एक शंका एक सावली न करता, मी कोंबडीचा आनंद घेण्यासाठी नवीन मार्ग शोधत प्रेम. म्हणजे, कोण पोल्ट्री आवडत नाही?
मी या पृष्ठावर असाल तर मी गेलो आणि गृहीत धरतो, आपण तसेच करतो. एका ग्रीक रेस्टॉरंटमध्ये मी नेहमीच प्रयत्न करायचो, पण काही कारणास्तव मी कधीच त्यापूर्वी कधीच सेवा केली नव्हती अशा आरामदायी अन्नाचा मला आठवत होता.
डिश कोटोपोलो पालाफी म्हणून ओळखले जाते (क्लींडिअस) किंवा कोऑपॉल्टर पीडित - चिकन टोमॅटो पिलाफ
भातासह काही गोष्टींना आरामदायी भोजन बनण्याची उत्तम क्षमता आहे, म्हणून केवळ नेमक्या नावाने आपण योग्य मार्गावर आहोत हे आपल्याला माहित आहे.
हे बनविण्यासाठी एक साधा डिश आहे, पण उत्तम चव सह पॅक. तांदूळ पॅनमध्ये शिजवले जातात, म्हणून त्याला सर्व आश्चर्यकारक रस शोषण्याची संधी आहे - अशा प्रकारे, आपल्याला माहित आहे की आपण प्रत्येक वेळी चवच्या मधुर चाळी मिळवणार आहोत.
या डिशच्या माझ्या आवडत्या पैलूपैकी एक (तांदूळ च्या चव याशिवाय) लिंबू आहे हे चवदार अस्सल चिठ्ठी सादर करते ज्यात जोडीने टोमॅटोच्या भाताच्या मिश्रणासह
हा डिश पकडतांना, फक्त आपण प्रथम भात पकडण्याच्या पायरीवर नाही हे सुनिश्चित करा. आम्ही असे करतो जेणेकरून ते वेगळे होईल आणि एकत्र चिकटून राहणार नाही. याव्यतिरिक्त, ते तसेच डिश मध्ये खूप स्टार्च सोडणार नाही.
तर पुढे जा, हे चवदार टोमॅटो चाईल्ड कोंबडीचे मिश्रण एक गो द्या. शेवटी, चिकन स्तन किंवा चिकन इतर कट वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने हात वर नाही आहे!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 चिकन मांडी (त्वचेवर)
- 2 tablespoons तेल grapeseed
- 1 मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
- 2 लसूण पाकळ्या
- 1 चमचे लोणी
- 1 कप लांब धान्य तांदूळ
- 1 3/4 कप प्लस 1 चमचे चिकन स्टॉक
- 1 करू शकता / 15 औन्स आटिचोक अंतः (निचरा)
- 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 2 चमचे लिंबाचा रस (1 लिंबूचा रस)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- चिकन विरुन चांगले धुवून, पेपर टॉवेलने कोरडी करून आणि नंतर दोन्ही बाजूंच्या मिठ आणि मिरपसह शिजवा.
- मध्यम आचेवर डच ओव्हनमध्ये गॅपसीड ऑइल घालून मध्यम आचेवर कूक चिकन लावा आणि थोडासा तपकिरी आणि किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत प्रत्येकी सहा मिनिटे ठेवा. बाहेर काढा आणि बाजूला सेट
- मध्यम गॅस वर त्याच भांडे वर, 5 मिनीट सुवासिक होईपर्यंत कांदा आणि लसूण भिजवण्यासाठी पॅन तळाशी बाकी तेल वापरा.
- बटर आणि तांदूळ जोडा आणि तांदूळ अर्धपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा, 2-3 मिनिटे. आपण ते सर्वप्रथम तांदूळ स्वयंपाक करण्यापूर्वी स्वयंपाक करीत आहात.
- चिकन (त्वचेची बाजू), चिकन स्टॉक, आटिचोक ह्रदये, टोमॅटो पेस्ट आणि 1/2 लिंबाचा रस घाला. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. थोडा उकळत्या फॉर्मांपर्यंत उष्णता वाढवा.
- वरून झाकण ठेवून मंद आचेवर (उकळत असणे) वरून 15-20 मिनिटे किंवा तांदूळ आणि चिकन शिजवलेल्या पॅनमध्ये शिजवून घ्या.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी डिशच्या वर थोडा लिंबाचा रस घालून सर्व्ह करावे.