कुकी फ्लोटर्स स्कँडिनेवियन / नॉर्वेजियन फळ सूप्स आणि कॉम्पोटेससाठी अतिरिक्त स्पार्कल देतात.
"सॉटस्पेप" किंवा "स्वीट सूप" म्हणून ओळखले जाणारे सुकामेवाचे फळ सूप, स्कॅन्डिनॅविअन / नार्वेजियन आवडते आहे, जसे दलाचे घोडा किंवा दिग्दर्शक इंगमर बर्गमॅन. येथे एक मूलभूत उपाय आहे - आपल्या आवडीनुसार आणि आपल्या हातातील सामग्रीनुसार फळांच्या प्रकारांवर प्रयोग करण्यास मोकळे वाटते. हा फळाचा आकार टिकवून ठेवण्यासाठी हळूहळू सूप उकळवणे हे युक्ती आहे. जर बहुतेक द्रवपदार्थ शिजवले गेले तर त्याला कोपोत ("कॉम्पेट") असे म्हटले जाईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 कप पाणी
- 1/2 कप वाळलेल्या सफरचंद, बारीक चिरून
- 1/2 कप मनुका किंवा करंट
- 1/2 कप वाळलेल्या apricots, बारीक चिरून
- 1/2 कप खार्या पाव आणि बारीक चिरून
- 1 उबदार चमचे
- मोती टोपियोका
- 1 दालचिनी काठी
- पर्यायी: 1 स्टार बडीशेप
ते कसे तयार करायचे
- 5 कप पाणी स्थिर उकळून आणावे. वापरत असल्यास वाळलेल्या सफरचंद, मनुका किंवा करंट्स, वाळलेल्या खसखस, वाळलेल्या प्रुण, मोती टोपियोका, दालचिनी काठी आणि तारा कांदा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता मध्यम मध्ये कमी करा आणि 25 मिनिटे कमी उकळण्याची ठेवा. अंतिम 5 मिनिटे फळाचा रस आणि उष्णता मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. दालचिनी आणि स्टार बडीशेप काढा.
- मिठाई किंवा नाश्ता किंवा नाश्ता निवड म्हणून गोड सूप एकतर उबदार किंवा थंड वितरित केले जाऊ शकते.
- द्रुत टीपः या सुंदर सूपसाठी एक मिठाईच्या संपर्कासाठी स्वयंपाक कुकी "फ्लोटर्स" वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 98 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |