हे स्ट्रॉबेरी क्रीम चीज पाई रेसिपी खरंच वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याची कल्पना आहे एका ताजे मैदानी पिकाने भरलेल्या मिठाईच्या पिशव्या भरल्या जातात. आपण स्वतःला निवडले आहे की berries वापरण्याची संधी असल्यास, जा! एक जोमाने निवडले स्ट्रॉबेरी सारखे काही नाही ते सर्व एकाच वेळी गोड आणि आंबट आणि रसाळ असतात.
या पाई पुढे ठेवायला हव्या कारण त्यामुळे त्याला सेट करण्याची संधी आहे. काही झाडे बाहेर बनविलेले झिलके, साध्या आणि ताजे, कुरकुरीत कवच आणि निविदा उभ्या करण्यासाठी परिपूर्ण पूरक. आपण या रेसिपीमध्ये रास्पबेरी किंवा ब्लॅकबेरी वापरू शकतो, तर आपल्याला आवडेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (9-इंच)
- गरम पाणी भाजून मळलेले पीठ
- Berries साठी:
- 6 कप स्ट्रॉबेरी (hulled)
- 3/4 कप दाणेदार साखर
- 3 tablespoons cornstarch
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे व्हॅनिला
- क्रीम चीज स्तरांसाठी:
- 1 (8 पौंड) पॅकेज क्रीम चीज (मऊ)
- 1/2 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे लिंबू असोशी
ते कसे तयार करायचे
ब्लाईंड बेक पेस्ट्री क्रस्ट
- ओव्हन ओव्हन 400 एफ
- पेस्ट्रीला पॅनमध्ये ठेवावा. पाई वेट किंवा अॅल्युमिनियम फॉइल आणि वाळलेली सोयाबीनची रांग लावा. 8 ते 10 मिनिटे हलके तपकिरी आणि खुसखुशीत होईपर्यंत पाई कवच घालणे. (याला अंध बेकिंग म्हणतात.) पूर्णपणे कूल.
Berries तयार करा
- मॅश 1 कप मोजण्यासाठी पुरेसे स्ट्रॉबेरी
- दाणेदार साखर आणि कॉर्नस्टार्च एका मोठ्या सॉसपॅलात मिक्स करावे आणि 1 चमचे लिंबाचा रस आणि मॅश स्ट्रॉबेरीमध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- मिश्रण जाड आणि उकडलेले होईपर्यंत, सतत ढवळत राहावे. याला 5 ते 7 मिनिटे लागतील. कूक आणि 1 मिनीट साठी स्ट्रॉबेरी मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर उष्णता दूर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, आणि पूर्णपणे थंड थंड बाजूला सेट आपण पाईवर ठेवण्यापूर्वी हे सॉस मस्त आहे याची खात्री करा किंवा हे क्रीम चीज भरत असताना वितळेल.
क्रीम चीज लेअर बनवा आणि एकत्र करा
- एका मध्यम वाडग्यात, कन्फेक्शनर्सच्या साखर, 1 चमचे लिंबाचा रस आणि लिंबाचा चमचा हळुवार होईपर्यंत शिजवलेल्या पाई क्रस्टमध्ये मिक्स करा .
- उर्वरित स्ट्रॉबेरीचे तुकडे करा आणि पाईवर सरकवा. 3 ते 4 तासांपर्यंत किंवा सेट होईपर्यंत संपूर्ण स्ट्रॉबेरी आणि सर्दीवर शिजवलेले आणि थंड झालेले मिश्रण घालावे.
- सर्व्ह करण्यासाठी वेजेस मध्ये स्लाइस कोणतीही उर्वरीत पाई फ्रिजमध्ये ठेवा.
कसे निवडा आणि ताज्या स्ट्रॉबेरी संचयित करा
- आपण ताजे स्ट्रॉबेरी खरेदी करता तेव्हा, फिकट आणि समान रंगीत नसलेल्या, न मऊ किंवा ओले स्पॉट्स न पाहा.
- आपण वापरण्यासाठी सज्ज होईपर्यंत जाडे घालून झोपा काढू नयेत; ओले berries अगदी फ्रिज मध्ये, बुरस पडण्याची शक्यता आहे.
- वापरण्यासाठी सज्ज झाल्यावर, चांगले बेरीज धुवून घ्या, नंतर वरचा चौकट भाग आणि कोणत्याही पांढर्या व हलका हिरव्या भाग कापून द्या. स्टेमच्या शेवटी खाली असलेल्या बियांचे तुकडे करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 271 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 92 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |