हे मूलभूत डुंगलिंग अंडाच्या पिठात केले जातात, आणि ते पेनसिल्व्हेनिया डच " घोटाळा " प्रमाणेच असतात , म्हणजे "चिमूटभर". ही आवृत्ती गुंडाळली जाते आणि चौरस किंवा हिरे काढली जाते. दक्षिणच्या आवडत्या आरामदायी पदार्थ, चिकन आणि डंपलिंग्जसाठी मळलेल्या किंवा सूपने उकळवून मधाचे तुकडे काढून टाका. आपण मटनाचा रस्सा दाबा म्हणून लवकरच तो विरघळली की dumplings मध्ये निराश असल्यास, ही कृती प्रयत्न हे डंपलिंग एकत्रितपणे एकत्रित करतात.
हे बटर रिचयुक्त डंपलिंग हे तयार करण्यासाठी स्नॅप आहेत. डंपलिंग होममेड चिकन मटनाचा रस्सा करण्यासाठी परिपूर्ण आहे, परंतु ते सूप संपवण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग देखील आहे. आपल्या पोस्ट-टर्की टर्कीच्या सूपमध्ये डंपलिंग ड्रॉप करा किंवा भाजीपाला बीफ सूप किंवा मीटबॉल सूपमध्ये घाला. आपण या स्वादिष्ट डंपलिंगसह चुकीचे जाऊ शकत नाही!
चिकन आणि भाजीपाला शिजवण्याकरता, आपण या मऊ आणि हलका डंपिंग्ज पसंत करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप सर्वपटीने आले
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 मोठा अंडे
- 5 tablespoons बटर
- 1/2 कप दूध
ते कसे तयार करायचे
- चिकन आणि डंपिंगसाठी, एका कट-अप कोंबडीला कमी सोडियम किंवा अनसाल्टेड चिकन मटनाचा रस्सा आणि सिझनिंगच्या दोन क्वॉर्ट्समध्ये शिजवा. (चिरलेला कांदा, कॅलरीची काही पसंती आणि एक चिरलेली गाजर किंवा दोन, इच्छित असल्यास) चाखणे. सुमारे 1 तास उकळण्याची. मटनाचा रस्सा पासून चिकन काढा चिकन हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड असते तेव्हा हाडे पासून मांस काढून टाका आणि तोडणे किंवा चिंधी. बाजूला ठेव.
- अन्न प्रोसेसर किंवा मिक्सरमध्ये, पीठ, मीठ, अंडी, लोणी आणि दूध एकत्र करा. मळलेल्या पिठात एकत्र मिसळा.
- एक floured पृष्ठभाग वर 1/8-इंच जाडी बाहेर dough बाहेर रोल. चौरस किंवा डायमंड आकारांमध्ये कणिक कापण्यासाठी पिझ्झा कटर किंवा चाकू वापरा.
- मध्यम गॅस वर एक उकळणे परत चिकन मटनाचा रस्सा आणा उकळत्या चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये dough च्या तुकडे ड्रॉप आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे.
- चिरलेली कोंबडी मांस परत मटनाचा रस्सा जोडा; उष्णता आणि सर्व्ह करावे.
टिपा
डंपिंगचे दुहेरी बॅच बनवा आणि त्यांना गोठवा; आपण सूप किंवा मटनाचा रस्सा भविष्यातील बॅच साठी हात वर Dumplings लागेल. निर्देशित केल्याप्रमाणे डंपलिंग तयार करा आणि त्यांचे कापून काढा. चर्मपत्र कागद किंवा वॅक्साइड कागदावरील कट-आउट डंपिंगची व्यवस्था करा आणि बेकिंग शीट लावा आणि फ्रिजरमध्ये ठेवा. जेव्हा डंपलिंग सघन असतात, तेव्हा त्यांना फ्रिजर बॅगमध्ये स्थानांतरित करा. पिशवीला लेबल आणि फ्रीजरमध्ये 2 ते 3 महिने साठवा.
संतोषजनक दक्षिणेकडील जेवणासाठी, मॅश , तळलेले भेंडी , किंवा हिरव्या सोयाबीनसह मुसलेल्या बटाटे आणि कोलास्लॉसह मुळ चिकन आणि डंपिंग्ज सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 23 9 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 182 मिग्रॅ |
| सोडियम | 316 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |