आपण आपल्या टोना वापरा मर्यादित पाहिजे?
आपण टुनावर मिश्रित संदेश मिळवत नाही असा प्रश्न नाही, प्रजातीवर अवलंबून असणारे खारेखुरे मासे सुमारे 4 पाउंड ते 1500 पौंडांपेक्षा कमी आकाराचे असू शकतात. अमेरिकेतील आहाराच्या दिशानिर्देशानुसार दर आठवड्यास मासे दोन भाग खाण्याची शिफारस करतात, मासेमध्ये पाराचा ट्रेस प्रमाणात असू शकतो, जो निरोगी नाही.
ट्यूना कडून निरोगी पोषण
ट्युना, त्याच्या भागासाठी, जवळजवळ कोणतेही चरबी नसलेले उच्च दर्जाचे प्रथिनचे स्त्रोत आहे.
यामध्ये शरीरातील आवश्यक असणा-या अमीनो असिड्स असतात ज्यात दुबईच्या स्नायू टिशूची वाढ व देखभाल होते. डिब्बाबंद ट्युना हृदय निरोगी ऑमेगा -3 फॅटी ऍसिडचा चांगला स्त्रोत असू शकतो, 150 मिलीग्राम किंवा चार-औन्स सर्व्हिंग प्रति अधिक.
बुध कन्सर्न आणि टूना
त्याचवेळी, संशोधनानुसार टुनामध्ये पाराचा समावेश आहे, जे अन्न शृंखलेपेक्षा जास्त असलेल्या मोठ्या माशांमध्ये जमा करते. बर्याच लोकांसाठी, मासे मध्ये चिंता वाढण्यास पुरेसा पारा नसतो, परंतु अशा काही लोक असतात जिथे समस्या उद्भवू शकतात - विशेषतः गर्भवती स्त्रिया, नर्सिंग महिला, लहान मुले आणि लहान मुले. याचे कारण असा की एका विकसनशील मुलाच्या मज्जासंस्थेसाठी पारा विशेषत विषारी असू शकते. धोका डोसवर अवलंबून असतो, याचा अर्थ असा की अधिक पारा उघड न झालेल्या बाळांना आणि मुले समस्या अधिक धोका असतो. बुध, आई आणि तिच्या पोटात जन्मलेल्या बाळाच्या दरम्यान जाऊ शकते.
आपण गर्भवती किंवा नर्सिंग असल्यास, आपण आपल्या ट्युनाच्या वापरास मर्यादित करू शकता आणि जर आपल्याकडे एखादे बाळ किंवा लहान मूल असेल तर आपण त्या मुलाच्या वापरास मर्यादित केले पाहिजे.
किती ट्यूना खूप आहे?
अमेरिकन फूड अँड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) च्या 2017 च्या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार, ज्या गर्भवती किंवा नर्सिंग गर्भवती किंवा नर्सिंग, किंवा बाळांना आणि लहान मुलांसाठी असलेल्या महिलांना सात प्रकारचे मासे पॅकमध्ये अत्यंत उच्च आहेत त्या माश्यापासून शार्क, स्वोर्डफिश, किंग मॅकरेल, मर्लिन, नारंगी खडबडीत, टाइलफिश (मेक्सिकोचे आखात) आणि बिडीये टुना.
लक्षात घ्या की इतर प्रकारचे ट्यूना या यादीत नाहीत.
ज्या स्त्रिया आणि मुले जो धोका पत्करतात त्यांना प्रति दिन 12 औन्स (दोन सर्विंग्स) मासे आणि शंखाप्रमाणे खातात जो पाराच्या सामुग्रीस कमी असल्याचे म्हणतात. यात कॅन केलेला लाइट टुना, झींगा, साल्मन, पोलॉक आणि कॅटफिश यांचा समावेश आहे. तथापि, त्यांनी अल्बॅकोर / पांढरा ट्यूना (कॅन केलेला, ताजे किंवा फ्रोजन) आणि पिवळ्या पिक ट्युना दर आठवड्यात 6 औन्स (एका सेवेत) मर्यादित केले पाहिजे.
कॅन केलेला ट्यूना ताजे किंवा फ्रोजन ट्युना स्टेक्सपेक्षा कमी पारा आहे. याचे कारण असे की, साधारणपणे बोलत असलेल्या लहान मासे जे कमी पारा गोळा करतात-कॅन केलेला आहेत, तर जास्त मासे जे अधिक पारा जमवतात - ट्युना स्टेक्ससाठी वापरतात. तसेच, कॅन केलेला ट्युनामध्ये व्हाइट कॅन केलेला ट्यूना (अल्बाकोर ट्यूना म्हणूनही ओळखला जातो) पेक्षा कमी पारा आहेत.
तळ ओळ आहे, ट्यूना (बहुतांश गोष्टींसारखी) सुधारणे चांगले असते आणि अधिक चांगले नाही आपण ट्युना असल्यास, आपण आपल्या आहारामध्ये निरोगी अन्न म्हणून ते समाविष्ट करू शकता. फक्त जास्त प्रमाणाबाहेर न ठेवण्याचे सुनिश्चित करा, विशेषत: आपण जोखीम गटांपैकी एक
संसाधने आणि पुढील वाचन
- > अन्न सुरक्षा आणि अप्लाइड न्युट्रीशनसाठी केंद्र. "ग्राहक - आहार मत्स्य: गर्भवती महिला आणि पालकांना माहिती पाहिजे." अमेरिकन फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशन होम पेज , सेंटर फॉर फूड सेफ्टी अँड अॅप्लाइड नुट्रीशन, www.fda.gov/Food/Resources/ForYou/Consumers/ucm393070.htm.