शतावरी सूपची ही साधी क्रीम ताज्या शतावरीचा वापर करण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. सूप मूळ पांढरा सॉस, दूध आणि शतावरीने बनविले जाते. एक चव साठी, डिशमध्ये अर्धा ते अर्धा किंवा हलका क्रीम वापरा. शतावरी स्वयंपाक द्रव्य डिशमध्ये अतिरिक्त चव जोडते.
लहान शिजवलेल्या हिरवेगार टिपासह सूपचे प्रत्येक सेवा देणारे किंवा बारीक diced हे ham किंवा crumbled खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह शीर्ष
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 2 चमचे
- मैदा
- 1/2 चमचे
- मीठ
- 1/8 चमचे काली मिरची
- 2 कप दूध
- 3/4 ते 1 पाउंड ताजे हिरवेगार
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- पांढरे सॉस बनवा: कमी गॅस वर सॉसपेटीत मटर ओव्हन करा.
- पिठात मिठ, 1/2 चमचा मीठ आणि 1/8 चमचे मिरची
- कूक, 1 ते 2 मिनिटे सतत ढवळत.
- हळूहळू दूध घाला; शिजवा, मिश्रण जाड होईपर्यंत आणि बबल सुरु होईपर्यंत सतत ढवळत. बाजूला ठेव.
- शतावरी धुवून लाकडाची काठी काढा आणि भाले कापून 1/2-इंच तुकडे करा.
- निविदा पर्यंत सुमारे 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात लहान आकारात शतावरी कूक करा.
- पाककला द्रव आरक्षित करून घ्या. इच्छित असल्यास, अलंकार साठी शतावरी टिपा काही बाजूला सेट.
- मॅश किंवा उर्वरित शतावरी मिसळणे; बाजूला ठेव.
- 1 कप तयार करण्यासाठी स्वयंपाक द्रव पुरेसे उकळते पाणी घालावे; पांढरे सॉस आणि पुदीना शतावरी घाला.
- पूर्णपणे गरम करा; मीठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार हंगामात.
- आरक्षित शतावरी टिपा सह शीर्ष आणि सेवा.
आपण देखील आवडेल
परमशन चीज सह हॅम आणि Asparagus crepes
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 165 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 18 मिली |
| सोडियम | 322 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |