इस्टर डिनरसाठी सर्वोत्कृष्ट वाइन निवडणे

इम्यून डिनरवर हेम, लेम्ब किंवा प्राइम पुठ्ठ केंद्रस्थानाचे केंद्र असावे का, आम्ही अंतिम इस्टर वाईन जोड्यासाठी काही उत्कृष्ट पैलू गोळा केल्या आहेत. पारंपारिक इस्टर जेवण, संध्याकाळी मध्यान्ह किंवा नंतरचे केव्हा भेटले जाते हे सहसा चकाकत केलेले हे ham किंवा भाजलेले मेमॉन हंगामी वसंत ऋतु veggies सह दर्शविले. प्राइम पट्टे आणि पोल्ट्री इस्कॉन इस्टर रविवारी टेबलकडे जाण्याचा मार्गही उपयुक्त ठरू शकतो.

इस्टर फेअरसाठी सर्वोत्कृष्ट बेट्स

पृथ्वीवरील, शिरराह-आधारित दारू कधीकधी खेळता येण्याजोग्या नैसर्गिक जोडीदाराचा भागीदार असतो, भाजलेले मेंढीसाठी नेहमी औषधी-भरलेल्या पाककृती. कॅलिफोर्निया झिनफॅंडेलचे फळाचे फळ पारंपारिक बेकड हेम आणि फळा-चालविलेल्या बाजूंचे काहीसे गोडी पिकिंग उचलण्यासाठी एक मजबूत केस बनवते. स्टेक आणि प्राइम रिब, कॅबरनेट सॉविनन, बोर्दो मिक्स आणि येतो तेव्हा सरळ वर मेर्लोट थीम आपल्या जोड्या योग्य दिशानिर्देशात घेतील. हलक्या बाजूला - अॅपेटाइझर्स, सॅलड्स आणि व्हेजी-लोडेड ऑप्शन्ससह पाककृतीची सेवा? मग सणासुदीने प्रेरणायुक्त सर्व प्रकारच्या सवयींसाठी उत्सुक स्वभाव आणि अष्टपैलू, अल्ट्रा-ताजे फ्लेवर्स आणण्यासाठी अल्सेस, स्पेन किंवा इटलीमधील काही चपळ ( आणि स्वस्त ) स्पार्कलिंग वाइन तपासा. इस्टर डिनर क्लासिक ओवरनंतर एक चित्र-परिपूर्ण वाइन असणे आहे ... गाजर केक? काही हरकत नाही, इटलीच्या प्रसिद्ध मॉस्केटोच्या स्वीट-गेट, स्वेटर बाजूने ती द्या थोडे वाइन अधिक खरेदी प्रेरणा आवश्यक? आपल्या इस्टर डिनर वाईन पेअरिंग्जची सुरुवात होण्याकरिता आम्ही आमच्या काही आवडत्या अलीकडील रिलीज वॉलिनस एकत्र केले आहेत.

• 12 पैकी 01

  ग्विगल कोटे डू रोन 2011 (एफआर) $ 13

  एक रोन व्हॅली क्लासिक, आणि कदाचित सर्वात लोकप्रिय एंट्री-लेव्हल वाइनपैकी एक म्हणजे रॉर्न व्हॅलीच्या विस्तृत दुनियेत टोपणनाव करणे. 2011 चे Guigal कोट्स डी रोन हे पारंपारिक GSM- आधारित मिश्रित (Grenache, Syrah, आणि Mourvedre) स्वरूपात आणते

  49% सrah, 46% ग्रेनंशे आणि 5% मुर्डेड्रे. धुके, पृथ्वी, काळा आणि काळ्या मिरचीचा मसाल्याच्या घटकांसोबत लाल आणि काळा दोन्ही फळांचा एक मुका, व या बाटलीतून बाहेर पडायचा. रोन व्हॅली रेड कोकरासाठी बनविल्या जातात, विशेषत: भुसालेला मेम आणि सुगंधी व हळद तसेच मूल्यनिर्धारित आणि तसेच केले, या रोन लाल पुन्हा आणि पुन्हा दर्जेदार सामग्री वितरण

