हॅम आणि लँब बरोबर सर्व्ह करण्यासाठी उत्तम दारू
इस्टर रविवारी केवळ प्रतिबिंबित आणि साजरे करण्याचा वेळ नाही, हे देखील तेव्हा असते जेव्हा कुटुंब आणि मित्र एकत्रितपणे एक विशेष मेजवानी शेअर करण्यासाठी एकत्र करतात पारंपारिक इस्टर मेन्यूमध्ये एक भुसा ठोकलेले हे ham किंवा कोकरूचा पायभोवती एकतर कल असतो, पण त्या वाइन त्या भांडीपैकी सर्वोत्कृष्ट असतात?
आपल्या पसंतीच्या इस्टर एन्ट्रीससाठी योग्य जोड्या असलेल्या वाईनची शैली एक्सप्लोर करुया.
हॅमसाठी वाईन पिके
हॅम सहसा ग्लेझ किंवा टॉपिंग्स जे गोड आहेत आणि मांसच्या अंतर्निहित saltiness संतुलित करू शकता सह तयार आहे.
पण जोडीदार मद्य त्याच उद्देशाचे पालन करू शकतात.
हैम साठी, सर्वोत्तम "प्रयत्न केला आणि सत्य" सोबती वाइन रिस्लींग किंवा ग्वेर्झट्रामिनर आहेत . दोन्ही वाइन हॅम मध्ये मीठ संतुलन ताजे, flavorful प्रोफाइल पुरेशी गोड फळ असलेल्या देतात. आंबटपणा देखील संयोजन एक छान समर्थन आहे आणि तो हेम किंवा वाइन एकतर मध्ये तडजोड करणार नाही
भरपूर मूल्यवान आणि उच्च दर्जाचे ऑफर करणारे भरपूर सुलभ रिझर्ड्स आहेत त्यांच्या खनिज-भरीव, जुने विश्वपत्त्यासाठी अलेस्तियन किंवा जर्मन रिस्लीगचा विचार करा. चार्ल्स स्मिथ किंवा चौटे स्टेल एकतर पासून एक तेजस्वी वॉशिंग्टन राज्य Riesling मिशेल चांगले पर्याय आहेत
आपण मसालेदार ग्यूर्झट्रामिनरसाठी निवड करत असल्यास, आपण ट्रिंबाक किंवा डोमेने श्लंबर्गर सारख्या यशस्वी vintners विचार करू शकता
रिस्लींग आणि गेवर्झट्रामिनर दोन्हीही गर्दी-सुखकारक पांढरी वाइन आहेत. त्यांच्याकडे निरनिराळ्या पट्ट्या हाताळण्याची अष्टपैलुपणा आहे ज्यात हेमसाठी भरपूर पर्याय उपलब्ध आहेत.
पर्यायी स्वरूपात, जर आपण त्या विशिष्ट पांढऱ्या वाइनसाठी आंशिक असाल तर थोडे विचित्र चार्डनने देखील हॅम हाताळले असते.
जर रेड वाईन आपली पहिली पसंती असेल, तर एक झिनफंडेल एक परिपूर्ण निवड आहे. उच्च मद्य सामग्री आणि फळ-अग्रेसर दृष्टिकोन निश्चितपणे हॅमच्या sweeter बाजूला हाताळू शकते
लँब साठी वाइन जोडीदार
आपण कोकरूचा रॅक, कोकरूचा पाय किंवा कोकऱ्याचा भुसा किंवा मेंढीची सेवा करत असलात तरी, आपल्या चांगल्या जागेवर असलेल्या लाल दारुबरोबर चिकटविणे हे धोरण आहे.
यामध्ये लाल बर्गंडी, उत्तर रोन रेड आणि एक कॅबनेट सॉविनॉन यांचा समावेश आहे. आपण Malbec, Merlot, Tempranillo, किंवा शिराज दरम्यान चुकीच्या जाऊ शकत नाही
मरूबेकसाठी टेर्राझस डी लॉस अँडिस सारख्या वृक्षारोपण करा, ला रियोजा अल्टा विना अलबर्डी रिसर्व येथील टेम्पम्निलो आणि हॉक आणि हॉर्सच्या कॅबरनेट सॉविनॉन.
अंतिम ध्येय म्हणजे लाल दारू एक सभ्य टॅनिनची रचना, चांगले फळे आणि कोयनाजवळ उभे राहणे. आपल्या वाइनमध्ये कोकऱ्याच्या कडव्या फ्लेवर्स हाताळण्यासाठी पुरेसे फळ आणि आंबटपणा असणे आवश्यक आहे, परंतु प्रक्रियेत त्यास ताणत नाही.
इस्राएलमधील दारू
आपण अधिक प्रामाणिक इस्टर वाइन निवड मध्ये स्वारस्य असल्यास, इस्राएल एक वाइन विचार देश आंतरराष्ट्रीय द्राक्षांचा हंगाम पाहिला आहे ज्यामध्ये काही गंभीर विटेषण आहेत जे शोधण्यायोग्य आहेत.
इस्टेट्स आणि लहान बुटीक वाईनरीयांमधील 100 पेक्षा अधिक वाईनच्या वाईनसह, निवडीसाठी भरपूर पर्याय आहेत. पाहणी करण्यासाठी वितरित इस्रायली दारू काही Yarden, गोलान हाइट्स, आणि Galil माउंटन यांचा समावेश आहे. तथापि, आपल्या इस्टर मेनूमधील बरेच पर्याय उपलब्ध आहेत