या कुकीज हा सुट्टीचा काळ हसरा आणेल कंदयुक्त फळे, तारखा आणि पेकान वेगवेगळ्या प्रकारच्या कुकीज भरतात, आणि घटकांची लांब यादी असूनही, ते तयार आणि बेक करण्यास आश्चर्यकारकपणे सोपी असतात. काही बर्कोबॉन कुकीजला सुट्टी "आत्मा" जोडतात, परंतु त्याऐवजी संत्र्याचा रस वापरण्यास मोकळं वाटते. आपण शेंगदाणे वगळणे निवडल्यास, फक्त काही अतिरिक्त तारखा आणि मसालेदार फळे घाला.
वाळलेल्या फळे एकत्र मोकळ्या मनाने मोकळ्या मनाने. किशमिशांना अतिरिक्त साखरेच्या असलेल्या चेरी किंवा अननस बरोबर पुनर्स्थित करा, किंवा शर्करावयुक्त फोडणी किंवा मिश्रित शर्करावगुंठित फळे आणि अननसाचे पेळ घाला.
ह्या कुकीज सुट्ट्या साठी बनवा आणि त्यांना एग्निग किंवा मसालेदार सुट्टीचा पेय द्या. आपल्याजवळ अनपेक्षित अतिथी किंवा इव्हेंट्स असतील तेव्हा कुकीज योग्यरित्या गोठवू शकतात. ते खूप चांगले भेटी देतात!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप हलका तपकिरी साखर (पॅक)
- 5 tablespoons बटर
- 2 मोठे अंडी (घडीव)
- 1 1/2 कप मैदा
- 1 1/2 चमचे
- बेकिंग सोडा
- 1 चमचे
- दालचिनी
- 1/2 चमचे जायफळ
- 1/4 चमचे लवंगा
- 1 चमचे दूध
- 2 कप शर्करावगुंठित चेरी (लाल आणि / किंवा हिरवा, चिरलेला)
- 2 कप तार (चिरलेला)
- 2 कप पेकान (चिरलेला)
- 2 कप शेंगदाणे अननस (चिरलेला)
- 1/3 कप बोरबॉन (किंवा संत्रा रस)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 एफ (165 सी / गॅस 3) ला गरम करा.
- कुकी शीट चिरून घ्यावी किंवा चर्मपत्र पेपर किंवा सिलिकॉन बेकिंग चटई बरोबर लावा.
- इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मिश्रणातील वाडग्यात, हलके आणि हलका होईपर्यंत साखर आणि बटर एकत्र करा, सुमारे 3 ते 4 मिनिटे. अंडी घालणे चांगले मिसळून होईपर्यंत
- एक वाडगा मध्ये, मैदा, बेकिंग सोडा, दालचिनी, जायफळ, आणि लवंगा एकत्र करा. कोरड्या मिश्रणाचा नीट ढवळून घ्यावा किंवा झाकण लावा. मिश्रित होईपर्यंत कमी वेगाने अंड्याचा मिश्रण लावा; दूध मध्ये शिजू द्यावे उर्वरित साहित्य घालून चांगले मिक्स करावे.
- तयार कुकी शीट वर चमच्याने करून आंबटपणा सोडवा. 12 ते 15 मिनिटे बेक करावे किंवा कुकीज हलके गोठत नाहीत तोपर्यंत
- कुकीज पूर्णपणे थंड करू द्या आणि नंतर हवाबंद कंटेनर मध्ये त्यांना साठवून ठेवा. कसे त्यांना गोठवू, बेक केलेले किंवा अनबाइंडसाठी, खाली, टिपा पहा.
टिपा
- एका लेयरमध्ये एका बेकिंग शीटवर कुकीच्या कणिकांच्या थेंब गोठवा. वॅक्साइड पेपरच्या शीटद्वारे विभक्त कंटेनरमधील थेंब गोठवा. गोठवलेल्या ड्रॉप कुकीज बेक करण्यासाठी, त्यांना तयार बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ते जवळजवळ 35 ते 40 मिनिटे बेकिंग करण्यापूर्वी तपमानावर तापू द्या. संचयित करण्यापुर्वी कुकीज निर्देशित केल्या जातात आणि कुकीज थंड होतात.
- थंड केल्याबद्दल भाजलेले कुकीज पुसून टाका. थर किंवा झिप-क्लोज फूड स्टोरेज पिशव्या दरम्यान वॅक्साइड पेपरसह एअरटाईड कन्टेनर वापरा जेणेकरुन शक्य तितके हवा काढून टाकले जात नाही.
- बर्याच काळापासून स्टोरेजसाठी, एका बेकिंग शीटवर एका लेयरमध्ये कुकीज गोठवा. कुकीज फ्रोजन केल्यावर घन व्हॅक्यूम बॅगमध्ये त्यांना सील करून फ्रीजरमध्ये परत लावा.
- सुमारे 15 मिनिटे तपमानावर फ्रोजन बेक्ड कुकीज डिफ्रॉस्ट करा.
- नेहमी किमान मिनिटांपूर्वी काही मिनिटांच्या आधी ब्राउनिंगसाठी कुकीज तपासा.