परमशन चीज सह हॅम आणि Asparagus crepes

खास ब्रंच, लंच किंवा डिनरसाठी हे क्रेप्स बनवा. Crepes उरलेल्या हेम वापरण्यासाठी एक चांगला मार्ग आहे, पण डेली हॅम वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने आपल्याकडे काय आहे तर

जर कोळ्यांना कापून टाकायचे असेल तर होममेड परमेसन चीज सॉसऐवजी ऍफ्रेडो सॉसचा आपला आवडता ब्रँड वापरा.

क्रेप बल्लेबाजला किमान एक तास पुढे जाण्याची योजना करा, किंवा पिठात 24 तास पर्यंत थंड करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• क्रेपसाठी:
• 2 मोठ्या अंडी
• 3/4 कप दूध
• 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
• 2 tablespoons melted लोणी
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे कॅजुन (किंवा
• लाल चपटे , रंगासाठी)
• भरणे साठी:
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 ते 1 1/2 कप हळु (किंवा बारीक कापलेले)
• 18 ते 24 शतावरी भाले
• पर्यायी: चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
• सॉससाठी:
• 3 tablespoons बटर (unsalted)
• 1/4 कप बारीक चिरलेला कांदा
• 1 लवंग लसूण, minced
• पर्यायी: 2 चमचे बारीक चिरलेली लाल घंटा मिरची
• 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
• 1 1/2 कप दूध
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/8 चमचे ताज्या काळी मिरची
• 2 चमचे ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा)
• 1 कप ताजा चिचवलेला परमेसन चीज (किंवा बारीक किसलेले असल्यास त्यात 2/3 कप)
• अलंकार: अधिक Parmesan चीज, चवीनुसार

ते कसे तयार करायचे

क्रेपस

1. ब्लेंडरमध्ये, 2 अंडी, 3/4 कप दूध, 1/2 कप मैदा, 2 चमचे मेल्टेड मटर, 1/2 चमचे मीठ, आणि कॅजुन मसाला किंवा पेपरिका एकत्र करा. गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण
2. किमान 1 तास किंवा रात्रभर पिठात फ्रिजमध्ये ठेवावे.

भरत आहे

1. हे छोट्या छोट्या मासे मध्ये कट किंवा बारीक ते काप बाजूला ठेव.
2. उष्णता ओव्हन 500 फॅ
3. शतावरी ट्रिम करा आणि स्वच्छ धुवा. पेपर टॉवेलसह ड्राई करा.
4. ओटवे तेल किंवा ऑलिव्ह ऑइलसोबत शेंगा टॉस करणे ताजे लिंबू पिशवीत एक उथळ बेकिंग डिश मध्ये एक थर मध्ये क्रमानुसार लावा; 10 मिनीटे भाजून घ्या.

1. शेंपीज भाले एका प्लेटमध्ये काढून टाका आणि थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.

सॉस

1. मध्यम गॅस वर मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, निविदा पर्यंत बटर 3 tablespoons मध्ये कांदा saute. लसूण आणि चिरलेला लाल भोपळी मिरची घालून 1 मिनिट लांब परतावा. मिश्रित होईपर्यंत पिठात ढवळावे. सतत ढवळत राहावे, 2 मिनिटे शिजवावे.
2. हळूहळू रकॉक्स् मिश्रित दूध जोडा, सतत ढवळत. 1/2 चमचे मिठ, मिरपूड, अजमोदा (ओवा), आणि चिचलेल्या परमानियन चीज घाला. जाड होईपर्यंत, पाककला सुरू ठेवा.
3. 9-बाय-13-बाय-2-इंच बेकिंग डिश चोळणी करा.
4. 350 F वर ओव्हन ओवन
5. एक मोठी प्लेट वर एक crepe ठेवा. क्रेपच्या मध्यभागी शेंगा असलेले 3 ते 4 भाले आणि काही हेमची व्यवस्था करा. हॅम आणि शतावरीवरील सॉसचे चमचे सुमारे 2 चमचे; अपेक्षित म्हणून गुंडाळणे किंवा पॅक करा उर्वरित crepes आणि भरणे सह पुनरावृत्ती.
6. तयार बेकिंग डिश मध्ये भरलेल्या crepes क्रमानुसार लावा; त्यांना उर्वरित सॉस ओतणे
7. अधिक चिडलेल्या परमसन चीज सह शिंपडा.
8. गरम आणि उत्साही होईपर्यंत ओव्हन मध्ये preheated बेक करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	501
एकूण चरबी	2 9 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	14 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	11 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	206 मिलीग्राम
सोडियम	9 61 मिली
कर्बोदकांमधे	41 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	21 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)