पांढरे सॉस, लासग्ना नूडल्स, चिकन , शतावरी , भाजलेले लाल मिरची आणि मोझारेला पनीरची थर एक असामान्य आणि चवदार लसग्ना बनविते. हे स्लाईड कॅसेरॉल डिश पुढे केले जाऊ शकते आणि बेक करण्यासाठी वेळ पर्यंत रेफ्रिजरेटेड केले जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- सॉससाठी:
- 1/4 कप / 1/2 चिकट बटर घालावे
- 1/2 कप मटई कांदा (बारीक चिरून)
- 8 औन्स मशरूम (चिरलेला)
- 1/2 चमचे मीठ
- 2 मोठे लसूण पाकळ्या (minced)
- 1/4 कप मैदा
- 1/2 कप पांढरा वाइन
- 1 करू शकता (14 औन्स) चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा 1-3 / 4 कप होममेड)
- 1 1- / 2 कप अर्धा आणि अर्धा (किंवा संपूर्ण दूध)
- चवीनुसार काळी मिरी (जोमाने जमिनीवर)
- 1/8 चमचे जायफळ (जमिनीत)
- 5 ताजे ऋषी पाने (चिरलेला)
- 1 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) पाने (ताजे, स्टेम काढले)
- लासग्नासाठी:
- 8 औन्स लसगना नूडल्स (ओव्हन-तयार किंवा समकक्ष मानक लसग्न नोडस्, फर्म अल कोन्ट टप्प्यात पूर्व-शिजवलेले)
- 2 कप चिकन (शिजवलेले आणि diced)
- 2 कप ताज्या हिरवेगार (2-इंच लांबी)
- 1/4 कप भाजलेले लाल मिरची (बारीक चिरलेली; कॅन केलेला किंवा जारिड दंड आहे, परंतु मसालेदार विविध नसलेले)
- 2 कप मोझरेला (बारीक तुकडे केलेले) किंवा इटालियन मिश्रण चीज (वाटलेली वापर)
- 1/8 कप परमानियन चीज (किसलेले)
ते कसे तयार करायचे
375 फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन. 5-चारवेळ काच बेकिंग डिश किंवा भाजीपाला स्प्रेसह दोन वडी पॅन फवारणी करा.
पांढरी मशरूम सॉस साठी:
- मोठ्या प्रमाणात भांडे मध्ये, ओनियन्स आणि मीठ शिंपडा आणि मध्यम गॅस वर लोणी मध्ये saute हलके browned पर्यंत.
- चिरलेला लसूण घालून 1 मिनिट परतावा. पिठ भुरभूरवून आणखी दोन मिनिटे शिजवून घ्या.
- ढवळत असताना, पांढरा वाइन काळजीपूर्वक जोडा आणि पिठ एकत्र केल्याशिवाय शिजवा. सुमारे 1 मिनिट. नीट ढवळून घ्यावे, चिकन मटनाचा रस्सा जोडा.
- जाड होईस्तोवर शिजवून घ्यावे, नंतर अर्धा आणि अर्धा, मिरपूड आणि जायफळ घाला. आणखी 5 मिनिटे उकळत असणे, नंतर ऋषी आणि अजमोदा (ओवा) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. मीठ घाला आणि आवश्यक असल्यास अधिक घाला. (लक्षात ठेवा पास्ता मिठाचे शोषून घेते, म्हणून उदार होऊ द्या.) लासग्ना एकत्र करण्यापूर्वी सॉस थंड होवो.
लसग्नासाठी:
- मोझ्झरेली पनीरच्या 1/2 कप काढून टाका आणि टॉपिंगसाठी बाजूला ठेवा.
- बेकिंग डिशच्या तळाशी सॉसची पातळ थर पसरवा, नंतर खालील क्रमाने लासग्ना टाकणे सुरू करा: लासग्ना नूडल्स, चिकन , शतावरी , भाजलेले लाल मिरची, सॉस आणि मोझारेला चीज. आपल्याकडे कमीतकमी 4 स्तर असणे आवश्यक आहे, जेणेकरुन आरक्षित 1/2 कप मोझारेला पनीरच्या शीर्षावर शेवट होईल.
- मोझेलॅलरीच्या शीर्षस्थानी परमेसन शिंपल्या नंतर समाप्त करा. (हा बिंदू आधीपासून तयार केला जाऊ शकतो आणि 1 दिवसापर्यंत रेफ्रिजरेटेड होऊ शकतो. रेफ्रिजरेटरपासून ओव्हनपर्यंत जाताना 15 मिनिटे झाकण ठेवून घ्या.)
झाकण आणि बेक करावे 30 मिनिटे झाकण काढा किंवा झाकण काढा आणि अतिरिक्त 15 मिनिटे बेक करा. सेवा देण्यासाठी कट करण्यापूर्वी किमान 15 मिनिटे आराम द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 571 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 137 मिली |
| सोडियम | 9 1 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 35 ग्रॅम |