या चिकन स्टू सोपे fluffy ड्रॉप dumplings सह topped आहे. स्टुअड चिकनच्या शिजवलेल्या पसीने बनवलेले डंपलिंग्स बिस्किट सारखी टेक्सचरसह मऊ आणि मऊ होतात. ग्राउंड कुक्कुट पिकांची आणि काही बारीक अजमोदा (विरजपत्रे) डंपलिंगसाठी चव आणि रंग घाला.
संतोषयुक्त डिनरसाठी या भाज्या व चवदार कोंबडीची सर्व्ह करावे.
अंडी मुक्त पकौळांसाठी, पोल्ट्री मसाला आणि अजमोदा (ओवा) च्या व्यतिरिक्त हे रेसिपी वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कोंबडी (5 पाउंड)
- 2 tablespoons बटर
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 4 कप पाणी
- 1 काळी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (diced)
- 1/2 कप कांदा (चिरलेला)
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 1/2 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) (वाळलेल्या)
- 1 चमचे अजमोदा (सुक्या)
- 1 तमालपत्र
- 1 चमचे खमंग मिठ
- 1/2 चमचे मिरची
- 3 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- Dumplings साठी:
- 1 कप मैदा (4 1/2 औन्स)
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे पोल्ट्री अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे लहान करा
- 1 चमचे अजमोदा (कोमट)
- 1 मोठा अंडे
- 3 tablespoons दूध
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस वर एक डच ओव्हन किंवा stockpot मध्ये ऑलिव तेल लोणी वितळणे
- लोणी आणि ऑलिव्ह ऑईल मिक्समधील सर्व बाजूंच्या चिकन तुकड्यांना आणि तपकिरी जोडा.
- पाणी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, लसूण, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), अजमोदा (ओवा), तमालपत्र, seasoned salt, आणि मिरचीचा जोडा. झाकण आणि उकळी आणा; 1 ते 2 तास उकळत रहा किंवा चिकन निविदा होईपर्यंत.
- भांडे पासून चिकन तुकडे काढा हाडापासूनचे मांस काढून टाका; तोडणे आणि भांडे करण्यासाठी मांस परत.
- एका लहान वाडग्यात किंवा पिठात पीठ ठेवा; पातळ पेस्ट बनविण्यासाठी पुरेसा थंड पाण्यामध्ये मिसळा. जाडसर होईपर्यंत ढवळत होईस्तोवर फ्लॅट पेस्ट घाला.
डुप्लीग्स
- एका वाडग्यात 1 कप मैदा, बेकिंग पावडर, कुक्कुट मसाला आणि मीठ एकत्र करा; चांगले मिश्रण
- पीठ मिश्रण मध्ये shortening कट; 1 चमचे बारीक अजमोदा (ओवा) जोडा
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये, झटकून टाकणे एकत्र अंडी आणि दूध; कोरड्या मिश्रणात घालून चांगले मिश्रित होईपर्यंत कांटा सह नीट ढवळून घ्यावे.
- चवीचे तुकडे चिकन तुकड्यांवर डंपिंग ड्रॉप करा. 10 मिनीटे झाकण आणि वाफ काढावी, किंवा डंपिंग्ज मऊ होईपर्यंत आत.
विविधता
अजमोदा (वांग) सोबत डंपिंग्जमध्ये 1 चमचे ताजे चिमटे चिव घालावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1848 |
| एकूण चरबी | 105 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 30 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 44 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 717 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,193 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 52 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 165 ग्रॅम |