ब्रिटनमध्ये ख्रिसमस साजराचे काही भाग आहेत जे विशेषतः पारंपारिक ख्रिसमस केक बदलत नाहीत. एक ब्रिटिश ख्रिसमस टेबलवर नमुनेदार नमुने न घेता पूर्ण झाला आहे. ही केक बनवताना जरी पहिल्या दृष्टीक्षेपात गुंतागुंतीचे दिसले तरी ते खूप सोपे आहे. रहस्य सर्व घटक तयार करणे आणि तोलणे आहे, आणि आपण कोणत्याही मिश्रण सुरू करण्यापूर्वी कथील ओळ. वास्तविक एकत्र करणे भाग नंतर सरळ आहे.
ख्रिसमस केक आदर्शतः किमान दोन महिने ख्रिसमसच्या आधी केले पाहिजे; यामुळे वेळोवेळी केकला ब्रँडीसह नियमित अंतराने अन्न द्यावे लागते, ज्यामुळे ते केक परिपक्व होते. तथापि, आपण नंतर ते तयार करत असल्यास, आपण खात्री बाळगू शकता की केक अद्यापही चवदार असेल, तरीही ते परिपक्व होईपर्यंत साठवले जाणार नाही.
जर आपल्याकडे वेळ असेल तर आपण रात्री थोडी जास्त ब्रँडीमध्ये वाळलेल्या मिश्रित फळे देखील भिजवू शकता आणि नंतर पुढच्या दिवशी कृतीसह पुढे जाऊ शकता; हे एक आणखी ओले केक तयार करते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 दिड कप / 525 ग्राम करंट्स
- 1 ½ कप / 225 ग्रॅम
- सोनेरी मनुका / सुल्ताना *
- 1 ½ कप / 225 ग्रॅम
- मनुका
- 3/4 कप / 110 ग्रॅम मिश्रित शेंगा भोक, बारीक चिरून
- 1 कप, पडदे cherries, अर्ध्या
- 3 ⅓ कप / 300 ग्राम साध्या पीठ
- चिमूटभर मीठ
- दिड टिस्पून
- मिश्र मसाला **
- दिड टिस्पून दालचिनी
- दिड टिस्पून नव्याने जमिनीवर जायफळ
- 10 औंस .300 ग्राम बटर, किंचित मऊसर
- 1 ⅓ कप / 300 ग्रॅम सॉफ्ट ब्राऊन शुगर
- ½ लिंबू च्या Zest
- 6 मोठ्या अंडी, थोड्या प्रमाणात रन
- 3 टेस्पून. दारू, आहार अधिक
ते कसे तयार करायचे
- 150 ° C / 300 एफ / गॅसमध्ये ओव्हन गरम करा. 2. केकसाठी लांब, हळु पावडरची आवश्यकता असते म्हणून तापमान कमी होते. हे शुगर्स, फळे आणि ब्रँडीसह पॅक केले जाते आणि जर केकचा बाहेरचा कोणताही भाग अधिक असेल तर आतील बर्ण जाईल आणि आतमध्ये अंडरकुक्कड केले जाईल.
- एक 23 सेंमी (9 ") केक टिन चर्मपत्र किंवा ग्रीसप्रुफ कागदाच्या दोन जाडी सह लावा.बाहेरील भोवती तपकिरी किंवा वृत्तपत्रांच्या दुहेरी बँडची बांधणी करा.हे एक इन्सुलेटर म्हणून काम करते आणि केकला बाहेरील जाळण्यापासून वाचवण्यासाठी याबद्दल अधिक वाचा येथे.
- एका मोठ्या प्रशस्त बेकिंग वाडयात मटार, मीठ आणि मसाल्यांमधे करंट, सुल्तान, मनुका, फळाची साल आणि चेरी एकत्र करा.
- दुसर्या मोठ्या वाटी क्रीममध्ये हलके आणि ज्वालाग्राही होईपर्यंत साखर मिसळा. लिंबाचा कळकळ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे प्रत्येक अंडी नंतर माशाची अंडी थोड्या वेळापर्यंत थोडासा बटर मिश्रणात घालवा - या प्रक्रियेला उडी मारण्याचा प्रयत्न करू नका कारण मिश्रण कोसळू शकते. दही कढईत परत एकदा एक चमचाभर पीठ घालून पुन्हा मिश्रित करा, हे मिश्रण परत परत एकत्र आणावे. जर ते परत एकत्र आले नाही तर घाबरू नका, केक अजूनही मधुर असेल.
