ही मसालेदार मिरची कृती नेहमीच्या जमिनीच्या गोमांसऐवजी म्हैस किंवा बायसन मांस वापरते. म्हैस एक चरबीयुक्त प्राणी असल्याने गोमांसने बनविलेल्या मिरचीच्या तुलनेत बफेलो मिरची चरबी आणि कॅलरीमध्ये कमी असते.
एक प्रसिद्ध आख्यायिका आहे की सर्व अमेरिकन मिरची इतक्या सामान्यतः डिनर मेनूवर आढळतात, त्यामुळे नियमितपणे देशभरात डिनर म्हणून सेवा केली जाते आणि सुपर बाऊल रविवारचा एक भाग मूळ मुळ अमेरिकेला आणि त्यानंतर 1 9व्या वर्षी जुने पश्चिमेकडे जाते. शेकडो कूक्स जिथे गुंड्या स्वयंपाकाच्या मांसपेशी, म्हैस, गोमांस, हिरवंययोजना, ससा किंवा अगदी रेडलेस्नेकसुद्धा करतात, मसालेदार मिरचीसह ते अधिक चवदार बनवतात. आणि फक्त एक भांडे कॅंपफाईडवर वापरा. आणखी एक आख्यायिका 18 व्या शतकाच्या सुरुवातीला स्पेनच्या कॅनेरी द्वीपसमूहांपासून ते सॅन एंटोनियोपर्यंतच्या स्थलांतरितांचे सांगते जे अमेरिकेत रेसिपी आणले. आणि म्हणून मिरची जसे आम्हाला माहित आहे की त्याचा जन्म झाला - एक मार्ग किंवा दुसरा.
Purists असे म्हणतात की सोयाबीन खरा मिरचीमध्ये नसतो (कारण ते काउबॉय वापरत नाहीत), परंतु ते दिवसांपेक्षा अधिक सामान्य झाले आहेत. अनेक घटकांमध्ये मिरची बनविली जाते की, हे बनवण्याचा एकच मार्ग आहे असे सांगणे अशक्य आहे, जरी गोमांस खरंच नेहमीच मांसपेशी आहे ससा, हरिश्चंत आणि निश्चितपणे रॅटलसेक हे यादीत खूपच जास्त आहे, परंतु म्हैस त्याच्या आरोग्य फायदेमुळं पुनरुत्पादन करत आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे तेल
- 2 1/2 पाउंड ग्राउंड म्हैस मांस
- 1 मोठा कांदा (चिरलेला)
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 2 जलापेनोस (बीजनिर्मिती केलेले व डस)
- 1 लाल भोपळी मिरची (डाळ केलेली)
- 1 28-पौंड करू शकता टोमॅटो पुरी
- 1/2 कप लाल तिखट
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1/2 चमचे ग्राऊड चिपोली मिरची
- 1/4 चमचे दालचिनी
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1/2 चमचे लाल मिरची
- 2 कप गोमांस मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी)
- 2 15 औंस केन पिंटो बीन्स (निचरा)
ते कसे तयार करायचे
- भोपळी मिरची आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये तुकडे तुकडे होईपर्यंत मोठ्या प्रमाणात गरम भोपळ्यामध्ये तेल ओतावे.
- कांदा घालून 5 मिनिटे परतावा. लसूण घालून एक मिनिट शिजवा.
- सोयाबीन वगळून सर्व उर्वरित साहित्य जोडा आणि उकळणे आणणे.
- उष्णता कमी करणे आणि 1 तास उकळवणे, कधीकधी ढवळणे.
- सोयाबीन टाका आणि 15 मिनिटे अधिक शिजवा. पातळ किंवा दाट मिरचीसाठी समायोजित करण्यासाठी स्वयंपाक करताना पाणी जोडले जाऊ शकते.
सहल
ब्रशलो मिरची तशीच तशीच तशीच आपण क्लासिक गोमांस मिरची घ्यावी - कार्बल्ससाठी गरम मैदाचे पिष्टमय पदार्थ किंवा फटाके. किंवा ते स्प्रैगेटीवर ओलावा. आपण लोड केलेले मिरची आवडत असल्यास, कवच शेडडर आणि / किंवा मोंटेरी जॅक पनीर सह शीर्षस्थानी जर तुम्हाला खरोखरच खालच्या चरबीचा म्हशींनी मांस दिले तर तुम्हाला आंबट मलई घालता येईल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 711 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 452 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 73 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 21 ग्रॅम |
| प्रथिने | 51 ग्रॅम |