Faina एक वेडा, peppery flatbread आहे, इटालियन flatbread farinata संबंधित, garbanzo बीन (लहान आकाराचा वाटाणा) मैदा केली. हे एक उत्तम क्षुधावर्धक बनवते, विशेषत: टोपिंगसह परंतु पिझ्झाला बहुतेकदा ती वापरली जाते. खरेतर, अर्जेटिना आणि उरुग्वे या दोन्ही भागांमध्ये एक फ्लेमेटोचा तुकडा असलेल्या स्लाइस पिझ्झाचा वापर करणे अतिशय सामान्य आहे, जेथे फाईनाना फार लोकप्रिय आहे. पिझ्झा आणि फायना या पद्धतीने जोडल्या जातात तेव्हा याला पिज्जा कॅबेलो (घोडा बॅक पिझा) म्हणतात.
Faina खूप जलद आणि करणे सोपे आहे, आणि आपण garbanzo बीन मैदणे शोधू शकता (ग्लूटेन मुक्त) अनेक नैसर्गिक अन्न स्टोअरमध्ये.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 कप गरबान बियांचे पीठ
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 कप प्लस 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल (वाटून)
- पर्यायी: 2 चमचे परमानी चीज
- 1/2 चमचे ताज्या ग्राउंड काली मिरची (किंवा चवीनुसार)
- 2 ते 2 1/2 कप पाणी
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, मिठाने garbanzo बीन पीठ, ऑलिव्ह तेल 3 tablespoons, Parmesan चीज (वापर केल्यास) आणि ग्राउंड काळी मिरी एक उदार रक्कम झटक्या.
- 1 3/4 कप पाणी शिजेपर्यंत जोपर्यंत मिश्रण चांगले मिसळलेले नाही. गॅबनबॉस्को पिठ काही पाणी शोषून देण्यास सुमारे 30 मिनिटे सोलून ठेवणे.
- 450 F वर ओव्हन ओव्हन करावे. जेव्हा गरम असते तेव्हा उर्वरीत 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल 12-इंच पिझ्झा पॅनमध्ये ठेवा. ओव्हनमध्ये पॅन खूप गरम होईपर्यंत गरम करा.
- हलक्या हाताने पिठात मिसळून उरलेले पाणी शिजवून घ्या. ओव्हनमध्ये गरम पिझ्झाचा पॅन काढून टाका आणि ताबडतोब पिठात पॅनमध्ये घाला. पिठात एक पातळ थर, सुमारे 1/4 इंच करावी. पॅन परत ओव्हनमध्ये ठेवा आणि फेनाला गोल्डन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत 8 ते 10 मिनिटे ठेवा.
- तुकडे तुकडे आणि सर्व्ह करावे
टीप: आपण घट्ट वजा करण्यासाठी एक छोटा पॅन वापरू शकता, ज्यात थोडा वेळ पिकिंगचे वेळ लागेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 21 9 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 135 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |