Romaine च्या ग्रील्ड ह्रन अलीकडील वेळा जगभरातील अन्नपदार्थ मंडळ आणि रेस्टॉरंट्स मध्ये लोकप्रियता उचलला आहे.
इजिप्तच्या सुरवातीस रोमिनच्या ( कोस ) प्रारंभापासून रोमेनिन लेटेस सॅलड्सवरील विविधतांचे पुष्कळसे आनंद झाले आहेत. तरीदेखील, त्याचे आकर्षण हे फक्त पाककृती बनविण्याकरिता वरच्या निवडी प्रमाणेच शोधण्याची प्रतीक्षा करत आहे का? कारण रोमनएन्सच्या सौम्य गोडवामुळे ग्रिलवर प्रकाश टाकला जाणारा धूर्ताचा चांगुलपणाचा एक मोहक मिश्रण होतो. परंतु चेतावणी द्या की, सर्व कोशिंबिरीसाठी वापरली जाणारी एक वनस्पती म्हणून प्रतिसाद तसेच ग्रॅम वर Romaine प्रतिसाद देईल म्हणून substitutes शोधणे कठीण होईल.
या ग्रील्ड रोमनिन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कृती जोरदार flavored vinaigrettes किंवा अशा Parmesan किंवा Grana Padano म्हणून खारट cheeses सह कपडे उत्कृष्ट तरी, आपण चीज बाहेर सोडू इच्छित असल्यास नमप आणि मिरपूड शुद्ध, असमर्थित साधेपणा फायद्यासाठी म्हणून प्रत्येक बिट आहे.
ग्रील्ड रोमनएन हे पाळण्यासाठी एक डिश नाही तो ताजा केली आणि ताबडतोब सेवा केली पाहिजे तो रेंगाळणारा सोडा आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पटकन आणि फार पटकन चव गमावू जाईल
आपण घराबाहेर भोपळा उरकून मिळत नसल्यास हिवाळाच्या मध्यभागी निराशा करू नका, हे कृती एक कास्ट-लोखंडी जाळीची भांडी पॅन वापरून फार चांगले कार्य करते; परिणाम जवळजवळ समान आहेत आपण ताजे हवा नसल्यास
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 रोमेनिन हृदये (स्वच्छ आणि धुऊन)
- 1/3 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1/3 कप
- balsamic व्हिनेगर
- 1/2 कप तिमिर पनीर
- काळी मिरी (घनतेच जमिनीवर) च्या डॅश
ते कसे तयार करायचे
- आपल्या लोखंडी जाळीची चौकट, किंवा ग्रिल पॅन वापरत असल्यास गरम करणे पण searing नाही preheat.
- पाट स्वयंपाकघरातील कागदासह धुतलेले ह्रद धुतले कोणत्याही browned किंवा wilted बाह्य पाने काढा आणि कोणत्याही किडे किंवा उर्वरित घाण साठी तपासा (आपण तपासण्यासाठी कोणत्याही पण सर्वोत्तम सापडेल संभव नाही) आहे.
- बर्याच काळापासून रोमेनएन्सच्या अंतःकरणाला हलवा, कोर कायम करणे सोडून ऑलिव्ह ऑइलसह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सर्व पृष्ठे ब्रश
- ह्रदयांवर हळूहळू उकळत ठेवा, मध्यम गॅस चेंडू, दोन बाजूंनी 2 मिनिटे करा, आणि चार चिमटा लेट्युसच्या पृष्ठभागावर दिसून येईपर्यत थोड्या प्रमाणात झटकते.
- वैकल्पिकपणे, उच्च उष्णता वर एक ब्रॉयलर चालू आणि तापवे पासून 5 इंच इंच Romaine च्या अंत: स्थित लेटुस तपकिरीपासून सुरू होईपर्यंत आणि थोडासा विरळ होईपर्यंत त्यांना प्रत्येक बाजूला 2 मिनिटे उकरावा . पाककला प्रक्रिया लक्षपूर्वक पहा, कारण कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पास्ता फार लवकर शिजतील आणि बर्न करेल.
- सर्व्हिंग प्लेटवर, ग्रील्ड कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड ठेवा , बाजूला कट. ब्लेस्मीक व्हिनेगरसह रोमेनन झोडपून काढणे, काली मिरी आणि ताजे किसलेले चीजबरोबर शिंपडा (आधी-किसलेले चीज वापरू नका कारण हे सहजपणे वितळत नाही.
- Romaine कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाककृती या ग्रील्ड ह्रदये 6 servings करते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 3 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 157 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |