आपण जे काही करतो ते या कृतीतील घटकांच्या संख्येने सोडू नका, ते दिसते त्यापेक्षा कमी निराशाजनक आहे, आणि माझ्यावर विश्वास ठेवा, म्हणूनच या प्रयत्नाची किंमत द्या.
स्टॉलेन त्या इतर ख्रिसमस केक्स आहेत ज्यात आम्ही केवळ ख्रिसमसच्या सुट्ट्याभोवतीच खाणे पाहिले. ते इतर वेळा खाण्यासारखे आहे कारण ते पूर्णपणे मधुर आहे.
या सुंदर फुलांचा भाजीपाला पेंडोरा प्रसिद्ध ब्रॅंडन लिंचकडून येतो. ब्रेंडनला त्याच्या देखाव्यावरून आणि ग्रेट ब्रिटीश बेक ऑफवर अंतिम स्पर्धकांमधून सर्वोत्तम माहिती आहे परंतु त्याच्या अनुकरणीय शिकवण्याच्या कौशल्यांसाठी देखील ते अधिक वेगाने ओळखले जाते. तो यॉर्कशायरमधील कार्लेटन स्कूल ऑफ फूड येथे कूक येथे गेस्ट ट्यूटर म्हणून आढळू शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- दाखल:
- 3 ½ औन्स / 100 ग्रॅम चांगल्या दर्जाची मार्जिंन
- फ्रूट मिश्रण:
- 1/2 कप / 60 ग्रॅम
- सुल्तान किंवा सुवर्ण किशोष
- 1/4 कप / 15 ग्रॅम बदाम flaked
- 1 टीस्पून गरम केले
- 1/4 कप वाळवलेले cranberries
- मी ताजेतवाने आणि त्याच्या रस साठी मध्यम नारिंगी
- 1 मध्यम लिंबाचा धातूसाठी
- 1 टेस्पून चमत्कारिक
- Dough मिश्रण:
- जलद-क्रिया वाळलेल्या खताचे 1 पॅकेट
- 1 1/2 टेस्पून ./20 ग्रॅस्टर साखर
- ¼ टीस्पून. मीठ
- ¼ टीस्पून. ग्राउंड allspice
- दिड टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1 अंडे, झालेला
- 3/4 कप / 170 ग्रॅम मजबूत पांढरा लोणी
- 3 1/2/50 ग्राम सॉफ्ट बटर
- प्रथम ग्लेश:
- 2/3 कप / 150 ग्रॅम बटर सॅल्डेड किंवा अनसाल्टेड आणि पिवळ्या रंगाचे.
- 1/4 कप / 50 ग्रॅम पाईप शुगर
- द्वितीय ग्लेझ:
- ¼ कप गुळगुळीत जर्दाळू ठप्प
- 3 टेस्पून ./45 ग्रा. बटर
- 1/4 कप / 30 ग्रॅम पाईप साखर
- 1 टेस्पून संपूर्ण दूध
ते कसे तयार करायचे
फ्रूट मिश्रणसह प्रारंभ करा :
- एका मोठ्या वाडयात सर्व साहित्य एकत्र करा. Clingfilm सह झाकण आणि सुमारे 5 दिवस एक थंड ठिकाणी उभे करू, परंतु रात्रभर ते ठीक आहे, त्यामुळे तयार आणि दिवस आधी भिजवून. फोडणी घालण्याआधी, तणलेल्या पिठापासून 1 चमचाभर पीठ घ्या आणि आरक्षित फळ्यामध्ये कोणतेही अतिरिक्त नमुने शोषण्यासाठी एकत्र करा.
Dough मिश्रण:
- सर्वप्रथम मत्स्यपालनात मिक्सरमध्ये मटार, मीठ, हरभरे, साखर आणि व्हॅनिलाचा अर्क झटका दिला. पूर्णतः गढून गेलेला होईपर्यंत थोडासा अंडी घाला. क्रीमयुक्त मिश्रणात बाकीचे पीठ आणि यीस्ट घालून ते एकत्र होईपर्यंत मिश्रण एकत्र करा. 10 मिनिटे उभे राहा.
- 8 मिनिटे मंद आचेवर भुरभुरलेली जागा आणि मळून घ्या. आता आरक्षित फळ मिश्रण आट्यात घालून हळूहळू मिक्स करावे जेणेकरुन समान रीतीने मिश्रित होईपर्यंत झाकण आणि दुहेरी आकार पर्यंत एका उबदार जागेत उदय होऊ द्या - सुमारे 1 तास.
- दरम्यान एक लहान सॉसेज मध्ये marzipan आकार आणि बाजूला सेट.
- हवा तयार करण्यास सिद्ध झाल्यानंतर आणि तयार झाल्यावर 1 तासांनंतर शेण घालणे, कामाच्या पृष्ठभागावर हस्तांतरित करा. काही पिठ सह dough धूळ जेणेकरून रोलिंग पिन पृष्ठभाग चिकटणे नाही कणिक एका खडबडीत चकत्यावर काढून टाका.
- मध्यम मध्ये marzipan सॉस ठेवा पूर्णपणे सोबत जोडण्यासाठी ते सॉसेज भोवती गोल करा. शिंपल्याचे रोल करा म्हणजे शिवण खाली आहे नॉन स्टिक चर्मपत्राने भरलेली बेकिंग शीटमध्ये हस्तांतरित करा. एक कापडाने झाकण लावा आणि 30 मिनिटांसाठी ठोका देण्यासाठी बाजूला ठेवा.
- 200C / गॅस ओव्हन ओव्हन ओव्हन करण्यासाठी ओव्हनच्या तळाशी भाजून पॅन ठेवा. एक कप पाण्याने भरा आणि बाजूला ठेवा.
- आट तयार झाल्यावर, बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये ठेवा आणि बरगडी पॅनमध्ये पाण्याचा कप घाला. 180C / गॅस 4 पर्यंत दरवाजा आणि कमी तापमान बंद करा. सुमारे 20 - 25 मिनिटे बेक करावे. जेव्हा टॅप केले तर ते पोकळ आवाज पाहिजे.
- ओव्हनमधून काढून टाकल्यावर, प्रथम ग्लालेमध्ये लोणी वितळा आणि गरम, भाजलेले शिळ्याचे ब्रश लावा. ते 2-3 वेळा पुसले जाते आणि बटरला मळलेल्या पिठात सोडता येते. मिक्सरच्या साखरवर लोणीने ढवळत ढवळत राहा आणि थंड होऊ द्या.
द्वितीय ग्लेझ तयार करा:
- सर्व साहित्य एका लहान सॉसपॉईनमध्ये ठेवा आणि 1 ते 2 मिनिटे उकळून घ्या.
- ठिबक स्टेलेन चर्मपत्र कागदाच्या एका शीटवर हस्तांतरित करा जो हिमिंगी साखराने झाकले जाते. सर्व थंड पावसावर गरम झिलई ब्रश करा
- एक चाळणी वापरणे, केशरचना साखर शीर्ष आणि बाजूंच्या धूळ - तळ चर्मपत्र कागद पासून साखर पकडू होईल.
- झिलकीमध्ये प्रथम धूळ साफ करण्यासाठी 5 मिनिटे थांबा, आणि नंतर केकिंग साखर एक अंतिम dusting द्या