हे सोपे आंबट मलई रोल खमीर-वाढले आहेत. कणिक दोन risings ची आवश्यकता आहे पण एक जाड पिठात सारखी एक मळलेली आंघोळी आहे, त्यामुळे मफिन टिनमध्ये चिरडणे पुरेसे नाही म्हणून मजूर-केंद्रित गठ्ठा किंवा हाताने आकार घेणारे नाहीत. ही माझी जा-टू-डिनर रोल रेसिपी आहे, जेव्हा मला त्यापेक्षा बर्याच त्रासाशिवाय सुरवातीची चव आवडेल. ते ओलसर आणि मऊ अप बेक आणि अगोदर ओव्हन मुक्त करण्यासाठी तास केले जाऊ शकते. जर तुम्हाला आवडत असेल तर, अंड्याचा वॉश वापरून आणि खसखस बियाणे किंवा तिळांसह शिडकाव करून त्यांना मिसळा. पण ते फक्त चवदार डाव्या साधा आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप गरम पाणी (110-115 अंश)
- 1 संकुल (2 1/4 चम्मच) त्वरित यीस्ट (जलद-वाढ किंवा ब्रेड मशीन यीस्टसारखेच)
- 3/4 कप आंबट मलई
- 2 tablespoons साखर
- 2 tablespoons तेल
- 1 चमचे मीठ
- 1 मोठा अंडे
- 3/4 कप +1 1/4 कप सर्वपटीने आले
- अंडा वॉश:
- 1 मोठा अंडे 1 चमचे पाणी
- पर्यायी गार्निश: खसखस किंवा तिळ
ते कसे तयार करायचे
- पॅडल संलग्नक किंवा मोठ्या वाडगा आणि हात मिक्सर वापरून स्टॅन्ड मिक्सरचा वाडगा मध्ये, विसर्जित होईपर्यंत पाणी आणि यीस्ट एकत्र करा. आंबट मलई, साखर, तेल, मीठ, अंडी आणि 3/4 कप मैदा घाला. मध्यम गतीने 2 मिनिटे विजय.
- उर्वरित 1 1/4 कप मैदा घालून सर्व मैदाचा ढींग होईपर्यंत शिजवा. मळलेले पिठ भांडीचे असेल झाकण ठेवून दुहेरी होईपर्यंत त्याच वाडयात उकळा.
- भाजीपाला स्प्रेसह 12-कप मफिन कथील विहिरी कोट. अर्धवट भरून, विहिरींमध्ये पिठ भुरभूर करुन घ्या. झाकण आणि दुप्पट होईपर्यंत उदय द्या.
- उष्णता ओव्हन 350 अंशांपर्यंत ब्रश रोल ऑक्स वॉशसह शिडकावा आणि खसखस बिया किंवा तळाच्या शिंप सह शिडकावा किंवा साधा सोडा 20-30 मिनिटे बेक करावे किंवा हलके गोमांस न येता किंवा तात्काळ वाचलेले थर्मामीटरने 1 9 0 अंश नोंदवले. एक वायर रॅक वर pans आणि थंड बाहेर चालू
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 127 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 88 मिलीग्राम |
| सोडियम | 153 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |