मॅरीनेट पोटिसेंरी रोस्ट बीफ

हे मांस या विशिष्ट कट तयार करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. सामान्यतः कठोर असल्याने, कमी उष्णता घालवणा-या रोटरीसेरीचे पाककॉपी भाजलेले बीफ लज्जतदार आणि सुवासिक ठेवण्यास मदत करते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 4 ते 5 पाउंड (1.8 ते 2.2 किलो) गोमांस डोळा फेरी
• 3 कप (715 एमएल) व्हाईट वाईन
• 2
• कांदा , कणीक
• 3/4 कप (180 मि.ली.) ऑलिव्ह ऑइल
• 3 ते 4 पाकळ्या लसूण, minced
• 2 चमचे (30 एमएल) नॉनस्टेड बटर
• 1 चमचे (15 मिली) बारीक खारट (कोशर किंवा समुद्री मीठ)
• 1 चमचे (15 मि.ली.) खडबडीत मिरची काळा मिरची
• 1 चमचे (5 एमएल) ताजा सुवासिक फुलांची वनस्पती, बारीक चिरून
• 1 चमचे (5 एमएल) भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे
• 1 चमचे (5 एमएल) ताज्या सुगंधी पेंडीची पाने
• 1 चमचे (5 एमएल) वाळलेल्या ऋषी

ते कसे तयार करायचे

1. एकत्र वाइन, तेल, लसूण आणि वनस्पती एकत्र. मोठ्या आकाराचे बटाट्याने भोपळी व ओनियन्स ठेवा. शीर्षस्थानी आणि सील वर marinade मिश्रण घालावे. एक दिवस पर्यंत थंड करा.

2. Preheat ग्रिल. भोजनातील भाजलेल्या भातावर भाजून ठेवा, हे आपल्याला शक्य तितके संतुलित समजेल. कमाल आणि उच्च गॅस वर लोखंडी जाळीची चौकट वर सुरक्षित. उष्णता कमी करा किंवा कोळशाचे 15 मिनीटांनी भाजून घ्यावे. पूर्ण होईपर्यंत पाककला सुरू ठेवा, सुमारे 1 तास 30 मिनिटे.

दरम्यान, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये marinade च्या 2 कप ओतणे. एक उकळी आणा, मध्यम ते उष्णता कमी करा आणि 3 ते 4 मिनीटे उकळवा. उष्णता काढा आणि बटर घाला.

4. स्वयंपाक करताना प्रत्येक 30 मिनिटांच्या मिश्रणाने भाजून घ्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	9 35
एकूण चरबी	53 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	16 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 9 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	261 मिग्रॅ
सोडियम	1,061 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	12 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	84 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)