• 12 पैकी 02

  ग्रॅगीच हिल्स झिनफेंडेल 2011 (सीए) $ 35

  या बोल्ड स्टाइल क्लासिक नापा व्हॅली झिनफंडेल कॅलिस्टागामधील 30 व्या एक एकरच्या द्राक्षांचा बाग आहे, हे नापा व्हॅलीच्या उत्तरेकडील भागात स्थित आहे. प्रामुख्याने ईशान्य बाजूस असलेल्या सूर्यप्रकाशाच्या उद्रेकांमुळे वाढलेले, द्राक्षे भरपूर सूर्यप्रकाश तेज करतात परंतु दुपारी दुपारी उशीरापर्यंत अल्कोहोल उत्पन्न करणार्या उष्णतेपासून ते बफेट करतात. म्हणून सामान्यतः 14.5% दारू आणि 15% + आम्ही सामान्यतः कॅलिफोर्निया झिन पासून पाहू. ब्लॅकबेरीच्या झुळकाचा आणि वैशिष्ट्यपूर्ण काळी मिरचीचा मसाला यामुळे ऑफसेट टाळूच्या फळाला लाल फळपटा. ठेंगणा-ठिपक्यांचे सिरा (2% च्या ध्यानात) दैनंदिनी आणि डार्क जांभळा रंग घटक वाढवून स्ट्रक्चरल एकाग्रता वाढविते. मला हे आवडते आहे की हे वाइन मोठ्या ओक कस्बोंमध्ये वृद्ध आहे, कारण रूचकर व्याज आणि एकात्मिक साखळी दोन्ही जोडण्यासाठी सामान्य ओकच्या प्रदर्शनासाठी. कोकरूच्या पृथ्वीवरील वर्णाने जोडण्यासाठी अपवादात्मक हे 2011 ग्रीग्च हिल्सचे झिनफंडेल हे लोकप्रिय इस्टर डिशमध्ये सापडलेले ठळक फ्लेवर्स आणि बर्याच गेमप्लेच्या फ्लेवर्ससह वेगाने राहण्यासाठी स्वत: चे रूपांतर करतो. मी उल्लेख केला आहे, प्रमाणित सेंद्रीय बागारासह Grgich हिल्स शेतात?

• 03 ते 12

  येर्देन मर्लोट 2012 (इस्रायल) $ 27

  इस्टरसाठी इस्राएलमधून एक वाइन दाखवण्याचा थोडा चपळपणा दिसत असेल तर, हे निश्चितपणे आपल्या "ठराविक" कोषेर, चिकट मधुर लाल वाइन नाही. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना 2012 Yarden Merlot सर्वोत्तम सह दगडाग तयार करण्यासाठी तयार आहे $ 30 जुन्या जागतिक आणि नवीन विश्व क्षेत्रांमध्ये दोन्ही Merlots वाळलेल्या जड-जड आणि चिकट तंबाखूच्या पानांचा एक सुंदर झगा सह योग्य बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फळ घेऊन आणि गडद चॉकलेट एक शिंपडणे सह तालू घड्याळे बाहेर rounding, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना 2012 Yarden Merlot एक पूर्ण शरीर आणि पूर्ण-फुलझाड पूर्ण दाखवते हे ham किंवा कोकरू, तसेच फाईल माइग्नॉन किंवा ब्राझील पोल्ट्री दोन्ही निवडींसह समानपणे सुसंगत, हे चपळ वाइन इस्टर सारणीसाठी अष्टपैलुत्व आणि मूल्य उत्तम आणते.

• 04 पैकी 12

  आरटी नापा व्हॅली सॉविनिगन ब्लॅंक 2015 (सीए) $ 28

  क्लिफ कौटुंबिक वाइनरीपासून, नापाच्या सेंट हेलेना येथील 100% सॉविनगॉन ब्लँक स्प्रिंगच्या चिंधड्या मारतात! अलिकडा ताजा आणि रसाळ उष्णकटिबंधीय फळ पासून लिंबू-लिंबू थीम च्या लेव्हल लेआउट सर्वकाही लोड, या विशिष्ट Sauvignon ब्लँक veggie dishes सर्व प्रकारच्या योग्यरित्या लग्न करण्यास सक्षम आहे, भाजलेले जनावरांना भरलेला कुक्कुट, ग्रील्ड डुकराचे मांस पर्याय आणि सीफुड सह विलक्षण ensembles किंवा हंगामी salads (विशेषत: शेळी चीज सह topped)

• 05 पैकी 12

  हॉक आणि हॉर्स कॅबरनेट सॉविनन 2011 (सीए) $ 65

  कॅलिफोर्नियाच्या लेक काउंटीमधील रेड हिल्सच्या एव्हीएमधील या मर्यादित उत्पादन Cabernet Sauvignon उत्तर मेकामास पर्वत मध्ये चांगले वसलेले आहेत आणि त्याच्यासह कठोर डीमेटर बायोडायनायमिक प्रमाणीकरण वापरते. आपल्या विशिष्ट कॅलिफोर्निया कॅबनेटमध्ये, ही बाटली जवळजवळ सर्वकाही जुनी जागतिक भव्यता आहे, कदाचित ती 80% नवीन फ्रेंच ओक आहे, किंवा तळमजलावरील प्रत्यक्ष संचालन करणार्या तत्त्वज्ञानाच्या आधारे, कदाचित ते बोर्डो-प्रेरणायुक्त पेटिट व्हर्डाटचा स्पर्श असेल; या वाइनची बेरीज म्हणजे इअर डिनरसाठी परिपूर्ण कॉलिंग जो प्राइम पट्ट्या सादर करतो.

