चायनीज शैली भाजी घ्यायची-तळणे , एक होयसिन-आधारित सॉससह तयार केलेले एक जलद आणि सुलभ केले जाणारे शाकाहारी आणि शाकाहारी भांडे-तळणे हे एक विशिष्ट आशियाई चव आहे. आपण शाकाहारी किंवा शाकाहारी असाल, तर प्रयत्न करण्यासाठी मी पुरेसे निट-तळणे पाककृती कधीही करू शकता, मी योग्य आहे? एक भाजी घ्यायचा तळणे करण्यासाठी seitan जोडून एक व्यस्त शनिवारी रात्रीच्या जेवणाच्या (आणि उरलेला एक उत्तम लंच करा, खूप) एक परिपूर्ण एक डिश जेवण योग्य करते.
पाककृतीमध्ये सिटॅनसाठी बोलले जात असले तरी, आपण चांगले परिणामांसह tofu घेऊ शकतो आणि त्यात वापरलेली भाज्या वेगवेगळ्या असू शकतात. हे शिजवलेला तळणे भरपूर सॉस, म्हणून तांदूळ किंवा नूडल्स वर सर्व्ह
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 टेस्पून. hoisin सॉस
- 1 टेस्पून तीळ तेल + 2 टेस्पून
- 2 टेस्पून. सोया सॉस + 2 टेस्पून
- 1 टेस्पून तांदूळ व्हिनेगर
- 2 टेस्पून. साखर किंवा द्रव स्वीटनर
- 3/4 क. भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 टिस्पून ताजे आले, minced
- 1 टेस्पून कॉर्न स्टार्च
- 1 सी.
- 1-इंच तुकड्यात सोंट केले
- 3-4 हिरव्या ओनियन्स, चिरून
- 1 लाल किंवा पिवळा घंटा मिरपूड
- 2 सी. ब्रोकोली, चिरलेला
ते कसे तयार करायचे
- सर्वप्रथम, आपले हलकी-तळणे सॉस तयार करा. एक लहान सॉसपैंसमधून, झटकून टाकणे एकत्र hoisin सॉस , 1 टेस्पून. तिळ तेल, 2 टेस्पून. मध्यम गॅस वर सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर, साखर, भाजीपाला मटनाचा रस्सा , लसूण, आले आणि कॉर्नस्टार्च.
- मिश्रणाचा घट्ट वाढ होईपर्यंत फक्त 5 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या, नंतर उष्णता दूर करा आणि बाजूला ठेवा.
- 2 टेस्पून मध्ये एक मोठी कोंबडी किंवा दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, निट तळणे seitan मध्ये. तीळ तेल आणि 2 टेस्पून. सोया सॉस पर्यंत हलके browned, सुमारे 3 मिनिटे.
- ओनियन्स, मिरी, आणि ब्रोकोली घालून 2-3 मिनिटे लांब शिजवा.
- तयार नीट ढवळणे-सॉस मिश्रणात हलणे-तळणे आणि चांगले एकत्र करा, बटाटे पूर्ण होईपर्यंत 2-3 मिनिटे जास्त शिजवा.
- शिजवलेल्या तांदूळ किंवा नूडल्स वर आपल्या चिनी भाजी जाळी-तळणे सर्व्ह, आपल्याला आवडत असल्यास, किंवा साधी steamed पांढरा तांदूळ किंवा आपल्या आवडत्या संपूर्ण धान्य, जसे quinoa म्हणून भोवती पसरवण्यासाठी भरपूर सॉस आहे हं!
हे सुद्धा पहा:
Seitan म्हणजे काय?
Seitan बनवा कसे
अधिक शाकाहारी आणि भाज्या पाककृती :
- जनरल त्सो च्या टोफू "चिकन" कृती
- भाज्या सह गोड आणि आंबट Tofu
- कमी-चरबी चीनी भाजी नीट ढवळून घ्यावे
- भाजी वाळलेले तांदूळ
- आशियाई ग्रीन बीन्स
- गोड कोबी तळणे ढवळणे
- गोड आणि आंबट Tempeh कृती
- शाकाहारी चिमटित लो मे
- अधिक शाकाहारी पाककृती
- अधिक भाज्या नीट ढवळणे पाककृती