चंद्र उत्सव (ज्याला मोनकेक किंवा मिड-ऑटम उत्सव म्हणतात) 2015 मध्ये सप्टेंबर 27 रोजी येतो (सप्टेंबर 8 मध्ये 2014). चंद्र उत्सव काय आहे? चंद्राच्या कॅलेंडरच्या आठव्या महिन्याच्या पंधरव्या दिवशी, दरवर्षी जेव्हा चंद्राची कमाल ब्राइटनेस असते तेव्हा चिनी उत्सव साजरा करतात "zhong qiu jie." चंद्राच्या छतावरील पृष्ठभागावर नाचण्यासाठी बाहेर पडणार्या क्रिस्टल पॅलेसमध्ये लहान मुलींना चंद्रकथाची कहाणी सांगितली जाते.
"चंद्रामध्ये राहणारी महिला" हे आजच्या कादंबरीत पुरातन काळापासून आहे, एका दिवसात जेव्हा दहा सूर्य एकदम आकाशात दिसतात. सम्राटाने नऊ अतिरिक्त सूर मारण्यासाठी प्रसिद्ध धनुर्धार्याची आज्ञा दिली. एकदा काम पूर्ण झाले की वेस्टर्न हिव्हच्या देवीने धनुर्धार्याला एक गोळी देऊन बक्षीस दिले जे त्याला अमर बनवेल. तथापि, त्याच्या पत्नीला गोळी मिळाली, ती मिळाली, आणि परिणामी त्यास चंद्रवर पाडण्यात आले. पौराणिक कथा म्हणते की तिचा सौंदर्य चंद्राच्या दिवशी दिवसागणित सर्वात मोठा आहे.
इतर चंद्र महोत्सव लेजेंड
दुसर्या आख्यायिके प्रमाणे, या दिवशी "मॅन इन द मून" एका सरावाला येथे दिसला होता, एक लेखन टॅबलेट घेऊन. चौकशी केल्यावर त्याने म्हटले होते की त्या सर्व आनंदी जोडप्यांमधील नावं नोंदवत होते ज्यांनी विवाहबद्ध आणि कायमचे सुखाने जगण्याची मुभा दिली. त्यानुसार, जंगल जूनमध्ये पारंपारिक लग्नासाठी पारंपारिक महिना आहे, बर्याच चीनी विवाह आठव्या चांद्र मासदरम्यान आयोजित केले जातात, ज्यामध्ये पंधरा दिवस सर्वात लोकप्रिय आहेत.
अर्थात, चंद्राच्या उत्सवाभोवती असणारा सर्वात प्रसिद्ध आख्यायिके चीनच्या इतिहासातील आपली संभाव्य भूमिका दर्शवतात. तेराव्या शतकात मंगोल्यांना परावृत्त केल्यानंतर चिनी लोकांनी 1368 ई. असे म्हटले जाते की चंद्रकोक्क - जे मंगोल्यांना खात नाहीत - विद्रोह करण्यासाठी योजनांसह लपून राहणे आणि उत्तीर्ण करण्यासाठी योग्य वाहन होते
कुटुंबांना चंद्रकल्याण सणांचा दिवस होईपर्यंत चंद्रकोणही खाण्याची सूचना देण्यात आली नाही, ज्यानंतर बंड चालू झाली. (दुसर्या आवृत्तीच्या योजना मध्य-शरद ऋतूतील अनेक वर्षांपासून चंद्राकेकेच्या दरम्यान पारित करण्यात आली, परंतु मूलभूत कल्पना समान आहे).
चंद्र महोत्सव कसा साजरा करावा
आज, चिनी लोक मिड-ऑटम उत्सव साजरे करतात ज्यात नृत्य, मेजवानी आणि चंद्रदर्शन असतो. चंद्रकोक्यांचा उल्लेख नाही बर्याच चिनी उत्सवांमध्ये बेकड सामान हे एक सामान्य वैशिष्ट्य आहे, तर चंद्रकोक हे चंद्राच्या उत्सवाशी निगडित आहेत. एक प्रकारचा पारंपारिक मँडकेक कमळच्या बियाणावर पेस्ट (बाजूचा फोटो पहा) भरलेला असतो. साधारणपणे मानवी हद्दीचा आकार, या चांदणी भरत आहेत, अर्धींनी तिरक्या बाजूने कापून काढल्या आणि अंदाजे पास केली. हे त्यांच्या ऐवढे जास्त किंमत (कॅनडा मध्ये सुमारे $ 5.00) स्पष्ट करते. सावधगिरीचा एक शब्द: पूर्ण चंद्राचे प्रतिनिधीत्व करणारा मध्यभागी खारट पिवळी एक अधिग्रहीत चव आहे.
चंद्रकाकाच्या अधिक विस्तृत आवृत्त्यामध्ये चार अंडी (चंद्राच्या चार चरणांचे प्रतिनिधीत्व) समावेश आहे. कमळ बियाणे पेस्टसह, इतर पारंपारिक भरणनेमध्ये लाल बीन पेस्ट व ब्लॅक बीन पेस्टचा समावेश आहे. दुर्दैवाने dieters साठी, mooncakes कॅलरीज ऐवजी उच्च आहेत.
भूतकाळात चिनकोक बनवण्यासाठी चार आठवडे लागतात, तर ऑटोमेशनने या प्रक्रियेमध्ये बराच वेग केला आहे.
आज, चंद्रकोटे ही सर्व घरे, नट आणि फळे चीनी सॉसेजपर्यंत भरून असू शकतात. अधिक अनन्य निर्मितीमध्ये हरी चहा चा मधमाश्या घालणे, आणि पिंग पिई किंवा स्नोव्स्किन चाँदकेक यांचा समावेश आहे, शिजलेले चिकट तांदूळ पीठाने बनविलेले दक्षिणपूर्व आशियाई फरक हगेन-दास यांनी आशियाई बाजारपेठेतील आइस्क्रीम चंद्रकोक्कांची एक ओळदेखील तयार केली आहे.
त्यांना बनविण्याची कठिणता लक्षात घेता, बहुतेक लोक त्यांना बनविण्याऐवजी त्यांच्या चिनकोच विकत घेण्यास प्राधान्य देतात. आपण त्यांना ऑगस्टच्या मध्यात सुरू होणाऱ्या एशियन बाकायरीमध्ये शोधू शकाल