• 06 ते 12

  लिन्मर वाइनरी रशियन रिवर पिनोट नॉयर 2013 (सीए) $ 42

  Pinot Noir, सुमारे सर्वात अन्न-अनुकूल आणि बहुमुखी वाईन पैकी एक, आणि कॅलिफोर्नियाच्या रशियन नदी व्हॅली सोनोमाच्या सर्वोत्तम पिनोट नूरच्या अर्पणांपैकी काही घर आहे. लिन्मर विल्यम, मिरचीचा उबदार मसालेदार नोट्समध्ये भर घालणारा ब्लॅक चेरी, स्ट्रॉबेरी, आणि रास्पबेरी फॉर््ट वर्ण असलेले त्यांच्या भव्य गार्नेट कलर कॉम्प्यूटर्सवर प्रकाशीत त्यांच्या 2013 रशियन नदी पिनोट मधील सहा रशियन रिव्हर व्हिनेगरकडून तळापासून फळांना घेऊन सर्वोत्कृष्टपणे लग्न करतो. , आणि लवंग मशरूम थीम्स आणि सॉस, ग्रील्ड सॉल्मन किंवा भाजलेले चिकन, आणि डुकराचे मांस कमर सह एक standout सह जोडण्यासाठी योग्य, या विशिष्ट Pinot Noir एक इस्टर डिनर येथे ऑफर सर्वात अष्टपैलू wines एक असेल.

• 12 पैकी 07

  रोमबॉयर नापा व्हॅली कॅर्बनेट सॉविनन 2012 (सीए) $ 52

  आपण ईस्टर डिनर वर एक क्लासिक नापा व्हॅली कॅब सह एक खाच करा गोष्टी शोधत असाल तर, नंतर आपण एक बाटली अडवणे इच्छित असाल 2012 Rombauer कॅब. नापा व्हॅलिच्या काही प्रतिष्ठित ऍपेलल्स (ऍटलस पीक, कॅलिस्टागा, हॉवेल माउंटेन, माट. वेडर, रदरफोर्ड, स्टॅग्ज लीप आणि सेंट हेलेना) मधील काही फळांचे मिश्रण, आणि 70% नवीन फ्रेंच ओकमध्ये 17 महिने वितरित करणे, 2012 रोमबॉयर कॅब गडद फळ एक जाणकार संवर्धन दाखवते. ब्लॅकबेरी, जेमी प्लम आणि चेरी नॉनेस हे दालचिनी आणि देवदारांच्या विशिष्ट नोट्सच्या ओकच्या अचूक प्रभावांचे स्वागत करतात. स्टेक, प्राइम रिब, किंवा ग्रील्ड मेमॅबसह सर्व्हिंगसाठी आदर्श, फुलर बॉडी, सक्तीचे समाप्त आणि सतत टाळू अपील इस्टरचे विकल्प गंभीर पाय ठेवतात

• 12 पैकी 08

  चौटे देस ऍनेरेओक्स लॅंडे डे पोमेरोल 2010 (एफआर) $ 20

  ब्राडऑक्स आणि कोकरू, एक शेंगा दोन मटार सारखे, ते एकमेकांना केले जातात. बॉरदॉ मधील हे स्वस्त राजदूत सर्व सेंद्रीय द्राक्षेच्या पाठीमागे बांधले गेले आहेत आणि फळ, संरचनात्मक भाग आणि ओक चे प्रभाव यांच्यातील सिंहाचा एकात्मता दर्शवितात. तंबाखूच्या उदार डोस आणि एस्प्रेसोचा एक इशारा असलेला लाल आणि काळा फळ या दोन्हींमध्ये चांगला चपळणारा एक स्वादिष्ट पदार्थ, च. देस ऍनेरेओ आपल्या ब्राडऑक्स बोकडसाठी मोठ्या प्रमाणातील धक्कादायक आश्वासने देतो

• 12 पैकी 09

  प्राचीन शिखर रेनेगेड 2012 (सीए) $ 20

  साराच्या दिशेने गंभीर परत घेता या सजला हुआ पासो रोबल्समध्ये असलेल्या वाइनरीने सयरा (71 टक्के), माल्बीक (24 टक्के) आणि पेटिट व्हर्टॉट (5 टक्के) यांच्या उत्कृष्ट रेखीव रेड वाइन मिश्रणाचा समावेश केला आहे. %). मेणबत्त्याच्या रॅकसाठी, लेम्ब चॉप्स, ब्रेज़्ड मेमॅब आणि अधिकसाठी आदर्श, 2012 रेनेगाड हे पिकलेला, फळाचा फॉरवर्ड ट्राईडबरोबर चांगले भागीदार बनण्यासाठी सज्ज आहे, ब्लॅकबेरी, माइनि खनिज घटक आणि मधुचुंबीच्या एक स्वादिष्ट स्मिज काचेच्या बाहेर त्यांचे मार्ग काम प्राइम रिब आणि पेरीपीड स्टेक, भुसावलेला बटलर आणि बार्बेक्यूच्या इझ्टर डिनर डॅशसाठी जोडण्यासाठी देखील आदर्श.