- अंडी आणि मटण मिश्रण मध्ये अर्धा मैदा आणि फळ मध्ये पट, एकदा उर्वरित मैदा आणि फळ सह पुनरावृत्ती समावेश. शेवटी ब्रॉडी जोडा.
- तयार केक टीन मध्ये केक मिश्रण चमच्याने कोणतेही हवा pockets आहेत याची खात्री करा. एकदा का चमच्याने परत एकदा चमच्याने मिक्स करावे आणि मध्यभागी थोडासा डुबकी भरावा (हे पुन्हा स्वयंपाक करताना पुन्हा परत उठून केक चिकटवण्यासाठी एक गुळगुळीत पृष्ठभाग तयार करेल).
- अखेरीस, पेपर टॉवेलच्या एका तुकड्याचा वापर करून ग्रीसप्रुफ ओघांवर केकच्या पिठात कोणत्याही स्मीअर साफ करा, जर ते सोडले असतील तर ते जळेल आणि ते केकवर परिणाम करणार नसले तरी ते खूप चांगले वास करत नाही.
- ओव्हनच्या खालच्या भागात वृत्तपत्राच्या दुहेरी थर वर टिनला ठेवा, जर गॅस ओव्हन असेल तर कागदाची ज्योत ताकतीपासून दूर असेल, आणि 4 र्ार तास शिजवणे. जर केक खूप वेगाने ब्राउनिंग झाल्यास दुहेरी थर असलेल्या गॅस-प्युफ किंवा चर्मपत्र कागदाच्या दुहेरी थराने दोन-दोन तासांनी झाकून द्या. स्वयंपाक करताना ओव्हनचे दरवाजे उघडे टाळावे कारण यामुळे केक कोसळू शकते.
- 4 तासांनंतर केक तपासा. केक व्यवस्थित उगवले पाहिजे आणि सर्वत्र एक खोल तपकिरी असावा. केकच्या मध्यभागी एक स्क्यूअर किंवा दंड चाकू घाला स्क्युअरवर चिकट आट असेल तर त्यास बाहेर खेचण्यासाठी जास्त वेळ लागणार नाही, जर तो साफ असेल तर केकचे ओव्हन मधून काढा आणि काढून टाका.
- एक तास एक वायर रॅक वर टिन मध्ये थंड केक सोडा, नंतर कथील दूर आणि पूर्णपणे थंड सोडा कंडिशन झाकण केल्यावर बारीक चिरलेली मिठाची बारीक बारीक बारीक कचरा आणि परत 2 ते 3 टेस्पून ब्रान्डी घाला. हे खाद्य प्रत्येक दोन आठवड्यांत ख्रिसमस पर्यंत पुनरावृत्ती करावी.
- केक एका हवाबंद डब्यात ग्रेझ्फ्रूफ किंवा चर्मपत्र पेपरमध्ये गुंडाळले जावे.
ख्रिसमस केक सर्व्ह करावे कसे
केकचे सेवन करणे, विहीर, केकची निगा राखणे. आपण एक ख्रिसमस केक असू घडले नाही तर केक ही रन-अपचा एक मूळ भाग आहे, जो दिवस स्वतःच असतो. आणि, केकच्या दुकानात इतके चांगले नवीन वर्षांत चांगले खाण्यासारखे आहे. ग ake पोर्ट एक पेला सह सुंदर आहे उत्तर इंग्लंडमध्ये ख्रिसमस केक साधारणपणे नेहमी चीज ची एक स्लाईस, प्रामुख्याने वाँझलेडेल किंवा एक फुटक्या शेडर म्हणून चालते.
एक नाताळाचा सण केक वर टिपा:
- राईसिन आणि सुल्ताना मधील फरक ख्रिसमस केकसाठी महत्वाचे आहे, कारण प्रत्येक केकापेक्षा काहीतरी वेगळे आणते.
- आपल्या ख्रिसमस केकचे निर्माण करणे फारच महत्वाचे आहे कारण केवळ परिपक्व होण्याची वेळच नाही तर आपल्याला केकची आगाऊ देखील गरज आहे.
- एक ख्रिसमस केक बर्फ कसे
- ** मिश्र मसाला उपलब्ध नसल्यास आपण कद्दू पाई मसाल्याचा मिक्स वापरू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 342 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 182 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |