टोमॅटो हिस्ट्री - अन्न म्हणून टोमॅटोचा इतिहास

तुह-मै-तोह किंवा तुह-एमएएच-ते? भाजी म्हणून ओळखल्या जाणा-या या पौष्टिक फळांची माहिती मिळविण्यावर काही फरक पडत नाही. असा विश्वास करणे कठिण आहे की इतके मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे अन्न एकदाच घातक विषारी समजले जात असे. ताजे आणि संरक्षित स्वरूपात वर्षभर उपलब्ध, या अष्टपैलू "भाज्या" साठी वापरांची कमतरता नाही.

टोमॅटो इतिहास

फ्रेंच वनस्पतिशास्त्री टॉरेफोर्ट यांनी लॅटिन वनस्पति नाव, लायकोपरिकॉन एस्सेलेंन्टम हे टोमॅटोला प्रदान केले. तो "wolfpeach" मध्ये अनुवादित आहे - कारण तो चुकीचा विषारी मानले गेले कारण गोल आणि स्वादिष्ट आणि लांडगा होता. वनस्पतिशास्त्रज्ञाने गल्लेने आपल्या तिसर्या शतकातील लिखाणांप्रमाणे संदर्भित केलेल्या वेल्फेपचसाठी टोमॅटोचा चुकून घेतला, म्हणजे, एक आकर्षक पॅकेजमध्ये विष जे भेकरे नष्ट करण्यासाठी वापरण्यात आले होते.

इंग्रजी शब्द टोमतो स्पॅनिश शब्द, टोमॅटे , नवाआटल (एझ्टेक भाषा) शब्द, टोमॅटल हे सर्वप्रथम 15 9 5 मध्ये छापण्यात आले. प्राणघातक धोतरा असलेल्या कुटुंबातील एक सदस्य, टोमॅटो चुकून विषासारखे समजले गेले होते (जरी पाने विषारी आहेत) युरोपींनी त्यांच्या चमकदार, चमकदार फळांवर संशयास्पद होते. मूळचे संस्करण लहान होते, जसे की चेरी टोमॅटो , आणि बहुधा पिवळे लाल नसतात.

टोमॅटो पश्चिम दक्षिण अमेरिका आणि मध्य अमेरिका निवासी आहे. 15 9 15 मध्ये, कोर्टेजने टोण्टोसची शोध मोन्टेझुमाच्या बागामध्ये केली आणि पुन्हा बियाणे परत यूरोपमध्ये आणली जिथे ते सजावटीची उत्सुकता म्हणून लावण्यात आली, पण खाल्ले नाही.

बहुतेक युरोप पर्यंत पोहोचण्यासाठी प्रथम विविधता पिवळ्या रंगाची होती, कारण स्पेन आणि इटलीमध्ये ते ' पमी डी ओरो' म्हणून ओळखले जात होते , म्हणजेच पिवळ्या सफरचंद होते. दक्षिण अमेरिका बाहेर टोमॅटो गाठणे आणि लागवड करणारे इटली प्रथम होते.

फ्रॅमने टोमॅटोला पोम्स डी अमाऊर म्हणून संबोधले , किंवा सेबवर प्रेम केले, कारण त्यांना वाटले की ते कामोत्तेजक गुणधर्म उत्तेजित केले आहेत.

सन 18 9 7 मध्ये, सूप मोगल जोसेफ कॅम्पबेल हे घनरूप टोमॅटो सूपने बाहेर आले, ज्यामुळे कंपनीला संपत्तीकडे जाताना रस्त्यावर तसेच सामान्य लोकांना टमाटर बनवण्याला चालना मिळाली.

कॅम्पबेलने कदाचित टोमॅटोची सूप लोकप्रिय केली असेल, परंतु मारिया पॅनलोओची पहिली कृती श्रेयस्कर आहे ज्याच्या 1872 च्या पुस्तकात ऍपलदर कुक बुकने तिच्या टोमॅटो चाडरचे वर्णन केले आहे.

टोमॅटोची उच्च अम्लीय सामग्रीमुळे तो कॅनिंगसाठी एक प्रमुख उमेदवार बनला आहे, जो उन्नीसवीस शतकाच्या अखेरीस टोमाटो इतर कोणत्याही फळांपेक्षा किंवा भाजीपालापेक्षा जास्त प्रमाणात कॅन केलेला होता.

टोमॅटो बद्दल अधिक:
• टोमॅटो हिस्ट्री
•
टमाटर एक फळ किंवा भाजी आहे का? FAQ
•
• टोमॅटो निवड आणि स्टोरेज
•
• तेथे नर आणि मादी टोमॅटो आहेत का? FAQ
•
• टोमॅटो पाककला टिपा आणि संकेत
• टोमाटो समतोल आणि सबमिशन
•

कूकबुक

•	टोमॅटो कुकबुक
•	टोमॅटो आणि Mozzarella
•	टोमॅटो फेस्टिव्हल कूकबुक
•	पलंगाची गादी टोमॅटो कुकबुक
•	अधिक Cookbooks