इतर दिवशी कोणीतरी विचारले, सर्व पारंपरिक आभारी अन्न, जे आपण सोडणार नाही आहे. सोपे उत्तर. भरलेले! मी मोठी होत गेलो तेव्हा माझी आई दोन मोठ्या तुकडी बनवायची. वास्तविक सुट्टीसाठी जेवण मिळते आणि एक आम्हाला त्या शनिवार व रविवार बाकी आहे तिला माहीत होते की आपण जे काही प्रमाणात उरलेले इतर पदार्थांचे बिनदिक्षण टिकवून ठेवण्यासाठी तयार होऊ शकता परंतु आम्ही कधीच भरलेले अपुरे काही घेणार नाही.
मी स्थलांतरितांचे मूल आहे आणि आमच्या कस्टम्स आणि सुट्टीच्या परंपरांना आकार दिला. माझी आई तिच्यासाठी "अमेरिकन मुलाला" एक अमेरिकन थँक्सगिव्हिंग पाहिजे होती पण तिने तिच्यासाठी अधिक परिचित असलेल्या अभिरुचीनुसार त्यातील अनेक पदार्थ तयार केले. आम्हाला नेहमीच एक टर्की नसते पण आम्ही नेहमीच काही प्रकारचे भाजलेले पक्षी होते. एक वर्ष अतिथीगृहांसाठी बदक, कोंबडी, फेशंट्स, अगदी वैयक्तिक कोर्निश गेम हेन्स . पण कुठलेही पक्षी कुठल्याही प्रसंगी ऑफर करत असत, ते नेहमी भरलेले होते आणि पुडा कढील डिशमध्ये भरपूर अतिरिक्त होते.
ठराविक मध्य पूर्व द्रव पदार्थ साधारणतः भात आधारित असतात, भाकरीवर आधारित नाही. पण माझ्या अमेरिकेच्या मध्यपूर्वातील खाद्यपदार्थांमध्ये मला ब्रेडचा मेळ जोडला जातो जो मी सफरचंद, नट आणि मसाल्याच्या मधल्या काळातच्या पाकळीत अधिक सामान्य असतो. आपण त्याला फ्यूजन म्हणू शकता. मी ते स्वादिष्ट म्हणतो. आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप लहान ब्रेड चौकोनी तुकडे
- 1 नॉनस्टेड बटर लावा, वाटून
- 1 कांदा, सोललेली आणि कणीक
- 1 कप बदाम, बारीक चिरून
- 2 मोठ्या सफरचंद, सोललेली आणि diced
- 3 कप चिकन स्टॉक (मी कमी चरबी, कमी सोडियम स्टॉक वापरले)
- 2 टेबलस्पून चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- 1 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) पाने
- 1/2 चमचे
- वेलची
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- आपण स्टोअर खरेदी तर ब्रेड चौकोनी तुकडे खरेदी ते आधीच toasted जाऊ नये परंतु जर तुम्ही होममेडचा वापर करत असाल तर चौकोनी तुकड्यांच्या चकतीवर चर्मपत्रे पेपरवर पसरवा आणि 400 डिग्री ओव्हनमध्ये 10 ते 15 मिनिटे हलके सोनेरी ब्रेड बनवा. Toasted ब्रेड द्रव चांगले शोषून घेतील
- मोठ्या कढईत किंवा कास्ट केलेल्या लोखंडी पॅनमध्ये कांदासह बटरचे दोन चमचे घाला. कांदे अर्धपारदर्शक किंवा हलका सोनेरी ब्राऊन होईपर्यंत, 15 मिनिटे मध्यम तेलावर सजवावे. बदाम आणि सफरचंदाचे तुकडे नीट ढवळावे आणि दुसर्या 5 ते 10 मिनीटांमधे कुरवाळत रहावे. अजमोदा (ओवा) आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) मध्ये निट.
- कांदा चिकटत असताना, चिकन स्टॉक जोडा (आपण प्राधान्य दिल्यास भाजी साठा वापरू शकता) आणि भांडे आणि उकळण्याची वेलची.
- मोठ्या कढईत टोस्ट ब्रेडचे चौकोनी तुकडे जोडा. एकदम कांदा घालून ढवळावे आणि उबदार भांड्यात ओतणे. एकत्र करणे आणि ब्रेड द्रव शोषून घेत असल्याची खात्री करणे पण ते जास्त मॅश न करण्याचा प्रयत्न करा. एक काटा आणि एक बेकिंग डिश हस्तांतरित सह Fluff थोडा. सेवा देण्यासाठी सज्ज, 20 मिनिटांसाठी 350 डिग्री ओव्हनमध्ये बेक करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 484 |
| एकूण चरबी | 43 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 17 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 81 मिग्रॅ |
| सोडियम | 344 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |