अंडा वॉश: हे कसे वापरावे आणि ते कसे वापरावे

स्वयंपाकासंबंधी कला मध्ये, अंघोळ धुणे अंडी आणि रंग जोडण्यासाठी, बेकिंग आधी, pastry म्हणून अन्न वर brushed आहे जे घडीव अंडी आणि द्रव काही क्रमवारी एक मिश्रण आहे

जर आपण पृष्ठभागावर सोनेरी, चमकदार गळ्यासह पाई कधी पाहिली असेल तर ती बेकिंग करण्यापूर्वी अंघोळ धुवून तो पुसून तयार केली गेली होती.

अंघोळ देखील डिनर रोल, डॅनियल पेस्ट्री, दालचिनी रोल, ब्रेश आणि चालासारख्या सौम्य ब्रेडना सोनेरी ब्राऊन शिन देते.

पेस्ट्रीच्या दोन कडा एकत्र करण्यासाठी अंड्याचा वॉश एक प्रकारचा सरस म्हणून वापरला जाऊ शकतो, जसे की पेस्ट्री बनवताना, एम्प्नादास किंवा इतर एन क्रॉटे पाककृती यासारख्या गोष्टी. हे काम करते कारण अंड्यातून प्रथिने घातली जातात तेव्हा ते शिजवतात, ताठ बॉड तयार करतात.

आणि जर आपण आपल्या पेस्ट्री किंवा ब्रेडला दाणेदार साखर सह शिंपडायचे असल्यास किंवा त्यास अंघोळ धुवून प्रथम ब्रश करता, तर मग फुगून सोडण्याऐवजी पृष्ठभागास चिकटून राहण्यास मदत होईल.

खरं तर, आपण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह काम करताना अंघोळ सावध करणे आवश्यक आहे, कारण पेस्ट्रीच्या कडा वर drips कारण, तो एकत्र स्तर अस्वल गोंडस करू शकता, त्यामुळे तो घेतो करताना puffing पासून पेस्ट्री प्रतिबंधित .

तसेच सावध रहा: आपण आपल्या पेस्ट्री ब्रश तत्काळ धुण्यास नाही तर, आपण आपल्या pastry ब्रश च्या bristles एकत्र glued केले आहे की आढळेल, विशेषतः आपल्या नैसर्गिक bristles केली आहे तर थंड पाण्याने ( थंड पाण्याने अंघोळ घालतील कारण) वापरुन लगेच आपल्या ब्रशवर स्वच्छ धुवा, आणि एकदा अंडी स्वच्छ झाल्यानंतर आपण पुढे जाऊ शकता आणि गरम किंवा गरम पाण्यात धुवा.

तसे मी सिलीकॉन पेस्ट्री ब्रश वापरण्यास प्राधान्य देत आहे, कारण ते साफ करणे सोपे आहे, ब्रिकला एकत्र गुंफल्याशिवाय होऊ शकत नाही आणि सिलिकॉन ब्रिकल्स नैसर्गिक केसांच्या वासाने वास किंवा वास शोषत नाहीत. तसेच त्यांनी आपल्या वायरींना नैसर्गिक ताठरोड ब्रश करता यावे म्हणून

ठीक आहे, चला रेसिपीकडे जाऊया!

बेसिक अंड्याचे वॉश कृती

1. एका वाडग्यात अंडे क्रॅक करा आणि फाट्याने एक काटा घेऊन त्यावर विजय मिळवा.
2. 2 टेस्पून पाणी आणि एक चिमूटभर मिठ घाला आणि एकत्र होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
3. आपल्या वस्तूच्या पृष्ठभागावर अंडी वॉश ब्रश करण्यासाठी पेस्ट्री ब्रशचा वापर करा.

बस एवढेच! आपण गडद अंघोळ साठी कमी द्रव वापरू शकता, किंवा पाणी दुध किंवा मलई पर्यायी. वैकल्पिकरित्या, काही लोक शुद्ध अंडा वापरतात आणि कोणत्याही द्रव जोडल्याबद्दल घाबरत नाहीत. हे एक अतिशय गडद प्रकाश निर्माण करेल.

अंड्याचा वॉश हे इतर पदार्थांपासून केवळ पेस्ट्रीसाठीच वापरले जाऊ शकते. डुकेशेस बटाटे साधारणतः बेकिंग करण्यापूर्वी अंघोळ धुवून काढले जातात.