केड वाण काही को-ऑप्स, नैसर्गिक खाद्य स्टोअर्स आणि शेतकरी बाजारपेठांमध्ये आढळू शकतात.

  सेंद्रीय Cucumbers

  काकांची "डर्टी डझन" भाज्यांपैकी एक आहे जी अधिक कीटकनाशक अवशेष असल्याचे दर्शविले गेले आहे. जर आपण या अवशेष टाळण्यास उत्सुक असाल तर, ही भाजी आपण जेव्हा ऑर्गेनिक विकत घ्याल तेव्हा हा पर्याय उपलब्ध असेल.

• 02 ते 04

  काकडी जाती

  आपल्या हेतूने फिट की एक काकडी विविधता निवडा खात्री करा ते सर्वसाधारणपणे कमी असलेल्या भाजीपाल्याच्या स्वरूपात जमा होतात, जे जास्त काळ असतात, आणि ते लहान असतात, जे लहान असतात.

  काही लोक जेव्हा ते cucumbers खातात तेव्हा गॅस विकसन करण्यास त्रास देतात, आणि त्यांना हे सुनिश्चित करायला आवडेल की ते "उकळत्या" जातीच्या काकड्या विकत घेतात. निर्हेत कचरा देखील आढळू शकते.

  इंग्रजी आणि पर्शियन cucumbers सोलणे न मधुर आहेत. कच्चे किंवा पिकिंग खाण्याकरिता लिंबू कचरी आणि किर्बीस उत्तम आहेत ग्लेरिन्स, नॅशनल आणि रीगल या जाती हे पिकिंगसाठी सर्वोत्तम आहेत.

  चीनी किंवा आशियाई कूच खरबूज सारख्याच प्रजाती आहेत आणि ते खूप लांब आणि कमी बिया असू शकतात.

• 04 पैकी 04

  Cucumbers कसे ठेवावे

  काकडी स्टोरेजसाठी एक हार्डी भाज्या ऐवजी नाशवंत असतात. आपल्याला प्रत्येक आठवड्यात नवीन खरेदी करणे आवश्यक आहे.

  आपण ते ताबडतोब वापरणार नाहीत तर आपण फ्रिजमध्ये कचरा साठवून ठेवा. तथापि, रेफ्रिजरेटर तापमानात दोन ते तीन दिवसांनंतर काकड्यांना दुखापत झाल्यामुळे ते रेफ्रिजरेटरमध्ये खराब होतात. ते गोठवले जाणे आवश्यक नाही कारण ते तपकिरी आणि जिलेटिनीस बनतील.

  वॅक्साइड किंवा कपडलेल्या काकड्या एका आठवड्यात किंवा दोनसाठी थंड ठेवतील. प्लॅस्टिकमध्ये कपड्यात चिकटून ठेवलेले आणि क्रिस्परमध्ये संग्रहित केल्यास अनक्केड काकडी आठवड्यात राहतील.

  एकदा काकडी कापली आणि काही उरले असल्यास ते प्लास्टिकच्या ओघांमध्ये लपेटून रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिकच्या बॅगमध्ये साठवा आणि शक्य तितक्या लवकर वापरा.

• 04 ते 04

  काकांची कशी वापरावी

  काकड्यांना सॅलड्समध्ये चांगले कव्हर केले जाते किंवा कच्चे खाल्ल्या जातात पण काकांचीदेखील फारच प्रभावीपणे शिजली जाऊ शकतात. पील आणि तुकडा किंवा melted बटर एक बिट मध्ये cucumbers आणि sauté बारीक तुकडे करणे. फक्त शिजवलेल्या मासेसह एक सौम्य, कुरकुरीत साइड डिश परिपूर्ण असल्यास मीठ आणि काही बारीक चिरलेल्या ताजी herbs सह शिंपडा.

  कमी उत्कंठापूर्ण साठी, स्वच्छ cucumbers स्वच्छ करणे, एक स्लाईस कट आणि तो चव. जर फळाची साल अपक्वतेने जाड किंवा कडवट होती तर सॅलड्स कापण्यासाठी चोळण्याआधी संपूर्ण भाज्यांची फवारणी करा. अन्यथा, आपण वर फळाची साल सोडू शकता सोया सॉस किंवा हलके दही डाॅसिंगसह साध्या सरळ सर्व्ह करावे.

  स्वादिष्ट अद्याप साध्या पाककृती या काकडी सलाद आणि काकडी कॉकटेल पाहा .