• 12 पैकी 10

  सेंट. उरबान-होफ इस्टेट रिस्लीग केबिनेट 2014 (जर्मनी) $ 20

  हे पारंपारिक, ऑफ-ड्राई रिस्लीग जर्मनीच्या प्रसिद्ध मोसेल व्हॅलीपासून, वेळ-सन्मानित, एकल-पोस्ट, "हृदयाच्या आकाराचे" वेलींसारख्या प्रणालीवर वाढलेल्या द्राक्षांचा वेल आहे. फळांची अभिव्यक्ती आणि जन्मजात अखंडता टिकवून ठेवण्यासाठी सेंद्रिय खतांचा ताण आणि कमी उत्पादनास प्रोत्साहित केले जाते. बंद कोरलेली शैली बर्याच थंड, उत्तरी हवामानाच्या प्रादुर्भावांमध्ये आढळलेल्या उरलेल्या साखरच्या गोड घटक आणि तीव्र आम्लता दरम्यान एक नाट्यमय संतुलन दर्शविते. एक भव्य नृत्य म्हणजे 10.5% अतिशय अल्पावधीत अल्कोहोल पातळी आणते. पूर्णपणे सर्व गोष्टी सह हॅकर सह भागीदारी केली, मधुर, बेकिंग, किंवा glazed या नाही, हे Riesling ताजे जर्दाळू nuances आणि हिरव्या सफरचंद एक झिप सह डिश हायलाइट होईल.

• 12 पैकी 11

  लुसियन अल्ब्रेक्ट क्रिमेंट डी'एल्लेस ब्रुट रोज (FR) $ 20

  कदाचित सर्वात अष्टपैलू स्पार्कलिंग रॉस वाईनच्या आसपास आहे, हे अलसॅटियन आनंदाने काचेचे अविश्वसनीय ताजे घटक आणि जोडलेले विशेषाधिकार मिळविणारा डिश असतो. बायोगॅस मध्ये घडणाऱ्या दुसर्या आंबायला ठेवा सह, परंपरागत पांढरे चमकदार मद्य म्हणून समान पद्धतीने केले, या रोप 100% Pinot Noir पासून टाकली आहे. चमकदार लाल बेरीचे नोट्स zesty लिंबूवर्गीय एक स्प्लॅश सोबत, आणि लिज वर खर्च 9 महिने अपेक्षा, अपवादात्मक खोली आणि मलाईदायक पोत द्वारे आश्चर्य करू नका. सर्व प्रकारच्या हॅम प्रेरक dishes आणि जोडण्यासाठी योग्य समान veggie- थीम असलेली बाजू, ऍपिटिझर्स, smoked सॅल्मन, पोल्ट्री आणि अधिक विविध हाताळण्यास सक्षम.
  
  

• 12 पैकी 12

  Ruffino Prosecco (इटली) $ 12

  ग्लेरा द्राक्ष पासून बनविलेले आणि इटलीच्या व्हेनेटो भागाच्या ईशान्य कोप्यात दृढ पाया असलेले लोकप्रिय प्रोसेक्वोक, फुगे व पोटॅशियम आणि सफरचंद व ऍप्रिचॉट्सच्या अपेक्षीत फ्लेक्समध्ये दाखवतात. Prosecco दुसरा आंबायला ठेवा स्टेनलेस स्टीलच्या टाक्या मध्ये उद्भवते, फुगे पायचीत आहेत आणि नंतर बाटलीतल्या जेथे. ही प्रक्रिया बास्केटमध्ये बुडबुडांना पकडण्याचा पारंपरिक पद्धतीपेक्षा थोडी अधिक किफायतशीर आहे जो श्लेपानच्या सर्वोत्तम प्रेरणा देतो. इस्टर डिनर एपीरीटिफ किंवा ऍपेटाइझर्स, सॅलड्स, सीफूड किंवा कुक्कुटपालन निवडीस एक सोपा जोड म्हणून परिपूर्ण, रेफिनो प्रॉझेस्को हे वाइन, बिअर किंवा कॉकटेलची पसंती करतात की नाही हे पाहण्याकरिता ते सोपे काच आहे.