पोलिश पोमी बियाणे रोल कृती

या खसखस ​​बियाणे रोल किंवा strudel कृती एक यीस्ट dough केली आहे आणि पोलिश मध्ये makowiec (महा-KOH-vyets) म्हणून ओळखले जाते

एक पूर्व युरोपियन मिष्टान्न टेबलमध्ये अनियमितपणे खसखस ​​असणार्या काही मिठाच्या गोष्टींचा समावेश होतो, एकतर ग्राउंड किंवा संपूर्ण. डिब्बाबंद खसखशी बियाणे पेस्ट, जे सर्वात सुपरमार्केट किंवा ऑनलाइन च्या जातीय जाळ्यामध्ये उपलब्ध आहे, वापरले जाऊ शकते परंतु आपण स्वत: भरणे तयार करणे निवडल्यास दिशानिर्देश दिले जातात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• Dough साठी:
• 1 पॅकेज खमीर (सक्रिय कोरडे)
• 2 कप दूध (उबदार)
• 8 कप
• पिठ (सर्व-उद्देश)
• 3/4 कप साखर
• 1 चमचे मीठ
• 5 मोठे अंडी (खोलीचे तापमान)
• 4 औन्स बटर (पिवळा)
• 2 (12.5 औन्स) cans / 25 औन्स अफू बियाणे भरणे (किंवा आपल्या स्वत: च्या, खाली पहा)
• कोळी बियाणे भरण्यासाठी:
• 1 पौंड खसखशी (ग्राउंड)
• 1 कप साखर
• 6 औन्स बटर (मऊ)
• 1 कप दूध (गरम)
• 1 चमचे
• zest (लिंबू)

ते कसे तयार करायचे

Poppy Seed भरणे करा (पर्यायी)

1. आपल्या स्वत: च्या भरणे केल्यास, एक poppy बियाणे धार लावणारा मध्ये खसखस ​​बियाणे दळणे.
2. एक मध्यम वाडगा मध्ये, 1 कप साखर, 6 औन्स मटर, 1 कप गरम दूध, आणि कळकळ एकत्र करा. चांगले विजय आणि बाजूला सेट

डोफ बनवा

1. एका उष्णतेच्या कपड्याच्या एका लहान भेंडीमध्ये, 1/2 कप उबदार दूध मध्ये यीस्ट विरघळली.
2. एका स्टॅन्ड मिश्रक किंवा मोठ्या वाडगाच्या वाडग्यात, 3/4 कप साखर, मीठ आणि अंडी एकत्र करा. उर्वरित 1 1/2 कप गरम दूध, 4 औन्स मटर आणि यीस्ट मिक्स घाला.

1. जाड दांडी किंवा हाताने, गुळगुळीत होईपर्यंत विजय. या टप्प्यावर मळलेली कणीस असेल.
2. कढईत मळलेल्या कढईत काढून घ्या. थोडे पिठ आणि कव्हर सह शीर्ष शिंपडणे. एक तास किंवा 1/2 तास दुपटीपेक्षा जास्त उबदार ठिकाणी उभे राहा किंवा वाढीचा काळ कापण्यासाठी या द्रुत टीपचे अनुसरण करा.

Rolls आणि बेक करावे आकार

1. मळून मोकळा करा आणि फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर बाहेर जा. अर्ध्या काळी भोपळी मिसळा आणि प्रत्येक अर्ध्याला आयताप्रमाणे आकार द्या.
2. स्प्रेड 1 किंवा अर्धा फ्लाईंग भरून तुम्ही आंब्याच्या प्रत्येक आयतवर बनवू शकता आणि जेली रोल सारखे रोल करा इतके भरणे संपुष्टात वळणे संपुष्टात बाहेर गळती येणार नाही.
3. एक चर्मपत्र-रेखांकित किंवा ग्रीस पॅन ठेवा, झाकून आणि दुहेरी आकारापर्यंत पुन्हा वाढू द्या.
4. 350 F वर उष्णता ओव्हन. अतिरिक्त मेल्टेड बटरसह ब्रशच्या वरच्या रोलमध्ये. 45 ते 60 मिनिटे बेक करावे किंवा रोलस् गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
5. ओव्हन मधून काढा आणि थंड करा. इच्छित असल्यास कन्फेक्शनर्स 'साखर सह धूळ रोलस्

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	2681
एकूण चरबी	1 9 3 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	55 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	39 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	397 मिलीग्राम
सोडियम	603 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	1 9 6 ग्रॅम
आहार फायबर	59 ग्रॅम
प्रथिने	69 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)